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（全套设计打包）家用多功能和面机设计（喜欢就下吧）

容器的容积由和面机的适用的面团大小决定。为了防止轴承处物料或润滑油泄漏，污染食品，容器与搅拌轴之间必须密封。因为和面机轴的转速普遍低，工作载荷变化又大，密封处间隙变化无常，本设计的密封装置采用了应型无滑架橡胶密封圈。当然也可以采用空气端面密封装置，密封效果更完美。家用,多功能,和面,设计,毕业设计,全套,图纸本课题的研究目的.我国的和面机市场.本课题应达到的要求和面机初步设计.设计准备和面的基本过程和面机各部件设计.家用多功能和面机设计确定和面机容量总方案的设计搅拌装置的设计搅拌轴传动系统的设计取料装置的设计支架的设计家用和面机装配图小结参考文献致谢绪论.本课题的研究目的和面机的实质作用就是进行水和面粉的搅拌混合，主要用于年糕饺子皮蛋糕膨化食品面条馄饨皮等面食的加工，揉面团的好坏直接影响了面食的口感。和面机在实际使用过程中，常常根据需要人为控制，选择不同的搅拌速度搅拌装置形状，才能让面团的质量得到保证。本课题的任务是设计台具有多功能的家用和面机，主要适用于加工小面团。.我国的和面机市场现如今我国的和面机种类繁多，有大型食品工厂用的，有小型家庭用的。面食自古就是我们中国人比较喜爱的食物。但是揉面不是每个中国人都能掌握的项技术，所以对于现在的我们吃口家常面点变的越来越难了。究其原因，大部分人都是被和面这第步难倒了。我们的家用多功能和面机就应运而生。.本课题应达到的要求本课题的任务是设计台具有多功能的小型和面机，为小规模食品加工带来便利和效益。和面机初步设计.设计准备和面的基本过程和面机调制面团的基本过程是我们先添加定量的面粉以和面为例，然后加入适量水根据我们需要的面团用途，启动和面机。搅拌轴旋转进行搅拌混合，然后面粉和水分慢慢的混合，直到两者混合均匀，面团圆滑。步进电机反转，翻缸，取出面团，和面完成。和面机各部件设计和面机功能介绍功能多样，用途广泛，可以用来和面打年糕打鸡蛋等。搅拌器搅拌器也叫搅拌桨，是和面机最重要的部件。按搅拌轴数目分，有单轴式和双轴式两种。卧式的与立式的也有所不同。本次设计的绞龙既适用和面粉，也可以用于打年糕，以及打鸡蛋等。搅拌容器容器多由不锈钢焊接而成。容器的容积由和面机的适用的面团大小决定。为了防止轴承处物料或润滑油泄漏，污染食品，容器与搅拌轴之间必须密封。因为和面机轴的转速普遍低，工作载荷变化又大，密封处间隙变化无常，本设计的密封装置采用了应型无滑架橡胶密封圈。当然也可以采用空气端面密封装置，密封效果更完美。本设计采用机动翻转容器，由电动机，减速器及容器翻转齿轮组成。和面完成后，打开步进电机，通过蜗轮蜗杆减速器带动与容器固接的齿轮转动，使容器翻转定的角度，方便使用者取出面团。当搅拌轴搅拌时通过蜗轮蜗杆的自锁原理将其锁死。机架小型和面机搅拌轴转速低，工作阻力大，振动不会很剧烈，噪音也不会很大。本设计的机架结构采用焊接结构。传动装置本和面机的传动是由电动机，皮带轮，减速器及联轴器等组成。和面机工作转速低，多为，所以应选用较大的减速比。本设计采用行星轮减速器，其传动效率高，结构紧凑。表和面机容量与所配电机额定功率的关系生产力次主电机千瓦家用多功能和面机设计确定和面机容量般选次次次。设计次，和面时间为。总方案的设计搅拌容器的总体尺寸搅拌时,搅拌容器的装料系数可取查有关资料可得我国面粉的吸水系数为般面粉的密度为.,和面过程中加的水以和面为例，水的密度为。面粉的质量水的质量计算得总体积为.所以取搅拌容器容积为宽度式中搅拌浆半径的大小取决于面团性质及生产.浆叶与容器的间隙取为高度式中.取长度搅拌容器的体积为.经计算可取取.选择本设计的搅拌容器材料为搅拌浆的选择本设计选择的搅拌器,搅拌轴上设置个搅拌叶片，搅拌叶片是两片对称固定在搅拌轴上的弧形叶片，叶片与搅拌轴旋转圆连接，主要适用于加工小型面团。这种搅拌装置适合多种作业，比如和面团，打鸡蛋以及做蛋糕等。搅拌均匀，搅拌效率高。与容器壁间距,选择轴半径为。搅拌传动的选择选用三相异步电机，通过带轮两级齿轮传动，带动搅拌装置旋转。卸料形式本设计和面量较小，因此选择电动翻缸的方式。系统副电动机安装在机座上，通过蜗杆蜗轮齿轮传动带动筒体传动，和面过程中利用蜗轮蜗杆自锁效应，控制旋转角度。搅拌装置设计搅拌容器设计容器壁设计为，两侧连接轴承支承处设置加强圈，厚度为，每处两个，采用焊接结构，选择本设计的搅拌容器材料为。结构如图.所示。图.搅拌容器具体尺寸及参数要求见设计图纸搅拌器设计设计搅拌叶片宽度为，厚度为，径向旋转角度为圆，轴向长度为。搅拌叶片厚度设计为,根部宽度为，顶部宽度为。为轮毂内径，外径为，宽度为。搅拌叶片轮毂采用焊接方式连接，材料选用。结构简图如图.。具体参数见设计图纸。