中燕麦基本营养成分含量见表.由于缺少谷氨酸，在测试样品化学组成和营养成分上，裸燕麦与带糠皮燕麦存在着明显不同。

表燕麦化学成分干物质种类干物质粗蛋白.脂肪粗纤维粗灰分裸燕麦极地品种平均值带糠皮燕麦平均值裸燕麦图表特点是，存在个明显.高于带糠皮燕麦全蛋白含量平均值物饲养需要。

根据它进步使用，被推荐谷类品系在生态农业方面应该以黄谷类，高蛋白含量，良好氨基酸组成，良好加工工艺性和焙烤特性为特点以服务食品加工业。

高含量和少量纤维素以便为动物养殖业服务。

与其他谷物相比，裸燕麦特点是有大量总蛋白和粗脂肪以及少量粗纤维。

这些蛋白质特点是有着非常高营养价值氨基酸以合适比例存在。

个高水平脂肪含量是必须不饱和脂肪酸良好来源。

由和分别在年和年实验表明，尽管赖氨酸仍然是限制氨基酸，但相比其他种类谷类而言，裸燕麦品种有这更高营养价值蛋白质。

波兰在世界上燕麦产量排名第五。

在波兰，只有春季燕麦种植做作物，它们单产潜力可达吨公顷。

而裸燕麦种植区比春季燕麦产量低大概数据来自等人在年做研究。

在新燕麦育种和品系选育中，我们可以看到明显进展。

燕麦改善新策略导致产量和蛋白质在谷类中含量增加。

以缩短茎杆为目大量生物化学和生物技术研究已开展。

由于侏儒症基因从品系中引入波兰高产裸燕麦植株，该植株在初始试验中获得了比登记裸燕麦品种多了约产量。

考虑到以上这些因素。

我们需进行实验以比较裸燕麦标准品种极地品种，品种以及在实验中取得最高产量植株在化学组成和蛋白质营养价值上不同。

实验部分.材料原料在个来自实验田谷物中抽取个燕麦样品被送到波兰附近农业实验中心进行测试。

这个实验是对在植物等级轻质土进行测试，用量为每平方米株谷物，和公斤公顷。

裸燕麦代表了标准极地品种和个品系，而带糠皮燕麦代表了品种和个品系，。

谷物是干净而且没有尘埃。

他们在使用事前在常温下被保存在严密封闭玻璃储存罐中。

化学试剂用于分析化学干物资，粗灰分，粗蛋白，油醚提取物，和粗纤维会被用到。

无氮提取物采购自波兰.标准氨基酸分析纯，除色氨酸外，购买自捷克，。

标准色氨酸购买自德国海德堡，。

.实验方法样品制备燕麦粮食是使用瑞典，实验室轧机生产样品。

化学成分干物质，粗蛋白，油，粗纤维，粗灰分和无氮提取物由测定，所有测定都会基于干物质基础而表达。

氨基酸氨基酸是由氨基酸自动测定仪，捷克捷克。

样品将在，摄氏度环境下酸水解。

含硫氨基酸单独测定是在氧化水解后在环境之下测定甲酸过氧化氢，体积比为，在摄氏度下反应。

根据在年描述方法测定色氨酸。

分离燕麦蛋白营养价值估算蛋白质质量估算是由总氨基酸和必需氨基酸含量测定。

氮含量人类食品和饲料之间变化，是分离蛋白质在对于植物而言是，粮农组织世界卫生组织联合国大学，年，粮农组织世界卫生组织，。

由于非肽氮营养意义是非常不明确，食品氮分析相比单个氨基酸分析准确得多，营养意义可以附加给它。

氨基酸测定是以每克食物含氮克数来表达，相当于蛋白量。

化学评分是在个程序基础上统计，这个程序时由和在年得出，它是以氨基酸最缺乏供应接受氨基酸和标准氨基酸含量比例为中心比较，如.两种标准被用于食物蛋白中氨基酸能否满足成人粮农组织世界卫生组织，年，粮农组织世界卫生组织联合国大学，年和全蛋蛋白氨基酸成分和考察是否可以补充和平衡食物和饲料中蛋白质。

推荐氨基酸摄入水平如下赖氨酸，蛋氨酸半胱氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，缬氨酸，亮氨酸，组氨酸.，苯丙氨酸酪氨酸。

分别为成人和全蛋蛋白标准。

必需氨基酸是按照来估算。

意味着所有必需氨基酸含量相应标准浓度意思是是参与氨基酸数目，是相应氨基酸标准数目。

在，传统方法中，赖氨酸，蛋氨酸半胱氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，缬氨酸，亮氨酸，组氨酸，苯丙氨酸络氨酸含量是必须考虑。

