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美保健功能食品，经它分解利用后菌渣则可以加工成饲料或有机肥料，返回到种植养殖业中，成为可重复利用资源。
珍稀食用菌产业发展不仅可以延长特色农业产业链，增加产出，使农业整体效益不断提高，而且把多种有机垃圾转化为饲料或复合肥料，无土栽培材料等新资源，减少了对生态环境污染，有利于生态环境保护。
食用菌产业由于显著经济效益和社会效益成为各国都很重视新兴产业，我国食用菌产业具有较强市场竞争力，目前广泛应用高效食用菌栽培技术，具有劳动密集型和技术密集型相结合产业特点，更适合我国农村劳动力资源丰富劳动力价值低廉国情，使食用菌生产成本明显低于发达国家同类产品，食用菌产品在国际市场上有很强竞争力。
国家发展改革委员会和国务院西部地区开发领导小组办公室共同制定，十五，西部开发总体规划中提出加强生态建设，发展特色农业推行农业产业化经营，带动西部农民脱贫致富，己成为十五西部开发主要任务之，给食用菌产业特别是适宜西部地区特殊地理气候珍稀食用菌产业规模化产业化发展，带来了国家政策上支持和良好发展机遇。
项目区位于高原东北部省，年平均气温，适宜各类食用菌反季节栽培。
食用菌大多是喜冷凉气候品种，最适生长温度，当气温超过以上时，食用菌停止生长，而以抱子形态，进入休眠期。
尤其在炎热夏季，食用菌在地区生长良好，品质优良，而我国东中部南方等大部分地区高温高湿气候抑制了食用菌特别是低温型食用菌生长，使这些地区食用菌需求量较大供应不足，因此进行食用菌反季节生产，有着巨大市场潜力。
且地区工业欠发达，环境污染相对较少，可以进行无公害化生产。
为此，省政府已将发展食用菌产业列为省十五，经济工作重点任务之，通过规模化和产业化经营方式，带动广大农户脱贫致富，促进地区经济快速增长。
省近几年来，食用菌生产发展很快，如双抱菇平菇金针菇等优势菇种种植普及各县。
但目前分散家户小面积生产方式，已远远不能适应食用菌规模化生产需要。
其主要原因是条件过于简陋技术滞后于生产发展，菌种退化病毒杂菌感染率高生物转化率低，加上菌种混杂有害突变发生，杂交菌种双亲核比例失调等，食用菌出现长势差出菇迟产量和商品率偏低质量较差子实体从生等问题。
传统作法菌种三级四级地代代转接，菌种复壮更新跟不上。
到了出菇时，培养料中菌丝生长参差不齐，即使是同温室菇床或袋内，菌丝菌龄生长也相差悬殊，上面菌丝已经老化，而下面菌丝还没布满，出菇难以集中，产品质量差，管理费用高。
菌种生产方式落后是制约全省食配套设施，并有优良苜蓿草籽和部分苗木贮备。
公司已定良好基础。
该基地建成后，将对省白色农业发展起到示范作用，带动食用菌保鲜加工和销售等系列相关产业发展，增加就业机会。
栋日光温室增加就业岗位约个，相关就业人员达到万名，进步加快我省食用菌产业化进程，弥补产业化运行体系不足。
，随着食用菌生产规模扩大，将带动菌类机械及菌需物资行业，饮食业保鲜业包装业储藏运输业等相关行业发展，促进农牧区农牧民增收和经济发展。
综上所述，本项目实施是具体落实中央号文件和西部大开发战略，对发展农业和农村经济，加快农牧区脱贫致富步伐，实现农民增收农业增效目标，具有重要现实意义。
七生态效益分析食用菌属真菌门担子菌纲，是类可以消化利用木质素纤维素淀粉糖类蛋白质氨基酸以及作物秸秆木屑籽壳畜粪等有机垃圾，生产味道鲜美，营养丰富食用菌和药用真菌生物类群。
发展食用菌栽培和加工产业不仅可延长农产品林产品草产品加工产业链，提高农林牧草等产业综合效益，而且可以采取生物措施使秸秆锯末林木枝叶枯草籽壳畜粪等废弃物实现资源化利用，减少秸秆枯技落叶和枯草焚烧对环境造成污染，减少畜禽粪便对环境污染，实现生态经济和社会效益统和协调发展，因此，食用菌栽培及加工产业发展对发展生态经济保护生态环境具有重要意义。
栽培食用菌后剩余菌糠经过加工后是很好优质饲料，可发展养殖业。
另外菌糠等废料经过消毒粉碎发酵等环节处理后，全部转化为有机肥料，重新返回田间，参与再生产，对农田培肥地力有重要作用，可安全种植蔬菜。
第十三章结论和建议综合评价项目建设目标明确，符合国家产业政策该项目符合中共中央关于制定国民经济和社会发展十五计划和年远景目标建议指导方针和规划，是国家鼓励发展项目。
因此，该项目建设符合国家产业政策。
充分开发农业资源，经济效益可观，社会效益良好，生态环境得到保护，对发展农业和农村经济，实现优质食用菌产业化，加快农民致富奔小康步伐，具有重大意义。
项目市场分析充分，设计规模适宜，结构合理该项目根据产品市场现状，充分分析了其供求状况，原材料市场供应充足，市场需求潜力大，分析科学详尽。
项目设计规模适宜，产品适销对路。
实施周期短，见效快，原辅材料有保证，交通方便水电设施具备，产品有销路，市场前景广阔。
项目技术工艺可行，技术方案设计科学合理，选用工艺设备先进适用该项目选用工艺设备先进适用起点高技术新生产工艺科学技术设备先进，各项技术切实可行。
与项目区建设条件相适应，技术方案设计科学合理，技术工艺可行，且技术有保障。
项目主办单位有承担本项目能力。
项目管理系统健全该项目组织机构责权明确，经营机制科学有效，劳动定员和人员培训合理可行，组织管理科学，能保证项目顺利实施和投
（立项阶段）食用菌菌种繁育及示范基地项目投资立项评估报告（提交材料）
