术与完备的畜舍条件，能够根据鸡只生产的 需要提供最适宜的环境和全面的营养，能够摆脱不良外界环境和气候的影响，在 这样优越的条件下尚且还要限制或禁止传统的密集型养殖，这是值得我们思考 的。动物福利是全世界关注的问题，我国属于第三世界发展中的国家，对我国养第页 禽业来说，重视并解决存在的动物福利问题是势在必行。重视动物福利是人类文 明和道德水平提高和社会进步的表现，是国际社会发展的大趋势，是养禽业可持 续发展的必然要求。重视动物福利也有助于畜禽生产性能的发挥和产品质量的提 高，归根结底有利于人类自身的需要。 发酵床养鸡可以彻底改变这现状，并可利用北方丰富的秸秆资源和木屑资 源，及南方的谷壳粉和农副产品秸秆资源，变废为宝，即利用了原来需要焚烧污 染空气的秸秆又达到了处理鸡粪为优质有机肥，减少养殖环境空气有害气体 污染的目的。同时，简单的大棚发酵床养鸡，可以随地而建，不破坏耕地结构， 起到了保护耕地的目的等另外，还提高了鸡肉的品质，减少药物残留，大幅减 少了疾病的发生，生产无公害肉蛋产品，保障了人和鸡的健康，举数得。 综合上述，我们意识到我国的畜牧业养殖应走向科学化规模化工厂化， 还要坚持走绿色化生态化和特色化的道路。故我们想寻求和提出种能兼顾各 种优势，满足目前新市场对鸡肉食品的要求的发展思路和模式。 提出本项目，从小的方面说，可以依托发酵床生态养殖技术建立种新型的 肉食鸡养殖模式从长远的发展来看，为当地经济发展提供种思路和方向，最 终创立养殖业的种环保行生态养殖理念。 问题与建议 本项目有以下问题与风险 鸡雏成本太高，压缩较大利润空间 饲料成本较高，不利于降低主要成本。 项目投资过大，造成固定成本过高，提高了总成本费用，减少了利润空间。 建议第页 做好选址工作，力争使选址达到国家及地方要求按要求做好项目的环境 保护工作，坚决避免污染环境事故。 项目建成后，要严格生产过程管理，加强品质控制特别要做好防疫防 火等工作。 养殖项目具有较高的投资风险，项目建设和运行中必须加强管理，将各项 风险降至最低水平。 项目建设需要投入大量资金，项目单位应量力而出，合理控制规模，力争 投入产出的最优化配置，实现企业的可持续发展，避免出现盲目铺摊子现象。 尽快建立自己的孵化厂和饲料厂，自主开拓市场，能够较大幅度提高利 润水平。 第页 市场分析 产品市场需求分析 本项目产品为成体肉食鸡，产品主要由成达发展有限公司订章回购，但价 格受市场同期价格影响而波动。同时产品部分进入流通市场，活体鸡上市后， 经专业屠宰机构屠宰，主要以可食肉形态及其它形态进入市场。鸡肉的市场 需求变化同步体现在肉食鸡的市场供需变化上。 产品简介 年出栏商品肉鸡万羽，发酵床所养肉鸡肉质好，色泽好，口味纯，无药 物残留，是市场上的优质肉品。 传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鲜活鸡特优型鸡优质型鸡快速型鸡，并多种羽色 肤色和份量等中装鸡冰鲜鸡冻冻鸡传统工艺深加工鸡方便食品保健第页 食品和旅游食品等三大类。 肉鸡市场占有量，见表 表中国与世界鸡肉占有量比较单位 中国优质肉鸡，与国外的优质肉鸡并不是回事，国人强调的是风味 滋味和中感，而国外强调的是长速，但国外专家也认识到快速生长鸡品质在下降。 因此，全球发展中国家优质肉鸡型的趋势己初步形成。由表看出，中国优质肉鸡 的比重由年的上升到年的，预计在未来，将达到占以上 的比重。中国优质肉鸡的发展由南方向北方不断推移，这已经是个不可阻挡的 趋势。目前东南亚许多国家，西欧些国家，如法国等都在争相发展。中国优质 肉鸡型正在东方向西方推进。加此，中国优质肉鸡出口潜力很大。销售日本已达 国家肉类型年年年 全世界 总肉类量 其中禽肉鸡肉 禽肉占 发展中 国家 总肉类量 其中禽肉鸡肉 禽肉占 中国 总肉类量 其中禽肉鸡肉 禽肉占 其中优质肉鸡量 优质肉鸡占肉鸡 资料来源主要来源联合国粮农组织统计数第页 美元吨。 世纪中叶中国肉鸡发展规划 中国肉鸡种包括中国优质肉鸡种以上，白羽快大鸡以下。 中国粮食产量以上用作饲料粮。 大力发展优质高产高效的中华矮脚鸡并与地方良种鸡配套制种商 品化。 国内鸡肉市场分析 鸡肉是世界上增长速度最快物美价廉的优质肉类，其高蛋白质低脂肪 低热量低胆固醇的高三低营养特点，使其成为健康的肉类食品。目前， 在欧美及日本等发达国家对高脂肪高胆固醇含量的红肉消费加以节制，换之以 高蛋白低脂肪低胆固醇含量的白肉主要是鸡肉，鸡肉成为最受欢迎的肉类 食品。