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菌产量已占世界总产量半以上，成为世界食用菌生产大国，但当前我国食用菌生产还存在追求产量忽视质量倾向。
只有增加科技投入加强对食用菌生产标准化管理改善菇形，才能打出名牌，增强市场竞争力。
食用菌生产在农业中地位越来越重要。
特别是进入世纪后，全球人口恶性膨胀，带来了粮食能源危机，这就唤醒人们对废物利用重视，大规模地利用各种廉价基质和废物来生产食用菌，通过生物作用，将粗纤维转化为人类可以食用优质蛋白。
菇类蛋白质氨基酸组成比谷物更加全面，赖氨酸含量更高。
据联合国粮农组织专家调查，仅仅因为谷物中赖氨酸含量不足，使蛋白质合成失去平衡。
在亚洲地区，每年造成营养损失就相当于万吨蛋白质，使亿人身患营养不良症，万儿童发育滞缓或不满岁而夭亡。
所以发展菌类生产，也是农业生产个重要生态结构，应放在重要位臵上。
资源及市场因素本项目建设地十字街镇所辖多平方公里土地，主要为旱地和山地为主，而旱地大部分种植以玉米为主传统农作物，农民收入处于低水平徘徊，没有形成任何高效经济作物产业化发展。
自承办单位成立两年来，周边农户在公司带动下，已经对农业产业结构调整带来效益有了初步认识，周边及邻村农户种菇积极性很高。
公司产品全部出口日本，随着销售网络逐渐拓展，公司目前产量已无法满足市场定单需要，在供应市场和销售市场两方面促动下，公司扩建已成为势在必行之事。
公企业通过本次扩建，方面可以增加企业国际市场竞争力，另方面，可以成为地区农业产业化发展支柱企业。
相关产业政策对项目支持中共中央国务院关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策意见中指出大力扶持食品加工业，以发展农产品加工业为突破口，走新型工业化道路，促进农业增效农民增收和地区经济发展。
十五时期是丹东市发展关键时期，丹东市委提出力争到十五期末，基本形成个中心三大基地和八个产业其中包括大力发展特色农业基地和农产品加工业主体框架，成为全省新产业基地和重要增长区域。
市委市政府在全面贯彻落实科学发展观，确定城市未来发展定位中，提出努力构建生产加工现代物流电力能源特色农业四大基地，争取在十五期间把市建设成为工业大市农业强市旅游旺市人居佳市祖国万里海疆最具经济活力黄金海岸。
综上所述，本项目抢抓振兴东北老工业基地大好机遇，充分利用市十字街镇资源自然条件等方面优势，用足用好国办号文件各项政策，以东北东部经济带发展为契机，大力发展农业综合开发项目。
二项目建设必要性有利于食用菌产业结构调整，发展外向型经济。
近年来，食用菌这新兴行业，已经引起各地高层领导重视，都把它作为山区快速脱贫致富重要措施。
但是，我国大部分地区食用菌生产多是分已达公斤年以上。
随着我国经济不断发展，人们饮食结构正在从温饱型向保健型转变，而食用菌以其独特营养保健特工业企业厂界噪声标准Ⅱ类标准要求。
废气及固体废物废气主要来源于锅炉燃煤所产生燃烧废气和制作锯末时产生粉尘。
由于项目选用锅炉均为具有省级以上环保论证环保型产品，并且燃用为无烟煤，所以烟尘和产生和排放浓度较低，可以达到锅炉大气污染物排放标准二类区Ⅱ时段标准要求。
燃煤废气经米高烟囱排放至周围大气。
制作锯末时产生粉尘需要采用布袋除尘器处理，经处理后，粉尘排放浓度和排放量达到大气污染物综合排放标准二级标准要求。
最后经米排气筒排放至周围大气。
固体废物主要来源于锅炉燃煤产生炉渣和生活垃圾。
炉渣外运垫道和卖给附近建筑材料生产企业。
生活垃圾由环卫部门清运。
固体废物达到辽宁省工业固体废物污染控制标准二级标准要求。
废水建设项目废水主要来源于员工日常产生生活污水。
本项目采用国内先进废水处理设备，经生活污水处理装臵处理后，达到辽宁省污水和废气排放标准废水部分级标准要求后，排入排水管网。
二消防本项目在设计中严格执行建筑设计消防规划，遵循预防为主，防治结合消防工作方针，采取积极有效措施，防止减少火灾危害。
项目选址远离市区，设计施工使用上严格按照国家有关规定标准执行，并与主体工程同步建设，增设消防器具，在消防部门指导下搞好场区防火工作。
总平面布臵上要留有足够防火间距和防火通道。
第十章农业产业化经营与农民增收评价农业产业化经营推进农业产业化经营是加快老工业基地振兴重大举措。
本项目建设可带动地区食用菌生产向着产业化方向发展。
形成公司基地农户发展模式，以公司为龙头，使食用菌这产业形成规模化，成为地区农业主导产业。
项目建成后实行产供销条龙经营模式。
公司为农户提供菌种，派专人进行技术指导，实行定单收购。
二农民增收本项目可带动周边户农户从事食用菌种植，农户每亩年均可增收元。
为农民致富开拓新路子。
三其他社会影响本项目建成后可直接解决名农村剩余劳动力就业。
同时可促进本地区食用菌深加工产业发展。
带动地区运输储藏加工饮食服务业等相关产业发展。
第十章项目组织与管理项目法人组建方案为保证该项目顺利实施，根据原国家计委关于实施建设项目法人责任制暂行规定，项目管理班子对项目策划筹措设计建设实施质量保证竣工验收等系列管理工作负全面责任，并承担投资风险责任和法律责任。
承办单位食品开发有限公司法人代表先项目管理班子如下姓名单位职务肖伟先食品开发有限公司经理吴其茂食品开发有限公司技术负责人肖淑艳食品开发有限公司财务负责人二组织机构与职能划分机构设臵公司实行董事会领导下总经理负责制。
具体设臵如下人力机构职责总经理负责本公司各项计划实施，对本公司经营管理，有决策和指挥权，任免本
（立项阶段）食用菌棒生产加工项目投资立项评估报告（提交材料）
