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我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近万吨，蔬菜亿吨，按每公斤元计算，经济损失超过上千亿元。
保障食品安全。
有效冷链物流通过对温度湿度及时间等控制，使食物从农场到餐桌全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质污染，大大减少食物物理性化学性和生物性危害，从而保证了食品品质和安全。
冷库是发展冷链业基础设施，也是在低温条件下贮藏货物建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻食品通过预冷加工贮存和冷藏运输，有效地保持食品外观色泽营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期目，起到调剂淡旺季市场需求并减少生产与销售过程中经济损耗作用。
就湖北省为例截至年已建成千吨级果品气调库座，千吨以上冷库座，冷库座，冷库座，冷库座，以下冷库万座。
但同巨大市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。
按武汉市每人每天消费农产品平均值计算，全市至少需要万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。
而目前在武汉现有储藏量不足万吨，冷库缺口巨大。
由此可见，随着市场经济不断发展现代物流系统不断完善，食品冷藏链产业化发展前景十分广阔。
根据轻工业调整和振兴规划关于加强食品安全检测能力建设要求，特制定肉类工业食品安全检测能力建设专项实施方案。
通过方案实施，提升肉类食品安全水平，化解和降低食品安全风险，保障广大消费者权益，维护社会安定和谐。
我国政府领导人也十分重视食品安全问题，先后对国内及国际食品贸易中出现食品安全问题多次作出重要批示。
为了贯彻执行轻工业调整和振兴规划食品安全法和生猪屠宰管理条例，肉类行业急需对产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目要求，配套高技术水平快速检验仪器和设备，全面提升屠宰和肉类加工企业质量检验水平，以适应对肉类食品原料辅料半成品成品等理化微生物微量元素重金属农药残留兽药残留污染物质等项目快速检验，保证进厂畜禽和出厂肉品质量与安全。
目前，安庆市生产加工食品企业相对规模企业少，大多数属小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些小企业小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存在着严重食品安全隐患。
我公司所结合目前食品安全现状，拟抓紧建设食品安全检验检测能力建设项目，以健全服务体系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济社会持续协调快速发展，保障市民健康。
第三章项了结构性过剩，我国中心砖混结构产品开发中心砖混结构化验中心砖混结构宿舍楼厂区宿舍砖混结构冷链物流中心保鲜库砖混结构速冻库砖混结构冷藏库砖混结构交易大厅钢架结构加工包装车间钢架结构配电房混合锅炉房混合变电站砖混结构合计万元表设备购置安装投资序号设备名称购置费用万元设备安装万元费用合计万元备注检验检测设备国家级标准冷冻冷藏设备容量万吨供暖供电设备车辆冷藏车辆箱式货柜车辆电瓶搬运车辆信息管理系统设备具体设备附表合计万元总资金分年使用计划按照工程建设进度和投产计划安排，工程建设期为年，投产期年，总资金使用计划为第年全投入建设投资含建设期利息万元，占建设资投资。
第年全投入建设投资含建设期利息万元，占建设投资。
第年投入流动资金万元，占流动资金资金第年投入流动资金万元，占流动资金。
融资方案资本金企业自筹万元含铺底流动资金，项目总投资。
银行贷款申请中国农业发展银行贷款万元，占项目总投资。
第十二章财务评价与效益分析财务评价财务评价依据依据建设项目经济评价方法与参数中有关规定和国家现行财税制度以及行业特点，在确定基础数据与参数选取基础上，财务评价范围包括项目新增盈利能力清偿能力和抗风险能力盈亏平衡分析，敏感性分析及概率分析。
销售收入和销售税金及附加估算基础数据项目计算期及生产负荷安排根据灾后重建计划，本项目计算期及生产负荷安排如下建设期年生产期年计算期建设期生产期年本项目年达产，生产期第年达到生产负荷，第年达到生产负荷。
税率根据有关规定，营业税率取，城市维护建设税，教育费附加，所得税按计算。
盈余公积金及公益金生产期各年盈余公积金及公益金分别按税后利润和计取。
参照本项目特点和行业收益水平，项目基准收益率取。
销售收入估算根据本项目生产规模达产计划市场情况原辅材料供应等特点，估算本项目达产年销售收入如下仓储费仓储面积平方米，按建筑面积每平方米每天实现收入元计算，约万元。
产品加工整理包装费加工厂房面积平方米，按建筑面积每平方米每天实现收入元计算，约万元。
运输收入，冷藏车辆，按每辆车年收入万元，运输收入约为万元。
检测中心服务费，年万。
项目总销售收入万元。
总成本及经营成本估算单位产品原辅材料及燃料动力成本分析外购加工产品原材料万元。
外购燃料及动力费主要为水和电，估算费用为万元。
工资及福利本项目设计定员人，职工人数及工资情况见下表。
职工人数及工资表职工类别人数人均年工资元年工资额万元普通工人技术人员管理人员福利费按工资计取。
计算工资及福利费为万元。
固定资产折旧本项目固定资产折旧采用分类折旧法，残值率均为，房屋及建筑物折旧年限为年
（立项阶段）春雷食品安全检验检测能力建设及冷链物流中心项目投资立项评估报告（提交材料）
