1、内现有 产品 与澳洲 牛肉比 与国内相 比 胴体级别级级级平高级 活牛肥度以上以上高高 屠宰率平高 胴体重量平高 表面脂肪覆 盖率 小于 高以 上 高 背部脂肪厚 度 大于 下 平高 脂肪色以上以上以上高级高级 肉色平高级 大理石花纹丰富丰富少量或无平高级 保鲜期天天天以内平多天 知识产权情况 本项目属项目单位技术专家，根据国内外市场需求，结合辽育夏 洛来品种特点，参照国内外。
2、 总论 本项目符合锦州市年度科学技术计划申报指南专题农业 科技示范及产业化。项目主要内容是利用辽宁省肉牛创新品种 辽育夏洛菜，采用技术密集型超强度育肥技术，高档肉牛屠宰加工技 术，生产出可与进口日本牛肉美国牛肉相媲美的高档牛肉，适应国 内市场高端消费，出口国外，从而形成完整的产业链条，对加快辽西 地区肉牛和肉羊产业化进程具有积极的推动作用。 二申报单位情况 申报单位基本情况 单位名称肉业有限公司 法定地址辽宁省科技园区 注册。
3、总额万元，固定资产 万元，流动资产万元，营业收入万元，净利润万元， 上交税收万元。 年财务预测资产总额资产总额万元，固定 资产万元，流动资产万元，营业收入万元，净利润 万元，上交税收万元。 三技术依托单位基本情况 技术依托单位辽宁省畜牧兽医科学研究所 责任人基本情况王彪，男，辽宁省畜牧兽医科学研究所研究 员，近年主要技术辽育夏洛来肉牛培育，在国内处于先进水平，目前 辽育夏洛来肉牛新品种已通过中国种畜禽鱼中委员会专家鉴定，技术 。
4、胎移植鲁西黄牛产品标准湘中黑牛快繁等个项目年以 来，发表肉牛技术经济方面论文多篇。年主持山东省牛肉产 品标准制定。 管理层结构总经理副总人，其中大学本科人，专科 人，平均年龄岁。 公司人员及结构总人数人，高中以上占，大专以 上占，平均年龄岁，其中管理人员人，占技术人员 人，占销售人员人，占生产人员人，占。 新产品开发公司开发新产品个，占公司总产品的。 主要是高档牛肉分割产品肥牛分割产品。 技术投入年公司技术投入万元，占销售收入的。
5、利润的。 研发机构建有肉牛技术研发中心化验室等。 企业财务状况 年财务状况资产总额万元，固定资产万 元，流动资产万元，负债总额万元，所有者权益万元，实收资本万元，营业收入万元，净利润万元，营业利 润率，净资产收益率，投资回报率，资产负债率，流 动比率，速动比率，上交税收万元。 今后三年财务预测 年财务预测资产总额万元，固定资产 万元，流动资产万元，营业收入万元，净利润万元， 上交税收万元。 年财务预测资产总额万元，固定资产 。
6、间年月 注册资金万元 单位登记注册类型民营 主管部门 单位人员及开发能力 法人 技术负责人 技术特长肉牛养殖加工。主要业绩年在中央农业广播 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,学校讲课，并在中央人民广播电台连续播放年山东首届供港澳 活牛培训班讲课年年，多次在菏泽学院山东农大动科 院肉牛课年年年年分别主持或参与山东 省湖南省国家肉牛方面科研项目，主要有鲁西黄牛杂交改良 快速育肥犊牛双胎鲁西黄牛屠宰加工标准国家计划胚 。
7、进经验，在生产中研发，为有利 于公司商业运作，没有申请专利。利用此技术，已成功开发出鲁西黄牛高档牛肉，并据此编制出鲁西黄牛产品分级标准分割标准，并通 过专家论证，正待申报政府发布成为地方标准。 技术成熟性和项目产品的可靠性 本项目技术成熟，产品具有较强的操作性，已成批量生产出 产品产品，并形成市场。产品经检验完全合格，出口到中东多个国家。 见产品价格的单。见下表。产品质量见化验单产品出口见有关单 据报关报检等证明材料附件 表绿源高档。
8、牛肉产品与价格表 中文部位名称 元 元 日韩式烧 烤 西餐火锅 里脊牛柳铁板烧牛排 前外脊眼肉烧肉牛排涮锅 去盖眼肉烧肉 眼肉盖烧肉 外脊西冷 烧肉铁 板牛排 肩脊上脑前烧肉涮锅 肩脊上脑后 上脑肥牛烧肉 上脑盖 肩峰涮锅牛颈脖肉 牛颈条口牛排 带骨牛颈 三角胸肋烧肉 小三角烧肉 前胸板肉 烧肉涮 锅涮锅 胸叉肉烧肉 肩胛眼肉涮锅 三筋板腱烧肉 上三筋烧肉 柳叶烧肉烧肉 辣椒肉生。
9、黑牛快繁等个项目年以 来，发表肉牛技术经济方面论文多篇。年主持山东省牛肉产 品标准制定。 管理层结构总经理副总人，其中大学本科人，专科 人，平均年龄岁。 公司人员及结构总人数人，高中以上占，大专以 上占，平均年龄岁，其中管理人员人，占技术人员 人，占销售人员人，占生产人员人，占。 新产品开发公司开发新产品个，占公司总产品的。 主要是高档牛肉分割产品肥牛分割产品。 技术投入年公司技术投入万元，占销售收入的 ，其中研发投入万元，占。
10、元，流动资产万元，营业收入万元，净利润万元， 上交税收万元。 年脂肪覆盖率以上，脂肪色级以上，背脂厚度 以上 肉色级之间 排酸保鲜肉货架期天 牛肉质量可实现质量追溯。 创新程度本项目产品创新程度属国内领先。 下步要解决的问题本项目下步要解决的问题是进步完善以上三项技术，才是高技术水平，形成高档牛肉产业化推广条时， 制定高档牛肉系列技术标准 主要技术指标与国内国外比较 序 号 项目 本项目 级产品 澳洲进口 牛肉 。
11、 ，其中研发投入万元，占利润的。 研发机构建有肉牛技术研发中心化验室等。 企业财务状况 年财务状况资产总额万元，固定资产万 元，流动资产万元，负债总额万元，所有者权益万元，实收资本万元，营业收入万元，净利润万元，营业利 润率，净资产收益率，投资回报率，资产负债率，流 动比率，速动比率，上交税收万元。 今后三年财务预测 年财务预测资产总额万元，固定资产 万元，流动资产万元，营业收入万元，净利润万元， 上交税收万元。 年财务预测资。
12、生食 前腱牛展 贝肉烧肉 烧肉烧肉 胸腹肥牛涮锅 撒撒米烧肉 腹肉烧肉烧肉 内裙肉裙边 肉,牛腩膜 米龙整 内腿肉米龙 心 烧肉 牛排 内腿盖米龙 盖 枕头肉涮锅 黄瓜小条 胫腱 后腱牛展 臀腰整 臀腰球牛排牛排 臀腰牛柳牛排生食 臀腰三角烧肉牛排 芯玉三角三 角牛霖 烧肉 牛排 芯玉整牛霖 芯芯牛霖芯牛排生食 芯玉龟背牛 霖龟背 牛排 芯玉盖牛霖 盖 。
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