随着国民经济的快速增长，城市化进程不断加快，人民消费水平日益提高， 安全健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。 通过对肉鸡猪和牛的饲料转换率的比较，肉鸡的生产成本最低。特别在我 国，由于综合生产成本低，其价格与国际市场相比低将近，这不仅使我国 鸡肉在出口贸易中处于价格优势，而且在国内消费市场也极具竞争力，鸡肉相比 牛羊肉要便宜许多，即使是与国内消费占主流的猪肉相比也有明显的价格优势。 另外，随着玉米豆粕价格的上涨和燃料人工成本的增加，国内肉类生产 成本增加了以上，使鸡肉价格的比较优势就显露出来，使鸡肉消费占肉类消 费比重不断增加。 虽然我国鸡肉的消费水平断增加，但与世界上发达国家相比，我国鸡肉消费 占肉类消费比重仍然较低。日本人均年消费量达以上，鸡肉占肉类的， 美国人均年消费量达以上，鸡肉占肉类的。我国肉鸡虽然发展比较快，第页 原材料供应商 传统的笼养养殖户，散 养户以及下架蛋鸡用途相似的产品 潜在进入者 现有的行业竞争者顾客供应商 替代品 未来可能进入 该领域 领域的企业 购买者 但是人均年消费量仅有，鸡肉占肉类消费总量的左右。因而鸡肉消费仍 有上涨空间。随着人民生活水平的提高和健康消费的观念增强，定会有越来越 多的人选择鸡肉，以全国亿人口计算，每年人均消费量提高公斤，将多饲 养亿只肉鸡以满足市场需求，由此可见，国内市场消费潜力巨大。 综合分析，肉食鸡市场仍具有较大潜力，整个产业将维持目前较好的利润水 平，项目建设具有市场保障。 竞争市场分析 供应商 据我们调查，目前辽宁省内大型的肉食鸡企业不多，约家。主要以传 统笼养为主，技术水平落后。另外还有少量散养户，养殖规模小且养殖环境 臭气熏天。无法满足当今的环境保护要求，也无法满足市场需求，依照目前 市场前景分析，市场份额较大。 执行总结 项目概况 项目名称 年出栏万只肉食鸡养殖项目 承担单位概况 承办单位养殖有限责任公司 法人代表 拟建地点 辽宁省市市乡村 建设规模及产品方案 建筑规模 场区占地总面积为平方米，亩。 场区建筑面积为平方米。其中 建设鸡舍大棚栋，每栋建筑面积平方米，建设面积平方米 建设综合楼座，建筑面积平方米其中职工宿舍平方米，消毒间 平方米，药品室平方米，车库平方米，办公室平方米 建设仓库个，每个面积平方米 建设泵房平方米 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第页 建设饲料车间座，面积平方米 其它设施储粪场沼气池场区围墙大门绿化等 建设项目总投资和回报 该项目总投资为万元，其中固定资产投资万元含建设期 利息万元，流动资金万元。 项目建成后，年收入万元，年利润万元，内部收益率， 高于设定的基准收益率，投资回收年含建设期年。 项目单位概况 养殖有限责任公司是以全新的养殖概念采用高新微生物发酵技术以 培育肉质好，色泽好，口味纯，无药物残留的优质肉品鸡为主导产品的现代化民 营养殖企业。公司主张勤奋简单真诚是企业的核心文化，质量恒， 值得信赖是企业永远追求的目标，热心安心放心是企业永恒不变的服 务理念，创造生活好滋味是企业发展的美好愿景。将继续以培育高品质肉 食鸡为核心，以发酵床技术为基点，以肉鸡饲养为保障，不断发展绿色安全 环保的农业产业链条，为大众提供更高品质的健康食品。 公司商标 第页 图养殖有限责任公司标识 创业项目宏观背景概述 国内禽肉类市场背景 我国肉鸡产业在经历了世纪年代初期的高速增长以后，到 了世纪，增长速度明显放慢，尤其是北方的块大型肉鸡，近几年总体没有明 显地增长，出现了徘徊的局面。 国际禽肉的市场背景 世界上比较发达的国家，肉鸡占肉类的比重都计较高。例如日本占肉类的 ，美国占肉类的，日本人均年消费量达公斤以上，美国人均年消费量 达公斤以上，我国人均年消费量还是比较低，大约是公斤，还需要大 幅度地发展才能赶上比较发达的国家，这给正在调整发展的中国肉鸡饲养业带来 了商机。而采用发酵床生态养鸡技术，饲养的肉鸡品质优良，它的增长速度将超 过大型肉鸡，它所占的市场份额可能将年年的增加。香港广东广西台湾第页 等地区，优质肉鸡的比重将近，而长江流域各省市大约占到以上，黄河 流域和松花江流域各省市大约占到。这数据表明，北方的优质肉鸡市场还 有很大的发展空间。 生态有机养殖市场背景 随着人们物质文化生活水平的