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品种深度加工综合利用。
该项目目前在完成新品种选育试验室繁育工厂化规模生产基础上,正在向产业化深度加工方向推进。
山东农业大学自年进行黄粉虫新品种选育繁育工厂化规模生产及产业化开发项目研究,历经年时间,以在全国各地搜集黄粉虫种质资源为基础,经过选育杂交培育出个黄粉虫新品种,已注册神虫商标,目前已完成实验室繁育工厂化规模生产及产业化开发基础研究。
该成果于年月日通过由山东省农业厅主持专家鉴定,于年中国泰安农业高新技术成果产品交流交易博览会上被评为金奖。
山东农业大学在黄粉虫科研及产业化开发方面已经走在了国内及国际前列。
二发展前景及应用空间昆虫活性蛋白被誉为世纪人类全营养食品,黄粉虫工厂化养殖因其投资少技术简单易学易于工厂化和家庭养殖等特点,被昆虫专家称为是继家蚕和蜜蜂之后第三大昆虫产业。
据有关专家研究表明,昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用几丁质抗菌肽防御素和外源性凝集素还富含人体必需九种氨基酸和蛋白质游离氨基酸维生素矿物质元素不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体正常比例致,很容易被吸收和利用。
昆虫蛹菜是近几年兴起种新兴绿色产品,是中国林牧渔业经济学会高级专家中心有关专家经多年培育黄粉虫新品种,食用黄粉虫品种具有高繁殖力短生产期个体大等三个特点,每市斤平均条普通黄粉虫每市斤平均条。
目前产量指标已达到以上即斤种虫能生产斤以上商品虫。
昆虫蛹菜做为种新兴菜品已经走上了大众餐桌,最近深圳市罗湖区凤凰路号创办了全国首家昆虫酒家。
推出昆虫蛹菜很受消费者亲睐。
北京上海成都重庆郑州等水产市场也已经有了专门昆虫蛹菜消费市场。
专家预测昆虫蛹菜欲成千亿产业。
黄粉虫规模生产及产业化项目是全国农牧渔业丰收计划重点资助项目已被列为全国工程重点发展项目和全国星火计划项目。
黄粉虫全身是宝,现在已开发成功产品有精致昆虫昆虫蛋白粉昆虫胶囊虫蜡虫油几丁质等几十个产品,而且虫沙粪便也可以作为养殖业饲料。
据河北科技报报道,全国仅虫粉项缺口就达数百吨,虫油仅山东省就需要吨,发展前景异常看好。
据有关专家研究表明,昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用甲壳素又称几丁质或壳聚糖抗菌肽防御素和外源性凝集素,还富含人体必需九种氨基酸和蛋白质,游离氨基酸维生素矿物质元素不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体正常比例致,很容易被吸收和利用,昆虫食品将是世纪人类全营养食品,有着十分巨大发展空间。
以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发食品饮料调味品不断涌现,如菜肴,面包饼干运行管理模式。
实行连锁加盟方式,分散养殖,统管理,统企业形象统物流配送,统技术指导。
基地运行机制。
基地建成后,以自产自销为经营方式,建立深加工企业,形成以深加工为主拉动龙头,促进当地特种养殖业发展。
统回收及深加工市场作用。
根据基地养殖分布情况,合理调整产业结构,在满足本国市场前提下,可开拓国外市场,开展国际贸易。
七黄粉虫养殖项目经济效益般规模养殖以养殖公斤种虫为例购种投入成本为公斤,场地建设投入为元有废旧民房仓库可节约本支出,设备投入为元,投入合计为元。
经天饲养可羽化成成虫公斤,成虫每天接卵会效益,而且对资源昆虫行业也具有较大促进作用。
目前,全世界已知昆虫种类余万种,中国有万种。
就全世界而言,对于昆虫资源开发利用还相当不够,目前我国昆虫资源产业仅有传统桑蚕及蜜蜂两种。
黄粉虫工厂化养殖和产业化开发项目建设,可进步提高良种繁育规模生产和产品深加工技术,在国内外处于领先地位,使黄粉虫资源开发成为继桑蚕蜜蜂之后第三大新型昆虫产业,同时,为秸秆转化开辟新途径,对畜牧业种植业绿色生产及提高农民收入都具有极大促进作用。
目前,国际上些发达国家,已经把开辟新蛋白资源途径转向昆虫。
美国已开发了上百种昆虫蛋白资源,生产出了不同种类昆虫食品投放市场,倍受人们青睐。
在墨西哥法国澳大利亚新西兰等国家家庭餐桌上,昆虫菜非常普遍,英国西德些昆虫食品开发商已开发生产了十几种昆虫饮料。
美国到年为止,已建立了家国际及民间科研机构,从事昆虫养殖及加工研究,形成了昆虫基础研究应用研究开发研究科研体系。
英国法国西德已投资大量资金和技术力量进行昆虫资源开发。
但以上这些发达国家对黄粉虫养殖及产品加工研究进行尚少,在养殖上大部分是民间零星养殖,对产品深加工研究还未起步。
我国是饲养大国,也是饲料消耗和生产大国,饲料添加剂需求量巨大,据山东省饲料协会提供资料表明,蛋白饲料添加剂全国每年需求量为万吨,山东省为万吨,目前仅能满足需求量变压器油全国需求量为万吨,山东省为万吨,航空用油万吨,食用油全国需求量万吨,山东省为万吨,生物肥山东为万吨,壳聚糖山东省为万吨,上述产品供需均有定缺口,可见该项目市场前景较好。
目前,黄粉虫深加工产品市场价格比较看好商品虫为元吨虫油为主要成分变压器用油为元吨高档食用油为元吨高档鱼虾开口饵料为元吨鱼虾养成饵料为元吨珍禽养成饲料为元吨用虫粪生产生物肥为元吨生物肥生产销售收入为万元提取壳聚糖甲壳素为元吨。
五项目推广价值及国家成果认证被中央电视台农业栏目作重点推广科技项目并多次展播。
作为全国农业千县工程重点推广项目在全国各市县巡回播出。
被农业电影电视中心列为全国推广科技教材。
被列为农业部全国农牧渔业丰收计划专项资金项目由山东农业大学刘玉
