番茄打浆机设计摘要.或.取槽间距.取.槽边距取最小轮缘厚.取带轮宽所以小带轮的直径为大带轮的直径为小带轮直接与电动机相连，无较大载荷的孔径可以安全工作大带轮的的重量.传动主轴的结构设计计算初步计算轴的直径根据强度扭转发初步估算轴的直径.式中为轴传递的功率，为轴的转速，为由轴的材料和受载情况确定的系数。轴用号钢材料，取。计算得最小直径为有个键槽时，轴径增大，于是.轴端接在大带轮上，考虑到轴上打有螺孔和上面查表得到的参考值取轴的最小值轴的结构设计轴的结构设计根据取定的最小值和各配件的安装，设计结构图见装配图轴的结果设计。根据滚筒的长度和其它零件的安装，初步计算得轴的长度有米，这在实际中很难加工出来，不利于机器的大批量生产制造，故采用实心轴套空心轴的方式，这样不仅仅节省材料，减轻整机的重量，也易于制造安装，轴的两端装有圆锥滚子轴承。根据定位要求确定轴的各段直径和长度实心轴的设计实心轴零件图从左至右起第段端部装有大带轮，轴上开有键槽，考虑安装方便，此段长度取，直径为轴最小直径第段上安装有轴承，轴承安装在轴承座里面，通过毡圈密封，轴承座通过螺栓固定在机架上，此段周长去,直径为。第段上装有螺旋推进器和破碎物料用的破碎桨叶，此段轴大部分位于滚筒里面，考虑到夹持器的轴肩定位，此轴的长度取,直径为，在距离此段左端处有凸台，用于破碎桨叶的定位。第段插入空心轴以便与之相连，轴上开有个的螺栓孔，用于连接实心轴和空心轴,此段的直径去为，全轴长度为空心轴的设计空心轴开有的空心孔，这样能节省材料也减轻机身重量，如装配图空心轴所示从左至右第段的长度为，此段装有夹持器，直径为，空心部分直径为第二段上也装有夹持器，考虑到有轴肩定位，此段长度取，直径为第三段装有轴承，有轴肩定位，此段长度取，直径为最小直径.轴上零件的定位实心轴与大带轮的连接采用平键连接，根据机械设计手册表普通平键的型式和尺寸,所选用的键为,键槽用键槽铣刀加工,键的长度取螺旋输送采用焊接方式连接在轴上，螺旋桨叶采用轴套套在轴上，左端用开口销定位，右端用凸台定位，滚动轴承安装在轴承座里面，轴承座通过螺栓连接在机架上定位.确定轴上的圆角和倒角参考机械设计书表可知圆角和倒角或大于.或.，取.滚动轴承打浆机在高速运动时,会产生较大的轴向力和径向力,在轴的两端各安装个圆锥滚子轴承,可以抵消轴向力的同时也能承受较大载荷,由于安装轴承位置的轴径大小分别为和,于是选择基本游隙组轴承代号为和的圆锥滚子轴承，它们的基本尺寸分别为和，成对安装在轴承座内。轴承的润滑方式采番茄打浆机设计摘要是加工混合蔬菜茄汁鱼豆等屹头的辅料。番茄酱根据其浓缩程度不同有稀.中.浓.和超浓大于.几种。还有低于的产品，称番茄浆或番茄泥，常见的为稀中等和浓几种。番茄制品的主要产品有番茄红素大包装番茄酱小罐番茄调味酱番茄沙司以番茄汁等，但无论何种制品，都要对番茄进行打浆，打浆的方法主要有人工打浆，机械打浆，人工打浆效果低，加工条件质量不够好，产量低，显然不能满足番茄加工行业的需求，加工时番茄进入头道物料桶内，主轴带动叶轮高速旋转，物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压，使得番茄的肉汁与皮籽分离，肉和汁通过筛网上的小孔从出料口排出，皮和籽则向轴端推进经过排渣口排出。.番茄原料加工预处理工艺流程简介番茄酱的生产工艺为原料的清洗分级破碎加热打浆浓缩升温装罐密封杀菌冷却。番茄浆原料加工番茄酱的原料果要求果实鲜红茄红素含量高，如可溶性固形物为左右，茄红素含量最好在番茄以上果实红熟致，无青肩或青斑黄晕等胎座红色或粉红色，种子周围胶状物最好红色出汁率和可溶性固形物高抗裂性好，糖酸比适中，维生素含量高原料要求成熟。我国曾有浙红号浙红号浦红号扬州红佳丽矮红扬州罗城号渝红号渝红号穗圆满丝等品种。但世界范围内的番茄酱用种换代很快，特别是杂种的应用和无支架品种的应用非常迅速，应随时注意。原料的处理进厂的原料果实应严格剔除霉烂及成熟不足的果实，在流动水槽内浸泡预洗，除去杂质，再经鼓风洗涤机和喷淋高压水将表面彻底洗净。洗净后的果实进行修整，在滚动工作输送台中专人将有疤的果虫果和裂果等部位用刀修割干净。再次将烂果除去，并喷淋洗净其余果实。破碎脱籽预热果实进入破碎机轧碎有时破碎和脱籽联合进行，之后立即加热至，以抑制果胶酶，保证稠度。打浆送入专用的三道番茄打浆机进行打浆，筛孔直径分别是和.。果浆流入带搅拌器的贮槽。出汁率控制在手捏果渣不出汁为止。浓缩将浆体及时泵入浓缩锅内，在真空条件下低温浓缩，番茄酱最好采用双效或多效逆流真空浓缩设备，最终浓度依要求而定。浓度测定时要注意由于温度而引起的误差。预热装罐浓缩后的番茄酱，经列管式加热器加热至，立即趁热装罐。番茄酱在我国常采用号罐净重号罐号罐等罐形包装。在美国，为了便于运输和再加工，常用加仑大桶无菌装运，欧洲地区也大量推广铝箔复合无菌包装。杀菌冷却装罐后的番茄酱应立即杀菌，般沸水杀菌分钟。之后及时冷却。.国内外番茄打浆设备当前国内外番茄的打浆方式主要是通过打浆机打浆，各式各样的打浆机但都大同小异，有单道打浆机，二道打浆机，甚至多道打浆机，但他们的原理都是主轴带动叶轮高速旋转，物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压，使得番茄的肉汁与皮籽分离，肉和汁通过筛网上的小孔，产品由出料口排出，废品由排渣口排出如果是双道打浆或者多道打浆，就是第道的产品进入第二道继续打浆，以此类推。打浆机的工作原理图如上图所示，它具有开口的圆筒筛水平安装在机壳内部,筒身用毫米厚的不锈钢板在其上面冲有孔眼弯曲成圆厚焊接而成，并在其两边焊上加强圈以增加其强度。但

（图纸） A2短实心轴.dwg

（图纸） 长实心轴承A2.dwg

（图纸） 大带轮A2.dwg

（其他） 番茄打浆机说明书.doc

（图纸） 空心轴A2.dwg

（图纸） 小带轮A2.dwg

（图纸） 轴承座A2.dwg

（图纸） 装配图A0.bak.dwg