，出口交货值万元有机蒸青茶精深加工吨，增值万元。 资金投入及使用计划有机茶成果转化项目计划总投入为万元，其中在 项目申报期间即年月前已投入的资金为万元。在本项目实施期内还需新 增投资额为万元，其中在年投资额将达万元，主要用于厂房建设茶 叶精深加工机械的购置等见表。 表项目执行期内新增投资资金到位及使用计划表 资金额 万元 到位时间 厂房建设资金年月前 加工与包装机械年月前 添置检测设备及试验研究等年月前 流动流动资金年月前 合计 二项目技术成果的先进性分析 简述 有机食品是无公害食品的最高层次，在生产过程中不使用化学合成的农药 肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂等，并对质量 实现全过程的监控。早在世纪的三四十年代些西方国家就提出了有机农业的 概念，到六七十年代，有机食品已相当盛行。有机茶作为有机食品的种，国外 发展还不多，目前，在印度斯里兰卡等地开始生产有机茶。但至今全球发展有 机茶的面积还很有限，发展速度也不快，有机茶以及有机食品供不应求的趋势仍 将持续很长的时间。当前全球有机茶发展过程中存在的主要问题是茶园化肥使用量直占据茶园施肥管理的重要位置，茶园病虫害发生不能完全用生物技术所能 控制，特别是茶树病虫害大暴发时，化学农药成了不可缺少的生产资料，加上茶 叶生产者的生态环保观念和安全意识等也有待增强。 我国有机食品的起步是从世纪九十初的有机茶开发开始的，但到年， 我国有机茶开发才真正进入规模化的开发阶段。目前，国内有机茶发展步伐明显 加快，其中省有机茶产业化发展处在全国的前列，涌现了几家较有实力的有机 茶出口企业。但国内茶叶生产因各地经济社会条件的差异较大，发展很不平衡， 特别是茶园多数位于山区，虽然生态条件符合有机茶生产的发展，但由于山区经 济相对落后，信息较为闭塞，群众接受新事物的能力也较弱，多年形成的化肥化 学农药的使用习惯很难在短时期内改变，加上山区茶园多数处在分散经营的状况， 有机茶生产的各种技术措施难以付诸实施。但随着科技的发展和社会的进步，有 机茶生产将在近期内会有较大的发展。 与国内其它厂家相比，公司早在年公司就开始着手有机茶的 开发工作，是当时省内较早开发有机茶的三家企业之。由于本公司注重科技投 入，与茶叶研究所大学保持较好的技术合作关系，并与省茶叶进出口有 限公司较早接轨，出口有机茶的数量已连续年处在全省的前列。从年开始 先后实施的有机茶生产基地建设与出口创汇蒸青机械引进及蒸青茶开发 和有机番茶开发与出口创汇三项科技项目均已通过省或市级科技成果鉴定或 评审，其中已有项获市科技进步二等奖。因此，通过将这三项技术成果的转 化，将吸收多个茶叶专业户加入有机茶合作社，可以使规模经营的茶园再扩大 多亩，这样就有利于有机茶管理技术的推广应用，促进合作社社员的茶叶产 值效益的增加。特别是公司开发的有机蒸青茶因既保持了蒸青茶的品质特征，又 符合有机茶的基本要求，产品在国内外都有较强的竞争优势，已成了日本市场的抢手货，呈现供不应求的态势。开发的有机番茶属国内首创，产品也深受日本客 商的青睐。因此，通过项目实施，可使公司有机茶在产业化上迈开新的步伐，各 项经济技术指标也发生明显的变化机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。并根据市场的 变化逐渐对其它种类的有机茶进行精深加工，扩大精深加工的种类和比例，全面提 高茶叶的附加值。 在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来的枝叶，开发有机番茶。能充 分利用废弃物，使之变废为宝，使茶园经济效益明显提高。项目实施为国内首创。三知识产权状况 本项目实施的技术来源主要有个方面，是公司自主转化的有机茶开发技术 成果。