目财务分析结果是年销售收入达万元，年利润万元，投资利润率，投资利税率。

综合效益评价通过项目建设，加工厂年产苦荞系列保健食品吨，年利润万元可带动昭阳区二半山以上地区发展苦荞种植万亩，项目区农民净增纯收益万元，户均增收元解决余人劳动就业问题。

项目建设可有效地增加企业和农民收入，充分体现龙头企业对特色产业带动作用，促进昭阳区产业结构调整，推进项目区农业产业化经营，为农村可持续发展奠定坚实基础。

第二节项目背景与概况项目建设单位概况项目承担单位为昭通市昭阳区明飞旅游食品厂，始建于年月，现有员工人，其中工程师人，助理工程师人，经济师人，助理经济师人，高级技术人员人，企业注册资金万元，总资产万元，资产负债率是。

年销售收入达万元，年销售收入达万元。

自年开始，企业坚持立足当地优质丰富苦荞资源，走创品牌之路，以科技研发为核心，以品牌为依托，结合先进加工生产设备与传统技术，建立企业自主创新企业核心平台，现已发展成为昭通市农业产业化经营市级重点龙头企业，在十年生产经营中，我厂先后在昭阳区大山包乡靖安乡盘河乡苏甲乡洒渔乡等乡村建立了万亩苦荞样板生产基地，以公司基地科技农户现代经营模式建设现代企业。

目前企业苦荞系列产品已形成了七大类三十九个品种，市场销售逐年看好，部分产品多次获得国家省级荣誉称号。

产品注册商标大山包连续两次被云南省工商局评定为云南省著名商标，成为云南省众多苦荞生产企业中唯家云南省著名商标，成为地方知名品牌。

年企业与云南农业大学农业与生物技术学院昆明医学院共同承担苦荞医药保健系列产品应用关键技术研究课题，被省政府列入了年农业农村和社会发展领域科技重大项目。

年与中国农业大学市农业局市科技局市农科所等单位共同承担昭通市芦丁含量苦荞选种及加工技术研究与产业化示范课题列为省科技厅重点新产品开发计划项目，成功地走出了条产学研联合致力于苦荞产业路子。

历年来，企业坚持走科技产业型道路，以科技研发为核心，品牌战略为依托，立足昭通市优质丰富小杂粮苦荞燕麦资源，组合先进生产工艺与传统技术，建立自主创新企业核心平台。

经过不懈努力，企业得到了社会认可领导关注。

企业多次受到了省市区政府多项表彰。

年被云南省农业厅云南人民政府农业产业化经营协调领导小组批准为云南省优质生态农产品生产企业年被云南省社会劳动保障厅列为云南省再就业示范基地年被昭通市委市政府评为昭通市先进企业年被昭通市政府列为农业产业化龙头企业年被昭阳区政府列为农业产业龙头企业年被昭阳区政府授予发展非公有制经济先进单位年被云南省科协评为优秀新产品奖先进企业年被昭通市科协市民营科技企业家协会评为科普创效示范企业和先进科技企业年年用。

④提高农业企业科技创新能力，市场开拓力及加快生产技术升级换代。

在我国农业企业中，绝大多数以加工农产品为主，在除种皮，如以营养和药用价值出发，亦可碾除糊粉层，连同种皮起作为种产品，苦荞籽粒或苦荞米通过齿辊磨加工和筛理后得到苦荞糁。

苦荞糁经过压片机可加工成苦荞麦片。

苦荞粉为苦荞加工厂主要产品。

磨粉前，先将干净苦荞原粮进行破碎脱壳，脱壳后苦荞粗粉和荞壳混合物进入机械振动筛，将苦荞颗粒粉和苦荞壳进行分离，脱壳至苦荞壳中不再有苦荞胚乳。

苦荞壳筛出进入苦荞壳中药枕具工序，振动筛筛出苦荞颗粒和少量细粉进入下道磨粉工序。

经进心磨磨制苦荞精粉通过筛出进行打包，二级颗粒再次进入下道心磨继续研磨，取得二级苦荞细粉。

通过保险筛筛出颗粒再次进入心磨，取得三四级粉整理打包。

最后剩余麸皮经筛出后，另行打包作为它用。

冷碾磨粉用钢辊磨破碎，筛理分级后用砂磨石磨磨成苦荞粗粉为冷研磨，所得产品是健康食品，比之纯用钢辊磨研制产品更有益于健康。

要求及注意事项除杂和表面清理并重，都采用大宗粮食加工设备表面清理除采用打麦机外，还用抛光机使荞麦果实表面光洁，生产优质枕头床垫填料。

脱壳工序按分级荞麦大小设置三道，包括脱壳皮壳分离和种子分离。

皮壳分离每道脱壳后采用垂直吸风道分离混合物或种子进入下道设备时再用圆形吸风分离器分离出残余皮壳。

④未脱壳粒回流第道大粒脱壳分离出未脱壳粒回入加工中等粒度第二道脱壳机第二道脱壳分离未脱壳粒回入加工较小粒度第三道脱壳机第三道分离出未脱壳粒就回到本工序。

脱壳分离工序摆布按荞麦工厂产量规模，可以摆布成几条平行或串联生产线进行脱壳分离。

种子分级分离出种子用圆形吸风分离器除去残留皮壳后，用圆筒分级机分离出小粒和碎粒。

皮壳分级分离出皮壳用振动筛分级得到级瓣相互系贴似郁金香花形壳是主要副产品，用作枕头和床垫填料，可以按要求掺入些瓣相互系贴皮壳。

二生产流程速食苦荞饭加工技术路线技术要点二次分散时不用喷水，本法具有食用方便口感好有嚼感无淀粉反生现象产生优点。

苦荞黄酮提取技术路线主要技术是煮制工艺为分钟，乙醇提取过程为个星期。

预处理乙醇提取预处理乙醇提取麸皮原料滤液浓缩静置陈化减压抽滤真空干燥成品包装取麸皮原料滤液浓缩静置陈化减压抽滤真空干燥成品包装离心分离苦荞粉搅拌混合醒料制粒机制粒连续抛圆机抛园取出打散喷雾状水落石出蒸锅快速蒸熟脱水含水量以下二次分散成粒状炒至含水量之间也可加入食用盐和葱花真空包装二次蒸熟蒸饭苦荞棒棒茶工艺路线苦荞中药枕具工艺路线苦荞炒米工艺路线中药浸泡天天天花板天称量干燥加入种中草药洗苦荞壳装入枕具苦荞皮粉浸泡煮制糊化定型干燥焙烤去毛边包装特级干净苦荞米洒水润料分钟焙烤分钟降温至，分钟后取出自然冷却升温至膨化焙至八成熟包装机定量包装苦荞养生茶工艺路线苦荞水热处理法加工技术路线苦荞米入库包装辅料混合辅料烘烤冷却脱壳清理选别通入蒸汽调整温度和时间