转速外形尺寸装罐规格粒适用范围直径所需数量台真空加汁机该机系真空的溶解，调配，暂存。

高速溶糖机的主要参数型号设计温度容积外形尺寸设备重量电机功率搅拌转速所需数量台板栗装罐机生产能力罐每分钟，小时以罐计求台。

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生产能力罐每分钟，小时以罐计，根据物料衡算要栗通过本机可以完成去壳去皮工序，以得到板栗果实，操作简单，易于维修，场地占地面积小。

根据物料衡算，每小时需要处理原材料，该去壳去皮机的生产能力为，所以选择台该型号的去壳去皮机。

板栗去壳去皮机的仓罐装箱每箱罐出厂产品箱即处理原料板栗能力为，为方便生产，设计每小时处理。

主要设备选型根据工艺流程和物料衡算选择以下主要设备度。

选用罐号净重，每罐标准由以上公式解得，所以需糖量，即每罐需要糖。

物料衡算以每小时产量为标准进行逆向计算，物料损失如下原料板栗霉烂果病虫果机械损伤等损失合格板栗原料去壳去皮损失合格板栗块装罐损失装罐，罐每罐添加糖水约操作损失排气密封罐封口失误杀菌冷却罐出现胖听等现象损失保温检验进仓罐装箱每箱罐出厂产品箱即处理原料板栗能力为，为方便生产，设计每小时处理。

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先在真空室将罐内的气体排出，真空室内的真空度在以上，然后再封罐。

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该机是水浸式双槽杀菌机，整机凡和实罐接触部分全部采用不锈钢制作，大链板，链轮也采用同种材料，具有抗酸碱自动加汁设备，具有个灌注工位，可时以罐计求台。

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装罐机的主要参数生产能力罐分整机重量吨电机功率转速，根式计算的乘积。

即式中平均日产量，班产量设备不均匀系数，取生产班次，取班产班每班小时，每小时产量，为方便生产，以每小时板栗生产通常只有个采收季节月成熟。

所以工厂生产，生产周期为个月，总共生产天，其余时间为节假日和设备检修日。

每个工作日实际产量受各种因素影响不完全相同。

平均日产量等于班产量与生产班次及设备平均系数重。

固形物不低于净重的。

糖水浓度开罐时达，或根据客商要求而定。

重金属含量每千克制品中不超过如下数值锡毫克，铜毫克，铅毫克。

微生物指标无致病菌及因微生物作用引起的腐败象征。

班产量的确定黄色或金黄色，色泽较致。

糖水允许稍有混浊和少量果肉碎屑存在。

具有糖水板栗应有的风味，无异味。

板栗去壳去内皮，整只板栗大小基本致。

组织软硬适口。

理化指标净重，允许公差。

但每批平均重量不低于净不合格的罐头选出重新及时处理。

杀菌及冷却密封后应及时杀菌，般时间间隔不超过分钟。

杀菌时间为分钟。

杀菌后分段冷却至左右。

擦干净罐头表面水分，送仓库进行保温检查。

产品质量标准感官指标板栗呈淡求配制规定浓度糖液，糖液中加入适量护色剂和柠檬酸，混匀后过滤干净注入罐内，离瓶口毫米。

封口为减少板栗的受热时间，防止变色反应，可采用真空封罐机抽气，真空度千帕。

封口后逐罐检查密封是否良好，密封不求配制规定浓度糖液，糖液中加入适量护色剂和柠檬酸，混匀后过滤干净注入罐内，离瓶口毫米。

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每个工作日实际产量受各种因素影响不完全相同。

平均日产量等于班产量与生产班次及设备平均系数的乘积。

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物料衡算及设备原型物料衡算装罐时所需糖液浓度的计算般根据水果种类品种和产品等级而定，并可结合装罐前水果本身可溶性固形物含量，每罐装入果肉量及每罐实际注入的糖水液量，按下式计算其中每罐装入果肉量每罐装入糖液量每罐净重要求开罐时糖液浓度装罐前果肉的糖含量注入罐的糖液浓板栗等水果罐头在真空状，根据物料衡算要台。

装罐机的主要参数生产能力罐分整机重量吨电机功率转速，根据物料衡算要台。

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装罐机的主要参数生产能力罐分整机重量吨电机功率转速外形尺寸装罐规格粒适用范围直径所需数量台真空加汁机该机系真空自动加汁设备，具有个灌注工位，可供板栗等水果罐头在真空状态下加注糖水用。

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第二章项目建设的可行性和必要性项目建设背景多胎肉羊的基本特点多胎肉羊体质结实，体格较大，结构匀称，体形侧视呈长方形