其中有由本公司实施,年初通过省科技厅鉴定的有机茶生产基地建 设与出口创汇科技成果，获市科技进步二等奖和市科技进步等奖由本 公司主持的蒸青机械引进及蒸青茶开发与有机番茶开发与出口创汇两项目 也于年初通过市科技成果评审三项科技成果已形成较为完整的有机茶生 产加工包装及销售的全程技术规范，可有效地指导本项目的实施。二是与茶叶研 究所大学茶叶研究所合作的生物制剂防治茶叶病虫害技术茶叶保鲜技术，将 为本项目实施提供技术保障。其中，茶叶研究所是本公司最早的有机茶开发指导 单位，该所是目前国内茶叶领域的重要研究单位，不但在国内茶叶界有权威的地位， 即便在国外也有较高的威望。该所研究员许允文先生是我国最早提出并直接指导有 机茶开发的茶叶专家，本公司同时也是许先生最早指导开发有机茶的企业之。公 司与他建立了长期合作关系，他主要为公司提供了有机茶园的转换技术和有机茶生 产的管理理信念。大学系也是茶叶界的重要科研教育基地，茶叶保鲜虽然研 究多年，但最终没有突破，在本项目实施过程中，公司将与大学系共同探索 茶叶保鲜的新途径和新技术，争取在保鲜技术取得新进展。 三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线论述 项目的转化内容在本项目实施过程中，公司将对本公司自有的有机 茶生产基地建设与出口创汇蒸青机械引进及蒸青茶开发等科技成果和茶叶 研究所大学等科研院校提供的科技成果进行有效整合，以提高技术成果的转化 效率，具体计划转化的主要内容有以下几个方面 建立高标准的有机茶生产基地。要对原有的三改绿三除免和四法并举的有机茶园肥培管理技术进行完善和提高，通过与茶叶研究所生物 防治病虫技术的结合，使有机茶园的病虫防治措施更趋科学和合理。 加强有机名优茶加工工艺的进步研究，不断改进工艺，并积极开展培 训，提高名优茶加工人员的整体素质，以促进有机名优茶品质的提高。 加快有机蒸青茶有机番茶的产业化速度，首先，要扩大有机茶园遮阳覆 盖的面积，增加有机蒸青茶的产量探索最佳的覆盖技术方案和覆盖的时间问题， 既利提高有机蒸青茶品质，又利茶树的正常生长，预防茶树早衰。其次，在充分掌 握日本机械性能的前提下，能够根据不同鲜叶的嫩度看茶做茶，使各种鲜叶原料发 挥最佳的经济效益。 实施有机蒸青茶精深加工新技术。从日本的茶叶消费市场看，由于生活节 奏的加快，日本国民对小包装的茶叶特别青睐，公司计划引进日本茶叶精深加工机 械，先对有机蒸青茶进行精深加工，然后再扩大到其它茶类，以提高茶叶整体品位， 达到提高茶叶附加值的目的。 项目的技术路线本项目的实施主要是通过充分利用现有有机茶开发的技术 成果，并不断深化和完善科技成果，从茶园肥培管理开始，到茶叶采摘和不同茶类 的加工等需建立整套的技术措施和实施方案，全面提高员工素质，制定和完善质 量管理制度，为有机茶质量稳定产量增加效益提高提供技术保障。本项目所采 取的技术路线与技术方案见图是 在茶园管理方面，探索建立高标准有机茶园的技术途径，使公司有机茶园 成为示范性标准化基地 在有机名优茶加工方面，不断探索稳定和提高有机名优茶品质的加工工艺 与管理方法，确保有机名优茶品质的稳步提高 在有机蒸青茶有机番茶生产方面，重点探索增加这两类茶特别是有机蒸青茶产量提高品质的新方法和新措施，增强市场竞争力，以不断扩大出口有机茶 的份额 在茶叶精深加工方面，年主攻有机蒸青茶的精深加工技术，以积累 经验，并逐渐向其它有机茶类延伸，提高有机茶精深加工的比例。 在茶叶贮藏保鲜技术方面，主要探索选择低成本型的保鲜材料和技术，以 降低能耗，提高经济效益。 图有机茶系列产品开发技术路线图 有机茶园 培肥技术 有机茶生产 基地建设 有机茶园病 虫控制技术 有机茶鲜叶原料 有机番茶有机蒸青茶 精深加工 有机名优茶 有机茶系列产品 有机茶生产 技术标准 总论 申请项目概述 本项目以有机蒸青茶有机番茶的研制开发为核心技术。需转化的内容为有机 蒸青茶有机番茶等系列产品的中试生产，并引进日本机械开展有机蒸青茶精深加 工。