炸鲜薯片膨化食品，年产吨马铃薯复合薯片，年产吨马铃薯速冻薯条，年产吨马铃薯颗粒全粉，年产吨。

生产方法马铃薯油炸鲜薯片膨化食品马铃薯复合薯片速冻薯条及颗粒全粉生产加工均无采用当今国际现金流行工艺方法。

马铃薯油炸鲜薯片采用烫漂后油炸生产工艺，膨化食品采用挤压成型后油炸工艺，复合薯片采用困切成型油炸工艺，速冻薯条采用蒸气去皮，速冻生产颗粒全粉采用国家流行回填多级干燥工艺，生产出产品质量稳定，品质高。

本项目采用高新技术成熟技术生产马铃薯深加工制品，能够大幅度增加农产品附加值。

主要原料燃料及动力供应本项目需要马铃薯原料万吨完全可由当地供应。

鄂尔多斯市鄂托克前旗地区是我国马铃薯重要产区之年总产量多万吨马铃薯优良品种多加工性能好，适宜不同马铃薯制品加工要求，原料供应充足。

为保证企业生产连续稳定性要求，企业将进步建立完善自己稳定种薯和原料基地，通过控制马铃薯优良品种质量。

满足不同马铃薯制品生产和质量稳定性要求。

动力供应方面，鄂尔多斯市鄂托克前旗周边煤炭资源丰富，所生产煤质供应量满足本项目生产需要万。

电力需由市供电局承诺供应。

动力供应完全满足本项目要求。

水，万电装机容量，耗电万度。

环境保护本项目属农产品深加工项目，无毒性污染排放。

废水多为清洗输送原料用水，部分水量循环利用，耗水量较小，使用后经沉淀即可定期排放，不会造成环境污染。

锅炉烟尘则利用锅炉本身配置除尘设备进行处理即可达到排放要求。

生产废水中很少量淀粉可回收加工粗淀粉，生产过程中废渣废料可用作饲料出售给饲养场和农户。

工作制度与项目定员本项目设有多个生产车间，年生产天，按三班组织生产，每班工作八小时。

项目总定员人，其中工人人，技术和管理人员人，职工经适当技术培训，考核合格后上岗。

项目实施进度建议本项目计划在年内完成并投产。

第年项目评估审批勘察设计及薯片生产线膨化食品生产线建设工作第二年完成其他生产线设备订购制造及土建施工第三年完成安装调试及试生产工作。

全部前期工作设备制造土建安装工程在个月内完成，个月联合试生产试产并投产。

研究结论本项目技术装备水平先进，技术上可行，经济效益良好，社会效益显著，对推动当地马铃薯产业及地方经济发展起到积极作用。

项目建成后，全部投资内部收益率为，投资利润率，投资利税率，投资回收期年，均在规定基准评价指标范围内，财务上可大到每个化自动化标准化，采用蒸汽去皮，沿薯体长度切条，加工损失少，产品质量高，市场占有率高。

薯条最初进入中国市场是随着涉外饭店西餐厅而来，仅供驻华外交人员和国外游客消费。

年，第家麦当劳快餐厅在深圳开业后，中国大众开始认识并接受这可口食品。

到目前仅麦当劳在北京就发展到多家。

随着麦当劳肯德基艾德熊等洋快餐连锁店以及国内类似快餐连锁店快速发展，近几年来薯条在中国市场销售量剧增。

目前我国每年要进口数万吨薯条，预计到年中所市场薯条消费量将达到万吨以上，且需求量还将逐年增加。

目前全国仅有合资和国产条生产线，年产量万吨左右，远不能满足我国市场需要。

马铃薯颗粒全粉市场需求马铃薯颗粒全粉是重要马铃薯深加工产品，是复合薯片和土豆泥主要原料。

其主要生产国家如美国荷兰德国等每年产量达到数十万吨，主要用途是作原辅料加工马铃薯方便食品。

休闲食品，及快餐食品等高品质食品，满足不同人群需要，还可作为添加剂用于面包饼干香肠等食品加工，改善和提高产品质量。

目前，国际上很多以马铃薯加工业为主体大型集团，如美国新普劳公司百事食品公司宝洁公司加拿大麦肯公司纳贝斯克日本薯片公司等，每年对全粉需求量巨大。

而国内类似企业近几年也发展很多家，如北京幸运实业有限公司北京卡迪娜食品公司上海快餐食品集团广东圆圆食品公司福建亲亲食品集团等，年需求量在万吨，且需求量逐年增加。

而亚洲几家复合薯片生产厂家需求量也在万吨，且需求量逐年增加。

而亚洲几家复合薯片生产厂家需求量也在万吨左右。

北京大家宝薯片以及进口品客薯片，近年来在全国各大城市销售量都呈上升趋势。

据调查，中国未来几年内复合薯片需求量应在条生产线产量，仅在国内复合薯片使用颗粒全粉量将达吨左右。

国内许多企业看好复合薯片加工项目，但由于其主要原料马铃薯颗粒全粉国产化生产空白，需要全部进口，因此也制约了国内马铃薯深加工食品发展。

如果本项目能快速建成投产，将会带动和促进我国马铃薯深加工食品业迅速发展。

另外，随着国内快餐业迅猛发展，麦当劳肯德基德克士等新兴快餐食品消费日益增大，对颗粒全粉需求量也不断增加。

据我国外贸部门提供信息，国际市场对优质马铃薯颗粒全粉需求量仍在不断增加。

国内企业从国外以万元吨较高价格进口，使企业成本增加，利润降低。

据专家预测，我国休闲和快餐，方便食品市场增长量每年达到，以马铃薯全粉颗粒为中间原料制成后后续产品多种多样，随着其不断开发上市，颗粒全粉市场需求量到年已达到万吨，本项目颗粒全粉产量约占市场需求量。

马铃薯颗粒无论国内还是国外市场都具有很大潜力，这种状况为我国建立和发展马铃薯颗粒全粉加工企业提供了个极好机会，项目建成后