地推向市场并为广大消费者接受。 企业自身发展的需要 广西南方食品集团股份有限公司简称南方食品集团前身为广西斯壮股份公司，成 立于年，是广西家由广西广西壮族自治区政府组建的上市公司，年经中国证监 会批准向社会公众发行人民币普通股股，同年在深圳证券交易所上市，南方食品集团 经过重组产业战略调整，目前已发展成为广西规模较大实力较强具有极大发展潜力的 家投资控股型企业，主营食品业和物流业，总股本亿元，总资产近亿元。 南方食品集团拥有南方中国驰名商标，形成以南方食品为总品牌的糊类食品和米粉 类食品两大食品系列。控股子公司广西容县南方食品股份有限公司已有年的食品生产经 营历史，目前已形成南方黑芝麻糊南方黑豆奶黑八珍南方核桃粉等五大系列多个 品种，其中南方黑芝麻糊在中国市场占有绝对优势，成为糊类第品牌公司的糊类食品具 有强大的品牌优势和覆盖全国的营销网络优势，市场占有率在国内处于领先地位。随着公司 对糊类食品市场整合工作的不断深入，进步拉动糊类食品的市场销售，年以来，糊 类食品的产品销量每年都保持两位数的增长幅度。年市场需求提升更加明显，出现了 产销两旺的喜人局面，年产量总和逼近万件大关，特别是进入第四季度，工厂产能连连 刷新历史最高纪录，继月份达到万件创历史新高之后，月份的产量更是有望突破 万件。现有的生产条件不能满足生产的需要，扩大生产规模已成企业发展的迫切需要。 随着广大消费者消费能力逐步提高生活节奏不断加快和生活习惯的改变，给黑芝麻糊 这类传统食品提出了新的要求。同时也对生产企业的产品带来创新突破的可能。本项目 是在扩大原有的糊类产品生产能力的同时，新开发了黑芝麻饮品生产，它更能让人们方便地 消费黑芝麻糊产品。公司确立了十五发展的指导思想，加快以食品业为主，以物流业 为辅的主营产业发展，将南方黑芝麻糊类南方米粉等为主导的食品做成国内具有领导地 位和重要影响力的强势品牌将南方食品集团发展为具有良好经济效益和社会效益的上市公 司，为公司股东谋取最大利益的投资回报。 本项目建设是在集团公司十五发展指导思想下提出来的，是加快公司产业发展，扩 大产品市场的重要举措，是全面贯彻落实公司的十五战略目标的重要内容。本项目符合 国家产业政策及公司发展战略，体现了公司的发展方向和现实需要，对进步提高公司核心 竞争力，增强发展后劲，强化市场竞争优势，拓展利润增长点，促进公司可持续健康发展具 有极其重要的现实意义。 市场前景 黑芝麻糊以其口感香滑细腻的特点及丰富的营养价值和保健养颜效果深受国内外广大 消费者喜爱，在传统饮食文化中已经形成了鲜明的特色和地位，在糊类食品中独树帜。目 前，市场上流通的黑芝麻糊产品形态均为粉状袋装，用开水冲调后才可食用，它具有保存期 长，携带方便的特点，在口感香味等方面与传统方法制作的黑芝麻糊接近，冲调类的黑芝 麻糊产品制造工艺已经有多年历史。 随着广大消费者消费能力逐步提高生活节奏加快和消费习惯改变，在新世纪里对黑芝 麻糊这类传统食品提出了新的要求，要像喝利乐包牛奶喝营养快线样方便地喝到黑芝 麻糊。据统计，中国饮料的年产量基本呈逐年增长的趋势，保持在两位数的百分比增长率， 约，是食品工业中发展速度最快的行业之。年规模以上饮料生产企业的 产量为万吨，实现工业总产值亿元。目前，国内饮料市场流行的主要是含果 肉果纤类果汁，低糖或无糖茶饮料，以及瓶装水等产品，而年增长最快的饮料产品 会是低糖或无糖类饮料各种口味的茶饮料和果蔬类花卉类的健康性饮料。随着产品逐渐 细化和细分的发展趋势，针对不同饮料消费群体的饮料市场将表现得更加丰富多彩。目前， 以南方黑芝麻糊为代表的南方牌黑色食品系列，虽然在黑芝麻糊细分市场占有率高达 ，但还是停留在提供冲调类产品范围内。其他黑芝麻糊品，因为它含有的热量比较低，经常食用可以保持身材苗条，并兼有美容功 效。对自己发质不满意的人更要多吃黑色食品，特别是对中老年人和婴幼儿等需要补充微量元素的人群来说黑食品是最好不过的选择。随着我国人口老年化比例的逐年增加，以及人们 对婴幼儿和青少年重视程度不断增加，些具有定保健功能的食品，特别是黑色食品，越 来越受到广大消费者的青睐。黑色食品具有广阔的市场前景。 我国饮料产业现状及发展趋势 我国饮料产业现状 据统计，近几年，中国饮料年产量以超过的年率递增，饮料市场已成为食品行业 中发展最快的市场之。整个市场形态日趋成熟，发展趋势日渐明朗，初步形成碳酸饮料 纯净水和矿泉水茶饮料果汁饮料和功能性饮料个细分市场。龙头企业的主体地位更加 突出，市场的集中程度越来越高。我国软饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定， 新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长很快。随着我国食品工业十五规划的逐步 实施和我国经济的持续快速发展，将进步推动我国饮料行业稳步健康发展。