有机茶园管理技术有机蒸青茶和有机番茶加工工艺为本项目创新点。项目总 体水平达到国内先进。成果转化后可熟化有机蒸青茶有机番茶等有机茶系列产品 的开发技术水平，全面提升有机茶系列产品的产业化水平，增加有机名优茶有机 蒸青茶和有机番茶的产量，促进我市乃至全省有机茶出口。 二项目预计目标 总体目标本项目执行期间计划投资额万元，其中用于扩建茶叶加工厂 房的投资额为万元，添置茶叶加工与包装机械和茶叶检测设备等投资额为万 元，流动资金万元。通过年的项目实施，将严格按照国际有机农业标准进行茶 园管理茶叶加工和包装贮运，使有机茶基地建设有机名优茶有机蒸青茶和有 机番茶的加工工艺日臻完善，技术更加成熟，特别是有机茶精深加工技术及茶叶保 鲜技术都将定程度的提高，并使以上的有机蒸青茶通过精深加工后再行出口。 通过本项目实施，使本公司有机茶生产经济效益明显提高，累计有机茶总产值将达 万元。其中生产加工有机名优茶吨，销售收入万元有机蒸青茶 吨，出口交货值万元有机番茶吨，出口交货值万元精深加工有机 蒸青茶吨，增值万元。参与合作的有机茶园总规模达亩，其中通过 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,欧盟日本和美国国际有机食品颁证机构检测认证的有机茶生产基地 多亩。可以新增就业岗位个，增加就业者经济收入万元。本项目实施 年可累计实现利润万元，上交各种税收万元。除有机名优茶外，其它均为 出口茶类，预计可实行创汇万美元。 项目的实施也将产生良好的社会生态效益，首先对农业和农村经济结构战略性 调整产生良好的影响，为其它茶叶专业户提供良好的示范作用，有利促进其它茶叶 专业户转向开发有机茶或绿色茶叶，并对其它农产品的有机化或无公害化也产生示 范作用，有力地推进农业和农村经济结构战略性调整。其次，茶园的生态环境进 步改善，形成良好的生物链，茶园的天敌种更为丰富。同时，也有利于合理利用自 然资源，促进生态环境的明显改善。并有利提高有机茶的国际竞争力，使有机蒸青 茶有机番茶的产量有较大幅度的提高，能进步提高有机茶的国际竞争力。 阶段目标本项目实施时间为年，即从年月开始到年月结 束。 年。年月前，完成投资额万元,其中用于茶叶精深加工的机 械投资额为万元，用于加工厂房建设的投资额为万元月底前。计划全 年建成有机茶生产基地亩，生产加工各类有机茶吨，实现销售额万 元，全年可实现利润万元，其中生产加工有机名优茶吨，实现销售收入 万元加工有机蒸青茶吨，出口交货值万元有机番茶吨，出口交货值 万元，茶叶精深加工吨，增值万元。 年。计划添置茶叶检测仪器及试验研究等需投资额万元，其中添置 茶叶检测仪器万元计划新增有机茶园亩，全年生产加工各类有机茶 吨，实现茶叶销售收入万元，创年利润万元。其中有机名优茶吨，产 值万元有机蒸青茶吨，出口交货值万元有机番茶吨，出口交货值万元有机蒸青茶精深加工吨，增值万元。 资金投入及使用计划有机茶成果转化项目计划总投入为万元，其中在 项目申报期间即年月前已投入的资金为万元。在本项目实施期内还需新 增投资额为万元，其中在年投资额将达万元，主要用于厂房建设茶 叶精深加工机械的购置等见表。 表项目执行期内新增投资资金到位及使用计划表 资金额 万元 到位时间 厂房建设资金年月前 加工与包装机械年月前 添置检测设备及试验研究等年月前 流动流动资金年月前 合计 二项目技术成果的先进性分析 简述 有机食品是无公害食品的最高层次，在生产过程中不使用化学合成的农药 肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂等，并对质量 实现全过程的监控。早在世纪的三四十年代些西方国家就提出了有机农业的 概念，到六七十年代，有机食品已相当盛行。有机茶作为有机食品的种，国外 发展还不多，目前，在印度斯里兰卡等地开始生产有机茶。但