平台个滑动扁担钩个喷码机台序号设备名称型号单位数量滑动吊链个手持带式电动劈半锯台圆盘锯台原料成品运送输送带台螺旋预冷机台储氨器台螺杆式制冷压缩机组台打包机台颗粒包装机台激光打标机台排风机台水泵台汽动盐水注射机针授定期受聘到区讲课和现场传授指导，形成了较好农业科技氛围。

同时，项目区两镇科技服务体系健全，技术力量强，农民农业科技水平较高，全区现拥有中级职称农业专业技术人员人，初级专业技术人员人，保证了技术及时推广，所有这些都为本项目顺利实施提供了技术保障。

基础设施水利工程骨干设施状况项目区三角城和下四分村现有机井眼，由于年久失修，水利配套工程不完善，其中眼机井设备老化，现投入使用有眼，年修复配套眼，现仍有眼机井需进行不同程度维修配套。

大部分机井出水量呈逐年递减趋势。

单井效益低。

水利配套设施差，项目区下四分村和三角城村现有中低产田，没有条可供水渠道，长期靠土水沟浇水，渗漏损失大，灌水利用率较低，灌溉困难，项目区水浇地为大水漫灌，水资源浪费现象严重，从而加重了农民灌水费用。

田间工程现状项目区耕地地块零乱，缺少田间道路和机耕道路，不便于机械化生产和交通运输，从而加大了耕作成本。

土壤贫瘠，肥力不高，第二章项目区概况从而使农业产量不稳，经济效益低下。

项目区林地面积少，不能有效对农田进行保护，农业生产水平不高，农业效益低。

田间渠系不配套，水量损失较大，渠系水利用系数偏低，交通路网没有形成，农机化程度不高。

万元。

其中第部分工程费用为万元，主要包括建筑工程费万元，设备购置费及安装费万元。

第二部分工程建设其他费用为万元包括土地费用及可研编制费勘察设计费建设单位管理费监理费和招标代理费等费用第三部分预备费用为万元。

流动资金估算本项目流动资金估算参照类似项目资料，并结合该项目具体情况，按国际上通用分项详细估算法进行估算，项目满负荷运作年需流动资金万元。

九经济效益分析产品销售收入参照承办单位提供价格及现行市场价格而定，产品销售价格为不含税价。

投产后第年达到设计能力，实现销售收入万元，第二年达到设计能力后，全年销售收入为万元。

总成本费用本项目建设主要总成本为生产及销售过程中原辅材料采购燃料动力费人员工资福利销售及管理费用等，预计年总成本费用为万元。

利润总额经计算本项目生产期年利润总额为万元。

财务盈利能力分析税后财务内部收益率为，税后投资回收期为年投资效益分析总投资收益率盈亏平衡分析盈亏平衡分析是种特殊形式临界点分析。

进行这种分析时，将投产后正常年份产量或者销售量作为不确定因素，求取盈亏平衡时临界点所对应产量或者销售量。

其数字越低，表明项目适应市场变化能力越强，抗风险能力也越强。

本项目采用生产能力利用率来表示，盈亏平衡点结果表明达到设计能力，就可保本，风险较小。

财务评价结论从上述财务分析计算结果来讲，本项目税后财务内部收益率为，税后动态回收期为年，总投资收益率，经济指标超过行业平均值，从总体上说该项目是可行，应推荐实施。

十结论年产吨腊肉香肠，风肉生产项目，总投资万元，项目建成后实现销售收入万元，年利润万元，具有较强盈利能力和抗风险能力。

因此在建设资金落实实现预期投入和产出条件下，项目在财务上是可行。

通过本项目实施，可直接提供数十个就业机会，间接就业上百人，有助于延伸农产品加工产业链，促进项目区养猪业发展，缓解目前日益严峻就业压力，有着良好社会效益和经济效益。