多年来， 饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小产品结构单竞争无序的局面，饮 料企业的规模化和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理，饮料品种从改革开放前单的 汽水，发展到现在的十大类饮料不含酒精饮料产品碳酸饮料果汁和果汁饮料含浓 缩果汁蔬菜汁及蔬菜汁饮料含乳饮料植物蛋白饮料瓶装饮用水含天然矿泉水 茶饮料固体饮料特殊用途饮料其他饮料等。据统计，年全国饮料总产量提高了 ，达到了万吨，自年以来再次达到了新的高峰。年，饮料行业 产销两旺，产成品销售收入利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。年全国 共生产软饮料万吨，较年同期增长年全国饮料总产量达万 吨，较年同期增长年全国饮料产量是年万吨的多倍， 多年来，我国饮料行业发展十分迅速。 我国饮料产业发展趋势 我国饮料业呈持续增长态势。从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料水饮料 占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，茶饮料果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断 扩大。整个饮料市场的增长趋势变缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是饮料工业的发展 趋势，主要包括功能强化维生素和矿物质强化以及低能产品的开发。功能性饮品的产品 数量继续增加特别是含有益菌的品种，并将乳品概念注入到果汁领域中来果汁及果汁饮 料中将添加种或多种维他命和矿物质果汁饮料和乳品饮料果汁饮料和能量饮料的界限 将更为模糊。饮料产品的发展趋势主要向解渴清爽低糖低热口味拓展与创新营养更丰 富更有解决目标消费者需求的针对性赋予更时尚的心理附加值等方面发展。从消费者对 未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色健康的饮料。由于人们对营养健康 保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养健康保健 等功能的饮料的人群也在不断增长。未来很长的段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。 居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能消费者对天然低糖健 康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受 到挑战，而瓶装饮用水茶饮料果汁饮料功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。 我国饮料市场需求分析 据统计，年月，全国软饮料总产量为万吨，与年同比增长。 碳酸饮料包装饮用水果汁及果汁饮料的产量详见下表。 表年月全国软饮料产量 产品名称全国月产量比上年同期增长广西月产量占饮料总产量比例备 注 软饮料万吨万吨 其中碳酸饮料万吨万吨 包装饮用水万吨万吨 果汁及果汁饮料万吨万吨 其余类型饮料万吨万吨 从上表数据可以看出在软饮料中产量同比增长最快的是其余类型的饮料，同比增长 ，其余类型的饮料主要是功能性饮料和复合型饮料等新推出的饮料产品其次是果 汁及果汁饮料产量同比增长速度最快，同比增长，而碳酸饮料和包装饮用水的同比 增长率均低于软饮料同比增长率。从广西软饮料生产的情况看来，广西软饮料产量仅为全国 软饮料产量的，软饮料中包装饮用水占，果汁及果汁饮料其余类型饮料占 的比例分别是和。可以看出，广西软饮料产能低，产品结构不合理。发展果汁 饮料及具有定保健功能的新型饮料是今后广西饮料产业的方向。 从消费需求来看，目前，我国人均每年饮料消费公升，仅为世界平均水平的， 只相当于西方国家的，其中尤其是果汁饮料，人均年消费只有公升，是西方国家的 。我国饮料业的发展潜力很大，市场前景非常广阔。 黑芝麻饮品市场需求分析 黑芝麻饮品的特点 黑芝麻饮品是南方食品集团股份公司经过长期的研制和开发出的个新产品。黑芝麻饮 品主要是以黑芝麻为主要原料，辅以奶粉糖营养素等配制的。使得黑芝麻饮品不仅保持 黑芝麻特有的营养成分，还增加了牛奶中丰富的营养和钙质等，食用黑芝麻饮品不仅可以具 有清新爽滑的饮料口感，而且还能补充人体所需的多种营养素。 黑芝麻饮品的市场分析 我国饮料年产量以超过的速度递增，饮料产业已成为食品行业中发展最快的产业 之。黑芝麻饮品作为种新型的饮料产品，它具有普通饮料所具备的任何特点，此外还富 含人体所需的多种营养素。黑芝麻饮品是根据我国膳食结构和营养特征精心研制的，在营养价值方面更适合广大的消费者食用。从包装方面，黑芝麻饮品采用目前先进利乐包 瓶进行包装，不仅产品的质量得到保证，而且更方便人们的消费。另外，黑芝麻饮品改以 往黑芝麻糊粉状的产品形式，开发具有像普通饮料样黑芝麻饮品，方便了消费者食用，同 时也能赢得更多消费者的喜爱。随着广大消费者消费能力逐步提高生