而作为成年人标准，组氨酸是不需考虑。

必需氨基酸指数统计公式如下而计算公式如下数据统计及分析结果中化学成分可接受误差为，而氨基酸可接受误差为。

方差分析种方法是使用物种作为独立变量来展示试验结果。

差别意义使用多方面范围测试以展示。

所有统计结果由.生成。

结果与讨论实验中燕麦基本营养成分含量见表.由于缺少谷氨酸，在测试样品化学组成和营养成分上，裸燕麦与带糠皮燕麦存在着明显不同。

表燕麦化学成分干物质种类干物质粗蛋白.脂肪粗纤维粗灰分裸燕麦极地品种平均值带糠皮燕麦平均值裸燕麦图表特点是，存在个明显.高于带糠皮燕麦全蛋白含量平均值.，.，，.，.，，..，.，..，，，.，，，.，.，，.，，.，.，.，.，.，，.，.，，.，.，，.，.，，.，.，，.物饲养需要。

根据它进步使用，被推荐谷类品系在生态农业方面应该以黄谷类，高蛋白含量，良好氨基酸组成，良好加工工艺性和焙烤特性为特点以服务食品加工业。

高含量和少量纤维素以便为动物养殖业服务。

与其他谷物相比，裸燕麦特点是有大量总蛋白和粗脂肪以及少量粗纤维。

这些蛋白质特点是有着非常高营养价值氨基酸以合适比例存在。

个高水平脂肪含量是必须不饱和脂肪酸良好来源。

由和分别在年和年实验表明，尽管赖氨酸仍然是限制氨基酸，但相比其他种类谷类而言，裸燕麦品种有这更高营养价值蛋白质。

波兰在世界上燕麦产量排名第五。

在波兰，只有春季燕麦种植做作物，它们单产潜力可达吨公顷。

而裸燕麦种植区比春季燕麦产量低大概数据来自等人在年做研究。

在新燕麦育种和品系选育中，我们可以看到明显进展。

燕麦改善新策略导致产量和蛋白质在谷类中含量增加。

以缩短茎杆为目大量生物化学和中文字，单词，英文字符出处.本科毕业设计论文外文参考文献译文及原文学院轻工化工学院专业食品科学与工程食品工艺方向年月去壳裸燕麦粒化学组成和营养价值摘要来自实验田棵谷物中个样品在实验中进行了测试。

裸燕麦代表了标准极地品种和个品系，而带糠皮燕麦代表品种和个品系，。

裸燕麦和带糠皮燕麦在化学组成上各有不同。

数据上显示，裸燕麦蛋白质含量.和脂肪含量.明显高于带糠皮燕麦，而纤维素含量则低于带糠皮燕麦.。

燕麦蛋白价值在于有必需氨基酸组成高质量蛋白质含量，可由数值测定确认。

在所有测试燕麦样品中，第限制氨基酸均为赖氨酸。

极地燕麦特点是异亮氨酸偏少。

对于燕麦而言正面营养价值，特别是对于裸燕麦而言，是使用它们作为人类或动物食物成为可能。

目录文章综述实验部分.材料.原料化学试剂.实验方法.样品制备化学成分氨基酸分离燕麦蛋白营养价值估算结果与讨论致谢参考文献文章综述由于其特殊化学成分营养和生理价值，燕麦粮食是在广泛研究对象。

燕麦颗粒特点是口感好，富有营养特性和可以刺激人体代谢变化。

这切都使得其营养价值极大地为人们和动物提供服务品牌与莫维，年高。

，年研究，。

，年，彼得森，基因上改善可以改善其化学组成。

事实上，有这非常好农业有用性裸燕麦被引入到品系当中，使得生态农场可以产出高品质生物性食品以及可以满足动物饲养需要。

根据它进步使用，被推荐谷类品系在生态农业方面应该以黄谷类，高蛋白含量，良好氨基酸组成，良好加工工艺性和焙烤特性为特点以服务食品加工业。

高含量和少量纤维素以便为动物养殖业服务。

与其他谷物相比，裸燕麦特点是有大量总蛋白和粗脂肪以及少量粗纤维。

这些蛋白质特点是有着非常高营养价值氨基酸以合适比例存在。

个高水平脂肪含量是必须不饱和脂肪酸良好来源。

由和分别在年和年实验表明，尽管赖氨酸仍然是限制氨基酸，但相比其他种类谷类而言，裸燕麦品种有这更高营养价值蛋白质。

波兰在世界上燕麦产量排名第五。

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而裸燕麦种植区比春季燕麦产量低大概数据来自等人在年做研究。

在新燕麦育种和品系选育中，我们可以看到明显进展。

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由于侏儒症基因从品系中引入波兰高产裸燕麦植株，该植株在初始试验中获得了比登记裸燕麦品种多了约产量。

考虑到以上这些因素。

我们需进行实验以比较裸燕麦标准品种极地品种，品种以及在实验中取得最高产量植株在化学组成和蛋白质营养价值上不同。

实验部分.材料原料在个来自实验田谷物中抽取个燕麦样品被送到波兰附近农业实验中心进行测试。

这个实验是对在植物等级轻质土进行测试，