产吨地方风味肉制品，腊肉香肠风肉等项目类型新建项目建设地点瓮安县工业园区轻工业聚集区建设内容项目规划总建筑面积平方米，其中生产厂房平方米，仓库平方米，办公及宿舍等附属设施面积平方米项目购置烟熏炉腌制设备连续包装机等生产设备等配套道路给排水绿化等。

项目建成后，达到年产吨腊肉生产能力。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，项目投资本项目总投资为万元，其中固定资产投资万元流动资金万元。

项目效益经综合分析，项目建成达到设计能力后，年可实现销售收入为万元，年总成本费用万元，年利润总额为万元，总投资收益率，税后内部收益率为，所得税后投资回收期为年，具有较好经济效益。

二项目背景农产品加工业十五发展规划指出生猪屠宰被列为十五期间我国畜产品加工业发展重点。

„加强冷却肉冰鲜禽肉发酵肉制品传统肉制品功能性肉制品等产品精深加工与物流配送技术研究与开发，增加肉制品加工品种，提高肉品加工能力。

鼓励其兴办农产品加工业。

培育和壮大批规模大实力强带动辐射面广龙头企业，发展农产品精深加工，实施农业品牌战略，提高农产品质量档次和市场竞争力。

近二十年来，我国肉类工业发展迅猛，加工工艺和生产设备都有大幅度改进和提高。

但是，中国传统腌腊肉制品加工技术却少有发展。

西式肉制品产量不断增加，对中国传统肉制品市场构成了严重冲击，中国传统腌腊制品地位已岌岌可危，加速其加工技术现代化进程已势所必然。

三产品市场分析腊肉香肠具有浓郁地方风味特色，是中国传统名优产品。

它是将原料肉用食盐硝酸盐糖和调味香料等腌制后，再经晾晒或烘烤烟熏处理等工艺加工而成生肉类制品，腊肉制品具有色泽金黄腊味浓香干爽易存防腐能力强风味独特等优点，是非常受人们喜爱传统肉食品。

。

从市场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦春节等传统节日临近，城乡居民对禽类产品消费需求将继续增长。

预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类产品价格将稳中有升。

目前甘肃省部分禽类肉蛋价格鸡蛋零售价格元公斤元公斤元公斤元公斤元公斤鸡蛋平均零售价元公斤，上涨。

白条鸡平均零售价元公斤，上涨。

我国是个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第，但出口额仅占到世界出口总额亿美元，畜禽及其产品出口之所以受挫，方面是由于欧美等发达国家人为设臵技术壁垒故意遏止我国农业发展而造成，另方面是由于我国农产品生产中存在着技术落后使用高毒投入品投入品使用不当等问题，也严重影响了我国农产品质量，降低了我国农产品声誉力，但总体上来看，尚处于起步阶段。

腊肉项目实施，也给瓮安地区特色旅游产品增加了新品种。

四项目建设条件项目选址项目选址在瓮安县工业园区轻工业聚集区原辅材料项目主要原材料为猪肉。

瓮安位于黔中腹地，另招商投资建设生猪养殖项目，保证项目建设。

建厂条件瓮安县位于贵州省中部，总面积平方千米，总人口万人。

人口较多少数民族有苗布依土家等族。

瓮安区位优势较为突出。

境内公路四通八达，省道公路呈十字型贯穿县境，是连接川渝黔湘桂鄂交通枢纽，国家重点工程构皮滩电站已建成，为瓮安开通乌江航道进入长江经济开发带提供有利条件。

国家立项贵阳至瓮安调整公路建成后，瓮安至省城贵阳只有多公里。

五工程技术方案生产车间等主要建筑物设计方案项目规划总建筑面积平方米，其中生产厂房平方米，仓库平方米，采用独立基础，围护结构用砖，使用框架结构办公及宿舍等附属用房面积平方米，为砖混结构。

