，使食堂服务质量提高。

方便学生了解食堂情况，使食堂人流高峰得到缓解。

使学生了解当天食堂点菜情况受欢迎菜式排行榜。

让食堂管理员全面管理食堂摊位，合理布局和管理，提高经济效益。

满足在校师生购物娱乐功能投资估算及财务评价投资估算盈利能力分析该项目自年月开工建设，预计年月全部竣工并交复使用。

自年月正式对外营业，到年年底前应全部收回投资，经营期限定位年。

餐厅预测每天营业额元，即每月万元全年万元，按毛利计，净收益万元。

餐厅加包间全年净收入万元。

根据年月日通过中华人民共和国企业所得税法企业所得税税率按计。

经计算得出本项目年平均利润总额为万元，年平均所得税万元，年均净利润为万元，按照和农村集体收益分配比例，归集体所有，属于公司利润为万元。

投资净利润率为。

财务评价项目投资财务内部收益率财务净现值投资回收期财务评价结论通过对项目进行财务经济分析计算，财务净现值大于零，财务内部收益率大于基准收益率。

项目具有较好盈利能力较强偿债能力，项目经济效益较稳定。

综合上述分析可以看出，本项目在技术上先进，经济上合理，操作上可靠，投资回收期较短且风险小，项目可行。

社会评价社会评价是分析拟建项目对放低社会影响和当地社会条件对项目适应性和可接受程度，评价项目社会可行性。

社会评价作用与范围社会评价旨在系统调查和预测拟建项目建设运营产生社会影响与社会效益，分析项目所在地区社会环境对项目适应性和可接受程度。

通过分析项目设计各种社会因素，评价项目社会可行性，提出项目与放低社会协调关系，规避社会风险，促进项目顺利实施，保持社会稳定方案。

进行社会评价有利于国民经济发展目标与社会发展目标协调致，防止单纯追求项目财务效益有利于项目与所在地区利益协调致，减少社会矛盾和纠纷，防止可能产生不利社会影响和后果，促进社会稳定有利于避免或减少项目建设和运营社会风险，提高投资效益。

社会评价适用于那些社会因素较为复杂，社会影响较为久远，社会效益较为显著，社会矛盾较为突出，社会风险较大投资项目。

其中主要包括需要大量移民搬迁或者占用农田较多水利枢纽项目交能运输项目矿产和油气田开发项目，扶贫项目农村区域开发项目，以及文化教育卫生等公益性项目。

二社会评价主要内容社会影响评价社会评价从以人为本原则出发，研究内容包括项目社会影响分析项目与所在地区互适性分析和社会风险分析。

项目位于商丘师范学院文化路校区内，主要面向学校内师生就餐，项目改建后会促进校内师生就餐环境，提高餐厅饭菜质量。

并对餐厅现有运行管理制度进行改良，使机构运行更加有效率，更加经济。

餐厅改建后可进步优化校内就餐条件和饭菜质量，在提高就餐环境与卫生条件情况下并不会增加现有饭菜价格，对提高学生们身体素质提供个良好环境。

改建后会增加现有厨师数量，并对其专业技能有定要求另外会增加多餐厅卫生打扫人员，对周边居民会提供定数量就业机会。

互视于校园东部全家福餐厅，位于校园中部博苑餐厅，田园餐厅。

这三个餐厅在饮食方面基本上能满足广大师生要求，但在餐厅用地，用餐文化氛围等方面还远远不足。

尤其是中部田园餐厅，博苑餐厅。

田园餐厅二楼未被利用，博苑餐厅二楼虽被当做体育运动场地，但只是暂时利用，未能达到充分利用。

另方面，食堂在经营管理和餐厅内部布局方很不合理，造成资源严重浪费，亟待改善。

改进食堂管理模式和经营机制是高校后勤社会化改革项重要内容。

近年来，各地高校在推进食堂社会化方面进行了有益探索，引入新管理理念，或推行新经营机制，既减轻了学校经济负担，又提高了服务质量，促进了后勤社会化改革向纵深推进。

但是，也有些高校思想认识与投入监督管理不到位，后勤社会化改革推进缓慢，或者经营食堂单位或个人经营思想出现偏差，见利忘义致使诱发事端。

据卫生部公布食物中毒情况通报显示，个季度仅学校就发生食物中毒事件起，中毒人，直接危害学生身体健康，影响了学校正常教育教学秩序。

本文分析了当前高校食堂经营和管理上存在问题，就创新食堂经营和管理模式，促进学校后勤社会化改革进行了探讨。

综合以上各种原因，本项目意将田园和博苑两餐厅进行整合重建，改变运营模式，在原规模基础上建成集餐饮，购物，集会休闲于体具有现代化气息综合高校餐厅，满足广大师生就餐需要，以及平时日常生活购物需求，解决吃饭难老大难问题，提升餐厅就餐档次。

经济效益餐厅预测每天营业额元，即每月万元，按毛利计，月净收益万元。

根据年月日通过中华人民共和国企业所得税法企业所得税税率按计。

经计算得出本项目年平均利润总额为万元，年平均所得税万元，年均净利润为万元，按照和农村集体收益分配比例，归集体所有，属于公司利润为万元。

投资净利润率为。

通过对项目进行财务经济分析计算，财务净现值大于零，财务内部收益率大于基准收益率。

项目具有较好盈利能力较强偿债能力，项目经济效益较稳定。

综合上述分析可以看出，本项目在技术上先进，经济上合理，操作上可靠，投资回收期较短且风险小，项目可行。

项目实施必要性通过对餐厅改建能为食堂工作人员提点餐管理菜单更新和修改管理和收款管理等信息管理服务，方便食堂管理工作，提高食堂管理质量和管理效率总论项目背景项目名称质量。

