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料两个产品，建设总投资万元。
其中蓝莓浓缩果汁部分建设总投资为万元。
其中生产线设备投资约万元。
如果将浓缩汁生产周期安排为同野生蓝莓果实采摘期同期同步，为天年。
则需要野生蓝莓原料吨年，可生产蓝莓原汁吨年按榨汁率计，继续生产倍浓缩果汁吨，实现产值万元。
如果将浓缩汁年加工日扩大到个工作日，则需要野生蓝莓原料吨年，生产蓝莓果原汁吨，继续加工成倍浓缩汁吨，实现年产值万元如果能充分利用市及附近地区冷库资源，将年加工日扩大到天，则这条生产线可处理野生蓝莓原料万吨，并生产蓝莓果原汁吨，继续加工成倍浓缩果汁吨，并实现产值万元。
详细数据见本报告书第二十三节经济效益分析。
本项目中热罐装瓶野生蓝莓果汁饮料部分建设总投资为万元，其中生产线设备投资约万元，共用工程部分与浓缩汁共享。
按年工作日天，日产班，班有效工时小时极，年生产工时小时。
该饮料生产线设计生产能力每小时瓶，容量毫升瓶，相当与吨饮料小时。
根据以上数据，该生产线年生产能力为万吨，或万瓶。
可实现年产值万元，按出厂价原瓶计。
详细数据见本报告书第二十三节经济效益分析。
本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠条浓缩果汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。
蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿。
考虑到本项目产品市场定位是国际果汁市场和中国饮料大市场，选择个水果正式名称蓝莓会比使用俗称都柿更容易使产品进入市场，所以选择蓝莓为浓缩汁和饮料产品名称为妥。
该项目由公司投资，并组建项目法人。
二项目必要性近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界关注。
蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。
蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。
它远离人群生活地带，没有人类造成各项污染，是纯天然绿色食品。
蓝莓果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须种氨基酸，而且比例适当。
此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食包装是中国原花色素测定方法分光光度法本方法适用于各种植物组织器官及其制剂如葡萄子与松树皮提取物中原花色素含量测定。
方法提要原花色素也称缩合单宁是黄烷醇寡聚体与多聚体，属多酚类化合物。
与其他酚类化合物不同，黄烷醇缩合单宁，单体，双体等在酸性介质中可与香草醛反应，生成在处有最大吸收有色物质，可通过比色测其含量。
仪器分光光度计。
试剂所用水为去离子水或同等纯度蒸馏水。
香草醛甲醇浓盐酸均为分析纯级。
提纯原花色素或儿茶素。
香草醛甲醇液。
标准使用液将提纯原花色素溶于蒸馏水，制成储备液，将储备液稀至浓度为至标准使用液。
标准使用液应于测定当天配制。
如无提纯原花色素，可用儿茶素代替，配制方法同上。
测定步骤样品中原花色素制备植物材料经倍体积丙酮水，体积比或者经甲醇提取，以下减压蒸馏去除有机溶剂，水相再经乙醚洗涤后定容。
冰冻干燥固体原花色素制剂，直接溶于水中先加少量甲醇助溶制成原花色素液。
原花色素液于下暗环境中保存备用。
样品测定用锡箔将试管包裹严，仅留管口用于加样。
向管内加入试样，再加香草醛甲醇液混合，然后加入浓盐酸，彻底混匀，室温下显色。
也可在暗环境下进行以上操作。
最后在处比色。
可按以上操作步骤制得标准曲线即原花色素在处吸收值为。
结果计算计算原花色素量公式，原花色素式中试样稀释体积倍数。
注释本方法检测范围为样液。
精密度与准确度大于。
反应试管应用清洁剂浸泡，彻底洗涤干净。
进行比色时，用水作空白。
处值应控制在以下。
试样中原花色素含量较高时，应从香草醛存在下所测值中减去无香草醛时所测值。
显色液应避光放置。
方法保健食品中原花青素含量测定方法原理原花青素易溶于含羟基溶剂如甲醇等，本方法是将样品中前花青素，用甲醇提取，加入盐酸家温水解后将其转化为深红色氰定后进行高压液向色谱测定。
试剂二氯甲烷分析纯甲醇色谱纯异丙醇分析纯甲酸分析纯盐酸分析纯检验方法样品称取约油溶性样品于锥形瓶中，加入二氯甲烷，振摇使其溶解。
加入甲醇，振摇后过滤膜。
取滤液于容量瓶中，加入盐酸，振摇并用异丙醇定容至刻度。
立即过滤膜，取出部分置于试管中，塞紧瓶塞并在烘箱中放置进行水解，取出后放置至室温后进行液相色谱分析。
标准除称取标准品于锥形瓶中外，其余步骤均同样品。
定量方法标准曲线外标法定性定量分析。
色谱分析条件流动相水甲
（立项阶段）饮料项目投资立项评估报告（提交材料）
