（毕设全套）瓶盖注射模设计（含CAD图纸）㊣精品文档值得下载

品名称单位产品量商品量备注育肥黑猪头品种选择根据市场调查，本项目黑猪品种将选用关中黑猪和东辽黑猪，这两种黑猪均适合在西北地区饲养，猪肉颜色呈最佳鲜红色，值为，没有普通猪肉要冷冻排酸过程，人体更容易吸收具有肉质细嫩口感好肉味香优点，肌肉嫩度氨基酸含量等多项指标均高于外来瘦肉型猪，让人回味三十年前炖肉飘香感觉。

工艺技术工艺路线在现代化养猪场，生产环节复杂，猪群周转频繁，生产过程，步紧跟步，环紧扣环。

因此，必须有个科学生产工艺流程。

所谓工艺流程，概括地说，就是系列批量化，猪群“全进全出”生产上做到“流水作业”。

从母猪配种妊娠分娩哺乳断奶到仔猪育肥，都有机蔬菜以西红柿折算吨劳动定员人年用电量万千瓦时经济数据规模总投资万元其中建设投资万元建设期利息万元铺底流动资金万元项目规模总投资筹措万元其中建设投资借款及建设期利息万元项目资本金万元资本金比例年平均营业收入万元正常年营业收入万元年平均营业税金及附加万元序号项目单位数据说明年平均总成本费用万元年平均利润总额万元年平均所得税万元年平均净利润万元年平均增值税万元Ⅲ财务评价指标总投资收益率项目资本金净利润率项目投资财务内部收益率所得税前项目投资回收期所得税前年含建设期年盈亏平衡点生产能力利用率第二章市场分析及预测黑猪市场分析及预测目前，我国人口已达亿以上，人均肉类消费量达到中等发达国家千克，其中猪肉为千克占左右，猪肉需求量为万吨，以通体重千克计算，需出栏肉猪亿头。

因此，生猪市场潜力巨大。

市场潜力大，更需要优质安全猪肉产品。

本项目按绿色无公害标准养殖，突出优良品种黑猪肉质细腻营养丰富肉味香甜肉质性能和天然无公害特性，适合人们追求健康天然绿色需求，将极大提高产品市场竞争力。

黑猪肉中含有丰富维他命和矿物质。

其中维生素约为牛肉倍之多。

而维生素是将米饭面包中糖类在体内转化为能量不可缺少营养素。

另外，黑猪和白猪相比，不饱和脂肪酸含有量少得多，所以对健康更有利。

集背膘宽厚肉质柔嫩弹性十足，以及丰富美味成分和营养成分于身，这正是黑猪肉最有魅力特点。

从源头既保证生猪优良品质，同时把住生猪安全卫生质量关口，是保证黑猪肉畅销市场赢得顾客关键。

项目实施后，逐步增加生猪外销是切实可行。

本项目实施后，经过品种优化提纯和杂交繁育，在现代化加工条件下，进步保证产品质量，市场竞争力将会进步增强，市场占有率将逐步攀升。

本项目设计年出栏生猪万头，可向市场提供黑猪肉售体系，与超市或连锁店建立固定紧密销售关系，打出品牌。

认真抓好基地建设，基地建设要从环境质量监测入手，认真搞好环境保护，在治理污染问题上从高起点入手，按照高产优质高效产业方针，选择优质原料，建立稳定货源基础，以开发高档次产品为龙头，推动本地区走向农工贸体化路子。

依靠科技，开发高质量高档次生熟食系列产品，在原料区域，大力推行质量卫生，治理污染，强化检疫，用科学方法，使种养加工有机地相结合，充分开发农村资源。

抓住机遇，加快发展。

全国肉食产品已稳步进入加快发展新时期，国家已建立科技开发技术推广生产资料保障产品销售环境和产品质量监测，人才培训信息等六大社会服务体系，猪价格在元，同比下降，预计今年第二季度，市待宰活猪价格将继续趋于平稳。

同时，黄牛肉羊家禽生产都仍将延续平稳发展态势。

据介绍，今年第季度，全市规模养殖发展迅速。

目前，市共有规模养殖户户，其中从事养猪有户养牛有户养羊有户养禽有户。

同时，规模养殖场户标准上有新突破，存栏头以上养牛场家，头以上养猪场家。

我市肉食品加工存在问题随着我市肉食制品加工技术设备引进，肉食制品加工业有了定程度发展，但是相对社会发展需求和发达国家而言，还有很大差距，尤其是中式肉制品整体现状不尽理想，仍有些不足，主要表现在以下几个方面生产规模较小，生产工艺落后。

现阶段我国从事肉制品生产企业，大多数仍采用小作坊生产方式，生产工艺落后，产品多以手工作业为主，设备简陋，加工工艺多半师徒相传，科学性差产品质量不够稳定档次较低。

产品标准化程度不够。

小作坊生产方式局域性产品销售，导致很多肉制品没有科学产品质量标准，产品在稳定性口味色泽上存在很大差异。

适合中国人民饮食习惯新产品开发不足。

市场上销售肉制品多以西式产品居多，而我国传统深受消费者喜爱中式产品因各种原因在市场上销售量较少。

为此，发展肉质新鲜，高效杀菌抽真空，产品多样化肉食品深加工是肉类加工企业发展必然选择。

该项目提出理由市食品公司始建于年，现有干部职工人，其中在职职工人，退休人离休干部人遗属人。

公司自创建以来，不论是计划经济时代还是市场经济时代，公司肉厂直担负着城区猪肉市场供应，尤其是自年以来，在确保城区居民吃上定点屠宰“放心肉”“满足肉”方面做出了大量工作，在认真搞好定点屠宰加工服务基础上，公司还积极主动配合商务局抓好了城区猪肉市场净化管理工作，累计定点屠宰生猪头实现各项税费万元，取得了良好经济效益和社会效益。

近期由于治理工程把市食品公司肉厂区政府指定城区内唯生猪定点屠宰厂拆掉大部分，现在厂区占地不足亩，因生猪定点