生产工艺工艺流程香肠加工工艺流程原料整理淘洗切粒配料搅拌装轻工业聚集区原辅材料项目主要原材料为猪肉。

瓮安位于黔中腹地，另招商投资建设生猪养殖项目，保证项目建设。

建厂条件瓮安县位于贵州省中部，总面积平方千米，总人口万人。

人口较多少数民族有苗布依土家等族。

瓮安区位优势较为突出。

境内公路四通八达，省道公路呈十字型贯穿县境，是连接川渝黔湘桂鄂交通枢纽，国家重点工程构皮滩电站已建成，为瓮安开通乌江航道进入长江经济开发带提供有利条件。

国家立项贵阳至瓮安调整公路建成后，瓮安至省城贵阳只有多公里。

五工程技术方案生产车间等主要建筑物设计方案项目规划总建筑面积平方米，其中生产厂房平方米，仓库平方米，采用独立基础，围护结构用砖，使用框架结构办公及宿舍等附属用房面积平方米，为砖混结构。

生产工艺工艺流程香肠加工工艺流程原料整理淘洗切粒配料搅拌装肠扎节排气淘洗清水水温度左右晾晒上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

腊肉生产工艺流程原料整理配料腌制三天翻次，七天出缸淘洗整理上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

工艺说明原料选择及修整选择经卫生检验合格，肥瘦层次分明无伤疤不带奶脯肋条肉，并去除净皮上毛及污垢。

切成重长薄条肉，方便悬挂。

为了除去表面浮油污物，切条后肋肉可以浸泡于左右清水中漂洗，然后沥干水分。

腌制原料肉修整完毕后进行腌制，腌制间温度控制在左右。

在冬天天气特别干燥时腌制间要增加湿度，具体做法是保持地面湿润。

腌制前准备腌制料按配方表标明量和比例取食盐亚硝酸钠，混合均匀另外准备花椒少量。

第次上盐原料肉表面涂上盐，要均匀充分，待原料出水流失后，般小时后加第二次上盐。

注意再上盐时应先把水倒掉第二次上盐在全部肉面上涂满盐，般腌天。

原料平衡分析是种特殊形式临界点分析。

进行这种分析时，将投产后正常年份产量或者销售量作为不确定因素，求取盈亏平衡时临界点所对应产量或者销售量。

其数字越低，表明项目适应市场变化能力越强，抗风险能力也越强。

本项目采用生产能力利用率来表示，盈亏平衡点结果表明达到设计能力，就可保本，风险较小。

财务评价结论从上述财务分析计算结果来讲，本项目税后财务内部收益率为，税后动态回收期为年，总投资收益率，经济指标超过行业平均值，从总体上说该项目是可行，应推荐实施。

十结论年产吨腊肉香肠，风肉生产项目，总投资万元，项目建成后实现销售收入万元，年利润万元，具有较强盈利能力和抗风险能力。

因此在建设资金落实实现预期投入和产出条件下，项目在财务上是可行。

通过本项目实施，可直接提供数十个就业机会，间接就业上百人，有助于延伸农产品加工产业链，促进项目区养猪业发展，缓解目前日益严峻就业压力，有着良好社会效益和经济效提高，红薯品种要求也被越来越多消费者关注。

二产品方案农贸市场批发农贸市场批发是完善产品销售布局个有效补充，针对红薯产品销售，大批量走货应该在批发市场。

批发渠道可以有使我们自有销售网络盲区得到填补，同时在中小城市大范围赢得知名度。

田间地头直销。

后期深加工。

三产品定价近年来，红薯市场批发价保持在元公斤以上水平，稳中有升。

在大部分中等规模城市，进入超市红薯零售价格都超过了元公斤。

随着需求量旺盛，和部分地区种植规模增加，价格在未来年内会稳定在这个区间。

三项目分析优势我村土地较多，相对集中，非常适合种植红薯，能贴合地方发展方向。

与河南省农科院红薯研究所深度合作，从研究所获得技术上支持。

项目整体投资不大