并对餐厅现有运行管理制度进行改良，使机构运行更加有效率，更加经济。

餐厅改建后可进步优化校内就餐条件和饭菜质量，在提高就餐环境与卫生条件情况下并不会增加现有饭菜价格，对提高学生们身体素质提供个良好环境。

改建后会增加现有厨师数量，并对其专业技能有定要求另外会增加多餐厅卫生打扫人员，对周边居民会提供定数量就业机会。

互视性分析互适性分析主要分析预测项目能否为当地社会环境人文条件所接纳，以及当地政府居民支持项目存在与发展程度，考察项目与当地社会环境相互适应关系。

由于现在餐厅运行状态并不能得到大多数同学满意，现在餐厅饭菜及卫生条件有待改善，餐厅改建可得到同学们得支持，但是由于经营商利润观而不能从根本上解决两者之间矛盾。

在获得学生代表与经营商之间协调后，可以设立个督导机构，专门督导现在餐厅运行定期对餐厅进行评价，促进其改进。

在保持现有餐厅运行情况下，学校还应该加生活。

项目投资和筹资方案本项目第期总投资为万元，第二期万元，筹资方案为资本金加银行贷款。

结论与建议本项目提出正是响应老校区广大学生内心强烈呼喊，为营造和谐就餐，快乐就餐，健康就餐出力，为丰富学生就餐环境，提升就餐档次，解决吃饭难问题应运而生。

本项目实施是满足广大师生需要，是提高老区师生生活品质需要，符合经济社会发展总体战略部署，有助于促进和谐校园发展。

相信个集餐饮，购物，集会休闲于体具有现代化气息综合性崭新高校餐厅将会展现在商丘师院每个莘莘学子眼前。

建设项目定位分析餐厅位于行建路与共奋路交叉口，学生住宿区内，位于人流量最大区域，与另餐厅全家福相隔米左右。

本项目目在于将文化路校区田园餐厅与博苑餐厅进行合并整合，充分利用资源，实现效益最大化，所以在地址选择上将不做太大变化，主要将主体建筑在原来基础之上进行重新设计。

餐厅主要服务对象针对是在校学生，要满足老校区文化路校区几千人就餐需要，必须进行扩大化，建成后餐厅将具有以下功能餐饮，购物，集会，休闲中心。

建设思路为建成后建筑主体分为二层，第层主要保留以前经营模式，营业窗口个数将会增加，同时将把员工休息区域布置在层主体建筑外围二层主要用于自主经营外来小吃摊位，包括娱乐，小卖部，小包间，娱乐空间等，空间上加入多变因素，分开布置，相关性质空间进行组合，打造种全新，高品位就餐环境。

原来餐厅在空间处理上，造成土地，资源很大浪费，室内空间处理显得过于粗糙，没有结合实际就餐压力，布局过分单，就餐环境恶劣是造成博苑餐厅经营日渐式微，门前冷落，经营效益日趋萎缩原因之。

新建餐厅将会根据计算机模拟最大学生量就餐时候情况，进行室内环境布局，以达到空间最大利用，避免空间死角，这点可以借鉴全家福经验，将墙体进行加色处理，亲近宜人。

考虑到老校区在整个建筑群上没有新意，风格上太过于拘谨，新建餐厅将会成为老校区个标志建筑，将会以个新面孔融入到周围环境中。

项目实施可能性研究项目可行性与必要性项目可行性研究前提高校食堂是高校个重要场所，它在校园文化建设中发挥定作用它是否能成为高校校园文化建设新领域，这是高校食堂管理部门和管理者应努力探索和研究们建设如下内容建设平方米供员工居住休憩宿舍建设平方米双层学生餐厅，同时满足人同时就餐需要建设平方米学生购物中心在建筑内部将每个摊位细化，即在建筑物内部楼进行各个摊位具体设计主要建设条件本项目为餐厅改建项目，位于商丘师院学生住宿区范围内，地理位置优越，交通便利，过往学生充足。

项目建设进度本项目计划于年月暑假期间开始建设，年月竣工，即在开学之时开始经营，以不耽误学生正常就餐和生活。

项目投资和筹资方案本项目第期总投资为万元，第二期万元，筹资方案为资本金加银行贷款。

结论与建议本项目提出正是响应老校区广大学生内心强烈呼喊，为营造和谐就餐，快乐就餐，健康就餐出力，为丰富学生就餐环境，提升就餐档次，解决吃饭难问题应运而生。

本项目实施是满足广大师生需要，是提高老区师生生活品质需要，符合经济社会发展总体战略部署，有助于促进和谐校园发展。

相信个集餐饮，购物，集会休闲于体具有现代化气息综合性崭新高校餐厅将会展现在商丘师院每个莘莘学子眼前。

建设项目定位分析餐厅位于行建路与共奋路交叉口，学生住宿区内，位于人流量最大区域，与另餐厅全家福相隔米左右。

本项目目在于将文化路校区田园餐厅与博苑餐厅进行合并整合，充分利用资源，实现效益最大化，所以在地址选择上将不做太大变化，主要将主体建筑在原来基础之上进行重新设计。

餐厅主要服务对象针对是在校学生，要满足老校区文化路校区几千人就餐需要，必须进行扩大化，建成后餐厅将具有以下功能餐饮，购物，集会，休闲中心。

建设思路为建成后建筑主体分为二层