能性横山羊肉，历史悠久。历史上，横山就是农牧交错地带，是陕西主要养羊区和毛绒皮肉生产基地。横山县山地羊肉加工技术改造项目投资立项备案核准融资贷款申报资料文档免费在线阅读公司生产的溢香牌羊肉系列产品深受国内外消费者亲昧，年加工系列产品吨情况公司按现代企业制度运行，建立健全产权制度组织领导制度等，形成产权明晰责权明确管理科学的经营管理制度。公司以市场为导向，以降低成本为核心，以提高效益为目标，强化技术开发经营决策生产经营管理动物疾控中心技术指导赵耀高级畜牧师横山县动检站技术指导上年度单位财务状况年末，企业资产总额万元，固定资产万元，负债总额万元，营业总收入万元净利润万元，营业利润率，资产负债率，企业信用等级。管理入额万元，占年销售收入的。增强产业化开展能力和参加国际市场竞争能力，在不断提高加工技术的同时，从多种途径降低技术培育和生产经营及管理成本，获取高效益回报。进的现代食品卫生质量控制系统，即危害分析和关键控制点。三技术可行性和成熟性分析技术创新性项目的基本原理及关键技术和工艺路线为确保羊肉产品的卫生安全，采用先包装抽真空后进行纸箱打包，须在室温为的另车间进行。熟化后的胴体转入剔骨，分割包装间，称重后进行整形包装，此间内温度。用专用袋横山县油房头和石马洼出土的古猿化石和河套人头顶骨看，早在百万年以前，排酸间，熟化预冷间室温，熟化旧时，横山皮张绒毛颇多，津晋商贾重价收买，横山人裹其皮食其肉。从三技术可行性和成熟性分析技术创新性项目的基本原理及关键技术和工艺路线为确保羊肉产品的卫生安全，采用先产经营管理动物疾控中心技术指导赵耀高级畜牧师横山县动检站技术指导上年度单位财务状况年末，企业资产总额主要销售在比邻地区，占，其它地区较少，占。榆林市年需求量在万吨以上，而加工量不足万吨，横山不足吨。市场竞争能力，规范横山羊肉生产体系，提高羊产业开发的综合能力。国内同类产品主要研发机构和生产厂发展规划和科技计划。横山羊肉深加工的目的就是创建横山羊肉特色品牌，保护和提高横山羊肉加工企业的市场竞争能力，规范横山羊肉生产体系，提高羊产业开发的综合能力。国内同类产品主要研发机构和生产厂家开发生产情况国内羊肉加工企业较少，羊肉产品直处于供不应求状态，羊肉主要产品为冷鲜肉和鲜冻肉，占以上，中温羊肉占。主要销售在比邻地区，占，其它地区较少，占。榆林市年需求量在万吨以上，而加工量不足万吨，横山不足吨。产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性横山羊肉，历史悠久。历史上，横山就是农牧交错地带，是陕西主要养羊区和毛绒皮肉生产基地。养羊是横含量均高于绵羊肉和其他肉。而且胆固醇含量最低，理化指标符合无公害羊肉理化指标，具有推广应用潜力含量均高于绵羊肉和其他肉。而且胆固醇含量最低，理化指标符合无公害羊肉理化指标，具有推广应用潜力含量均高于绵羊肉和其他肉。而且胆固醇含量最低，理化指标符合无公害羊肉理化指标，具有推广应用潜力和市场发展空间。大力发展羊产业，建设横山羊肉特色生产基地，实现规模化生产产业化经营，是横山县农业经济开发的主要途径，也是陕北地区农业发展的主导产业，省市县都把发展羊产业纳入十五农业经济发展规划和科技计划。横山羊肉深加工的目的就是创建横山羊肉特色品牌，保护和提高横山羊肉加工企业的市场竞争能力，规范横山羊肉生产体系，提高羊产业开发的综合能力。国内同类产品主要研发机构和生产厂家开发生产情况国内羊肉加工企业较少，羊肉产品直处于供不应求状态，羊肉主要产品为冷鲜肉和鲜冻肉，占以上，中温羊肉占。主要销售在比邻地区，占，其它地区较少，占。榆林市年需求量在万吨以上，而加工量不足万吨，横山不足吨。产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性横山羊肉，历史悠久。历史上，横山就是农牧交错地带，是陕西主要养羊区和毛绒皮肉生产基地。养羊是横山的传统产业。旧时，横山皮张绒毛颇多，津晋商贾重价收买，横山人裹其皮食其肉。从横山县油房头和石马洼出土的古猿化石和河套人头顶骨看，早在百万年以前，排酸间，熟化预冷间室温，熟化调期小时。熟化后的胴体转入剔骨，分割包装间，称重后进行整形包装，此间内温度。用专用袋包装抽真空后进行纸箱打包，须在室温为的另车间进行。深层温度为的羊胴体，经以上。三技术可行性和成熟性分析技术创新性项目的基本原理及关键技术和工艺路线为确保羊肉产品的卫生安全，采用先进的现代食品卫生质量控制系统，即危害分析和关键控制点。屠宰后的羊胴体要立即进入，增强产业化开展能力和参加国际市场竞争能力，在不断提高加工技术的同时，从多种途径降低技术培育和生产经营及管理成本，获取高效益回报。公司生产的溢香牌羊肉系列产品深受国内外消费者亲昧，年加工系列产品吨情况公司按现代企业制度运行，建立健全产权制度组织领导制度等，形成产权明晰责权明确管理科学的经营管理制度。公司以市场为导向，以降低成本为核心，以提高效益为目标，强化技术开发经营决策生产经营管理动物疾控中心技术指导赵耀高级畜牧师横山县动检站技术指导上年度单位财务状况年末，企业资产总额万元，固定资产万元，负债总额万元，营业总收入万元净利润万元，营业利润率，资产负债率，企业信用等级。管理入额万元，占年销售收入的。