doc (可行论证)5千吨清真肉制品项目可行性分析研究报告(初步设计报告) ㊣ 精品文档 值得下载

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(可行论证)5千吨清真肉制品项目可行性分析研究报告(初步设计报告)

运输销售条龙服务中心。公司将利用国内经销商开发大中城市超市,并逐步向东南亚市场发展,以经销商经销为主,以直销为辅销售模式,扩大产品覆盖面,确保产品尽产尽销。投资概算及资金来源投资概算本项目投资万元,其中固定资产投资为万元。流动资金元。资金来源所需资金全部由企业自行解决。主要技术经济指标该项目建成后每年可实现销售收入亿元,年实现平均利润总额万元,投资利润率,投资利税率,投资回收期税前含建设期为年。税后含建设期为年。项目具有较好经济效益。可行性研究报告编制依据国家农业综合开发办公室国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南国家农业综合开发资金和项目管理办法号国家现行财会税收政策及有关技术标准及规范。项目编制委托书及其他有关资料。综合评价该项目符合国家产业政策,也符合国家农业综合开发政策产业化扶持范围。项目实施后可充分利用当地丰富牛羊肉资源,通过深加工提高畜产品副加值增加农牧民收入等起到促进作用。项目建设地自然资源社会经济条件均可满足项目建设需要,交通水电通讯等基础设施完备,项目选址合理。该项目工艺技术成熟,设备先进可靠,所产产品卫生理化指标达到或超过国内同类产品水平。第二章背景及必要性项目建设背景食品工业是人类生命工业,也是永恒不衰加工业。是我国国民经济重要支柱产业,食品工业作为农牧业产品面向市场主要后续加工产业,在农畜产品加工业中占有最大比重,因而对推动农牧业产业化作用巨大。目前全世界畜牧业已提供了人类需要能量和粗蛋白质,发达国家所占比例已达到和,人类营养依赖畜牧加工业比例将进步提高。进入世纪以来,中国畜牧业生产直保持高速增长势头,据统计资料表明我国肉类总产量居世界前列,人均占有量超过世界平均水平,但主要以猪肉和禽肉为主。年以来我国猪肉比例下降,而牛羊禽肉则达持续上升。牛肉羊肉消费量在增大,消费模式在优化,消费品种趋向多样化。这将为牛羊肉制品加工企业带来了机遇。根据我国食品工业十二五发展规划,十二五期间,我国要大力发展冷却肉分割肉和直接食用各类熟肉制品,逐步提高熟肉制品在肉类消费中比重。在稳步发展加工制品同时,积极发展牛羊肉制品,提高其制品比例。因此,生产高档优质方便卫生营养牛羊肉制品是十分适宜。大力发展肉类产品深加工,对国民经济发展丰富我国城镇居民菜篮子和提高人们生活质量有着重要作用。年我国肉类总产量为万吨,人均猪牛羊肉公斤。肉类制品生产万吨,占肉类总产量左右,品种达多种,目前主要产品有灌肠制品火腿腌腊制品酱卤制品等,其中熟肉制品约占肉制品产量,在熟肉制品中,牛肉干产量最大,产量达万吨,占熟肉制品以上,销售地般均在城市,而农村人口却占总人口。因此,大力发展肉制品质量管理体系认证和国际食品安全卫生管理体系认证,产品销售网络遍布全国。随着市场不断扩张,原有狭小厂房及设备限制了生产规模,已远远不能满足市场所需,因此公司计划实施技改搬迁项目,将厂址迁往生态工业园区,通过技术改造提高产业层次,增加品种,扩大生产规模,满足日益增长市场所需。新厂址位于市生态工业园区内。占地亩。研发能力公司技术研发力量较强,公司现有专业技术人员人。同时公司还联合了有关食品厂家技术人员,并同区内相关科研院所,建立合作关系,设立了肉制品加工研究室信息中心,建立产品检测实验室,对分割肉质量风味熟制产品加工方面进行深入研究与开发。企业积极开展新产品研发,使产品技术含量上个新台阶,拓宽产品市场销售渠道,使经济效益上有较大幅度增长。第五章市场分析与销售方案市场分析项目产品市场供求现状近几年世界上肉类产量保持增长趋势,其中约增量来自中国。发达国家肉类产量维持平衡,发展中国家则增加较快,尤其亚洲地区发展引人注目。牛羊肉产量增加,是肉类品种发展另个趋势,牛羊肉以其天然放牧为采食方式,赋于肉质鲜嫩脂肪少而味美无污染特点。在中东和以清真肉类为消费为主地区,牛羊肉产量和消费量在逐年上升。年中国牛肉产量达万吨,占世界牛肉产量。我国人均牛肉占有量为公斤。略低于世界平均水平。近几十年来我国肉制品工业得到了长足发展,年,国内肉类总量已达万吨,跃超过美国,居世界第位,人均占有量也于年超过世界平均公斤消费水平,达到人均公斤。年肉类年总产量达到万吨左右,占世界总产量,牛羊肉产量万吨,人均牛羊占有量公斤,从而成为世界畜牧大国。同时品种结构也产生了根本性变化。年以前猪肉产量占了以上,近十年来,随着人民保健意识提高,肉类品种结构明显改善。年猪肉比例下降到,而牛羊和禽肉则达上升了,深加工肉制品比例也逐年上升,为牛羊肉制品加工企业带来了生机。世界上肉制品种类很多,德国有多种,法国香肠种,瑞士巴塞尔色拉米工厂常年生产有个品种日本有多种。市场前景分析随着世界人口不断增加,解决人类食品营养直是各国政治家和科学家十分关注重要问题。在畜牧业向人类提供肉鱼蛋奶等食品种类中,牛羊禽肉所占比例在逐年上升,据联合国粮农组织资料显示,年牛肉价格为美元吨,比年上涨了,比十年前上涨了。年,国内产区羊肉价格上涨了,保持了良好销售态势。高档优质牛羊肉直是国内和国际上追求健康时尚食品。随着我国和国际在金融贸易等方面接轨,外商会更加看重产自内蒙古天然草原牛羊肉产品。国内人民生活消费水平提高,文明程度提高,也会增加对酱卤产品消费。我国有亿农村人口,开发针对农村居民消费酱卤食品具有具大市场潜力。目前我国畜禽产品加工制品比重只占生产总量,与其它发达国家相比差距甚远。我国肉类生产绝大比重属于初加工性质,产品附加值低,保鲜和货架期短,市场适应能力差,冷冻肉热鲜肉仍占据着大部份市场份额,即使是熟肉制品,也主要是中低档高温火腿肠占较大比例。西方发达国家肉制品加工往往占到,个别国家则达到以上。因此开发加工内蒙古天然草场生产牛羊肉深

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