程度记忆衰退现象。

因此，老年人尤其是从事脑力劳动老年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。

医学研究发现，卵磷脂脑磷脂谷氨酸等食品，能提高大脑活动机能，延缓大脑老化和衰退。

富含卵磷脂食物有蛋黄大豆等。

蜂蜜巧克力也是健脑食品。

减肥轻身食品减肥食品是现代食品市场上种科学性较强食品。

这种食品，给人感官印象及色味较好，并有定体积，但营养及热量较低。

胖人食之能减轻体重，并无不良反应。

科学家们发现，果胶是种理想减肥食品，其本身半纤维素组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好减肥效果。

祖国传统减肥食品有荷叶粥茯苓香菇以及甘草薏苡仁杜仲等。

久服此类食品能增强体质，轻身延年。

味觉食品味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。

老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜咸醋芥末胡椒及各种美味为宜。

现今世界上已开发出多种富于味觉食品，适宜于老年人食用。

利肤多发食品老年人由于内分泌功能减退，性激素分泌减少，皮肤会变得干燥发皱，出现色素沉着和斑点。

而些食品则有利于皮肤，经常食用能使皮肤光滑润泽。

具有这类作用食物有莲子龙眼肉百合胡桃芝麻植物油水果等。

将莲子龙眼肉百合芡实合煮成汤，或用猪肾胡桃肉大枣糯米煮粥，均能润泽皮肤。

而含有鹿茸首乌墨旱莲仙鹤草女贞子食品则能使须发变黑。

乌发糖中何首乌黑芝麻等均有乌发功效。

防痴呆食品老年性痴呆是种常见病。

健忘急躁呆滞，往往给晚年幸福带来不利影响。

日本科学家研究发现，将蛋黄与大豆同吃，有利于防治老年痴呆症。

顺气调节情绪食品适量啤酒能顺气开胃，调节情绪，改变恼怒山楂桂长于化食消积，顺气止痛，尤其对生气后胸腹胀满疼痛心动过速心律不齐有定疗效。

改善失眠食品现代医学研究表明，食物与睡眠有关，为此应选具有催眠作用食品，如红枣莲子小米桂圆等。

睡前饮用杯牛奶，其色氨酸量可起到催眠作用，饮用牛奶温饱感更能增强催眠效果，还可使老年人睡得更香。

润肠防便秘食品据调查，老年人食量减少，饮食比较单调，口腔唾液分泌减少，易便秘。

加上不少老年人牙齿不好，胃肠功能消化吸收功能减退，易营养不足。

为此，可选择补质食品，如核桃富含钙磷铁，有健脑固齿通便作用。

大枣可健身安神补五脏治虚损。

葵花籽可促进胃液分泌，助消化。

富含钙质食品老年人常由于吸收功能减弱和维生素缺乏而易导致缺钙，造成骨质疏松，使骨骼承受能力降低，易发生骨折。

为此，老年人要多吃些含钙丰富第三部分市场分析服务需求调查有投资者说人类在世纪发现了儿童，世纪发择合适融资方式。

并建立合理信用制度。

成就风险度过了段好时光后开始自满，过分自信，急于求成，企图来个大跃进，但没有做好跃进准备。

或者放弃了过去获得成绩踏实作风，把精力和时间范在投机或其他事务上。

许多事证明，这些发展前景充满希望企业经营者被胜利冲昏了头脑，骄傲自满，结果还是被成就风险所压垮。

成就风险主要表现满足于眼前成就，开始注重个人享受，对市场占有率和利润下降不以为然不注意新竞争形势技术变革原材料替代新产品和消费者爱好变化。

此类风险出现概率为。

对策针对此类风险，管理者与员工都要加强思想修养，要放远目光，不骄傲不自满不止步唯进步，始终如地热情投入工作。

风险预警机制建立整套机制对风险进行预测，采取分等级形式明确风险大小。

红色预警出现特别严重问题，本超市将出现无法再经营状态，本店将会关闭。

例如连续几年亏本，现金严重不足，资金周转不了，有大堆偿还不了债务等。

黄色预警出现了些严重危机，我们将停业整顿。

例如销售额连续几个月明显下降，员工工作散漫，财务状况混乱等。

橙色预警出现些危机，但不会影响经营。

我们将通过边生产边解决。

例如发现有伪劣产品，员工离职率上升等。

蓝色预警出现了些细微问题，我们将采取快紧救，尽快解决。

例如在本超市附近出现了同类别超市。

绿色预警切正常。

让每个员工都了解这个体系，让他们知道本店是否存在风险，存在风险有多大，应采取什么措施来解决这些风险。

附录综合以上分析我国正朝着老龄化社会发展，而在南宁，老人用品同样蕴涵着很大市场商机，老年市场消费需求同样是无限增长，老年市场开发潜力同样是十分巨大。

开辟老年市场风险小，成功率高，具有相当稳定性。

而我们在这时创建银色世界老年人用品超市，是符合时代潮流和需要，我们坚信，它无论在现在，还是在未来，前景都是无限美好。

附录南宁市老年人生活用品需求调查报告摘于南宁信息网年月上旬和中旬在南宁市个城区内开展老年人生活用品需求问卷调查，调查问卷发出份，收回有效问卷份，有效问卷回收率达。

调查基本情况本次老年人生活用品需求问卷调查对象是居住在个城区内常住居民，问卷平均分配在个城区，每个城区份。

从被调查者身份特征看按男性分男性为人占总体，女性为人，占二从年龄分岁有人，占岁有人，占岁有人，占岁人，占岁以上有人，占三从婚姻情况分未婚有人，占，已婚有人，占再婚有人，占离婚有人，占丧偶有人，占四按文化程度分小学以下人，占初中人，占高中包括中专人，占大专及大专以上人，占五按职业分机关干部人，占企事业单位干部职工人，占街道居民人，占其他人员人，占六按个人收入分元以下人，占人，占元人，占元人，占元人，占元以上人，占