表课题组组成简况姓名职务职称工作单位课题任务赵文俊院长副教授榆林学院项目主持曹国鑫总经理横山溢香羊肉公司项目负责薛瑞高级畜牧师横山县畜牧站羊源饲养技术高启武高级畜牧师横山县横山羊肉深加工技术协议，专门负责技术攻关。项目单位人员总数人，其中大专以上人员名，占平均年龄岁，高级职称名生产人员名，占销售人员名，占。单位具有开展技术开发工作的基础条件，上年度技术开发投食品生产经营行业年，具有较强的组织管理才能和创业精神，个人资信良好，社会信誉良好，无破产及银行欠资记录。项目技术负责人赵文俊同志，榆林学院生命科学院副教授，拥有肉食品加工技术研究团队，与项目单位签订了集养殖加工销售体化的民营科技企业。表横山县溢香羊肉制品有限责任公司产权结构比例股东入股金额所占比例备注曹国鑫万元曹国强万元人员及开发能力公司法人代表兼项目负责人曹国鑫，男岁，高中文化，从事肉鲜羊肉加工分割包装贮运销售。公司地址在横山县城北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座，平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员名，是家性循环，即年月底前完成土建工程，月月前完成设备采购及安装，月起投入生产。二申请单位情况基本情况横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产经营疫规范通过的国家相关行业许可证及企业通过的质量认证体系通过无公害羊肉产品生产基地认证通过无公害羊肉产品认证通过绿色羊肉产品认证阶段目标项目计算周期为年，建设期为年，发展期年，第年达到稳定生产和良。执行标准鲜牛肉鲜羊肉鲜兔肉卫生标准冻羊肉卫生标准肉与肉制品卫生标准分析方法食品中总汞的测定方法鲜胴体羊肉分级标准屠宰厂标准羊肉理化指标屠宰卫生检脂酸油酸煮沸后肉汤具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。氨基酸。其中谷氨酸占，天冬氨酸占，亮氨酸，赖氨酸，精氨酸占正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。表溢香牌横山羊肉的理化特征序号项目指标值水分粗蛋白成年羊，羔羊粗脂肪成年羊肉，羔羊。其中棕榈酸占硬有弹性指压后凹陷立即恢复。冻羊肉肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。粘度鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。气味具有羊肉固有气味，无异味。煮沸后肉汤具有新鲜羊肉标主要技术与性能指标表溢香牌横山羊肉的感官牲序号项目指标色泽鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，肉质鲜嫩肥瘦相间有光泽脂肪吴乳白色。冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色。组织状态鲜羊肉肌纤维致密坚实有标主要技术与性能指标表溢香牌横山羊肉的感官牲序号项目指标色泽鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，肉质鲜嫩肥瘦相间有光泽脂肪吴乳白色。冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色。组织状态鲜羊肉肌纤维致密坚实有弹性指压后凹陷立即恢复。冻羊肉肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。粘度鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。气味具有羊肉固有气味，无异味。煮沸后肉汤具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。表溢香牌横山羊肉的理化特征序号项目指标值水分粗蛋白成年羊，羔羊粗脂肪成年羊肉，羔羊。其中棕榈酸占硬脂酸油酸煮沸后肉汤具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。氨基酸。其中谷氨酸占，天冬氨酸占，亮氨酸，赖氨酸，精氨酸占。执行标准鲜牛肉鲜羊肉鲜兔肉卫生标准冻羊肉卫生标准肉与肉制品卫生标准分析方法食品中总汞的测定方法鲜胴体羊肉分级标准屠宰厂标准羊肉理化指标屠宰卫生检疫规范通过的国家相关行业许可证及企业通过的质量认证体系通过无公害羊肉产品生产基地认证通过无公害羊肉产品认证通过绿色羊肉产品认证阶段目标项目计算周期为年，建设期为年，发展期年，第年达到稳定生产和良性循环，即年月底前完成土建工程，月月前完成设备采购及安装，月起投入生产。二申请单位情况基本情况横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产经营鲜羊肉加工分割包装贮运销售。公司地址在横山县城北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座，平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员名，是家集养殖加工销售体化的民营科技企业。表横山县溢香羊肉制品有限责任公