益分析 该项目达产后，年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉 米系列产品吨，新增销售收入万元，利税万元， 出口创汇万美元，投资利润率，财务内部收益率， 财务净现值万元，静态投资回收期年。 通过该项目的建设，提升蔬菜产品科技含量及附加值，增加 出口创汇能力。并可有效地带动广饶县以及东营市的蔬菜种植业 的发展，促进农业种植结构的优化调整。新建甜玉米标准化示范 生产基地万亩，带动全市甜玉米生产基地万亩，年人均纯增 收入元，带动全市甜玉米种植户万户，安排甜玉米加工就 业人员人。 二项目建设的必要性和条件 建设的必要性分析 项目建设对于全面贯彻落实中共中央国务院关于促进农民 增加收入若干政策的意见，使农村产业结构和种植结构更加优 化，切实解决好三农问题都是十分必要的，主要表现在以下 三个方面。是推进农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要。 通过项目建设，引进国内外先进的农业栽培技术和新品种，实现 由传统农业向现代化标准化农业的转变。进步完善农业产地 环境和产品质量检测体系，扩大农产品的出口创汇，增加农业效 益。二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制的需要。项 目建成后，可大大加强对农产品的加工能力，辐射带动周边地区 发展绿色蔬菜，通过建立农村经济合作组织，把农民和龙头企业 紧紧地连接起来，实际地变为出口创汇蔬菜的第生产车间。三 是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需 要。根据国际市场的需求，不断引进适销对路的新品种新加工 设备新栽培和加工技术，并严格按照引进试验示范的步骤。 对农民和企业员工进行技术培训，提高农民和企业员工的技术素 质。 项目建设的主要目的是提升农业龙头企业的农产品加工档 次，进步拓宽国际市场，强化对农产品生产基地的带动作用， 加快农民的致富步伐。项目建设对于进步调整优化当地的农业 产业结构和农村经济结构，提高该地区绿色有机蔬菜在国际市 场上的竞争力，进步增强企业活力，膨胀规摸，实现家户 小生产和大市场的有效对接，促进当地农业生产条件和生态环境 的改善和提高都有着十分重要的意义。 二建设条件分析 政策环境 近几年，广饶县为了加快农民的致富步伐，制定出台了系 列优化调整农业产业结构的政策措施，大力支持发展高效优质 创汇农业。以广政发。 三建设规模与产品方案 年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品 吨，新建绿色蔬菜示范生产基地万亩。 该项目的主要产品根据其加工方式分为三类。是冻干类 产品二是冷冻类产品三是罐头类产品。其产品结构根据国际 市场的销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛的国际贸易公 司，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加工计划。销售的 市场主要定位于国际市场，主要销往日本韩国东南亚及欧美 国家。 四技术方案设备方案和工程方案 生产技术方案工艺流程 本项目以山东农业大学美国爱生速冻集团作为技术依托， 根据欧美日本韩国及东南亚国家等进口国消费群体的要求和 我国目前出口蔬菜加工企业的经验，在生产工艺技术上，严格采 用现代国际通行的质量管理控制体系开发 生产优质安全营养无污染甜玉米系列产品，突破技 术性贸易壁垒，使产品达到国际技术与质量安全水平。 生产工艺流程 速冻玉米粒 玉米采摘去苞叶冷却分级去花丝修整清洗脱 粒漂洗热烫冷却挑选吹干冷却速冻筛选包装 冷藏检验 主要操作要点 挑选为了保证产品质量提高生产率减轻包装前的筛选 压力，冷却后需在传送带上人工进行挑选，剔除过熟未烫透的 和玉米粒碎粒。 吹干冷却吹干冷却主要有两个作用是吹干玉米粒表面 水分，防止冻结时表面水分过多而形成冰块及使玉米粒间粘结， 从而影响外观和固形物的重量二是进步冷却。 速冻玉米的冻结要求快速。冻结速度越快，冻结品质越好， 冻结速度越慢，冻结品质越差。速冻装置种类较多，有流化床式 钢板带式浸渍式等。速冻玉米粒工艺要求使用流化床式速冻隧 道，流化床装置内空气温度要求为，其主要目的是要 达到单体冻结。该装置由冻结隧道和个多孔的网带组成。带下 通过多台风机将冷空气以米秒的流速强制地由下往上吹， 将食品吹起形成悬浮状态。使玉米中心温度降至完成冻结， 互不粘结，得到单个的冻结玉米。如机器的蒸发温度为， 空气温度为，对直径为毫米整粒玉米，其最大堆 积厚度为毫米条件下的冻结时间为分钟。 包装冻结玉米粒需在的条件下进行包装。, 冷藏速冻玉米粒的冷藏温度为。相对湿度为 。贮藏期主要是防止重结晶和冰升华。 甜玉米罐头 甜玉米原料去苞叶花丝修整清洗脱粒绞碎预 煮调配装罐称量真空密封洗罐杀菌冷却保 温检验检验包装成品 主要操作要点 去苞叶花丝修整清洗脱粒 绞碎部分脱粒甜玉米作为整粒加入产品中，另部分 脱粒甜玉米通过绞碎加工成浆状。 调配将千克清水在夹层锅中加热至时， 加入千克的砂糖和千克的精盐，搅拌加热至沸后加入 千克的甜玉米粒，再煮沸分钟后加人千克 的甜玉米浆。最后缓慢加入淀粉浆用千克清水溶化 千克淀粉制得，边加入边搅拌至均匀的粥状，煮沸 分钟后停止加热，倒人不锈钢的容器中备用。 罐装罐装温度为，顶隙为毫米。为了保证装 填准确，应对每罐的净含量称量较对，允许公差。 真空密封真空度为兆帕。密封后要及时将罐 外壁粘污的玉米浆清洗干净，否则杀菌后不易除去。密封后不宜 超过小时杀菌。 杀菌冷却杀菌式为。该式说明升温 时间为分钟，恒温杀菌分钟，分钟反压冷却至 总论 项目名称吨甜玉米深加工及示范基地建设项目 建设单位概况 山东驰中集团有限公司位于广饶县城，创建于年，占地 面积平方米，现有员工人，拥有资产万元，其 中固定资产万元，流动资产及无形资产万元，资产 负债率。是集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄派系列产 品蔬菜种植及精细深加工为体的省级农业产业化龙头企业。 主导产品为驰中牌肴驴肉烧牛肉等各种肉类系列产品余种， 膨化食品蛋黄派系列产品，保鲜蔬菜速冻蔬菜冻干蔬菜 等绿色蔬菜系列产品，产品销往全国各地及日本韩国东南亚 及欧美等国家和地区，产销率为，年实现产品销售收 入万元，利税万元，连续多年被农行山东分行评定为 级信用等级企业，驰中注册商标被评定为山东省著名商标， 被省科技厅认定为省级科技企业，省农业厅第二批农业产业化龙 头企业，中国专利山东名星企业，省级重合同守信用企业，山东 省肉制品十大品牌企业，年获无公害农产品认证， 年获绿色食品认证，通过了质量体系认证及认证， 取得了进出口资格证和商检证书。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 项目建设地点广饶镇工业园区 项目建设规模及建设内容 年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品 吨，新建甜玉米标准化示范生产基地万亩。 建设出口蔬菜标准化生产车间，蔬菜保鲜库， 冷藏库，产品检测及辅助生产车间引进甜玉米配套 流水线，购进蔬菜漂烫设备蔬菜清洗机脱粒机单冻机制 冷设备及自动化控制设备蔬菜加工台案及产品检测检验设备 金属探测仪水电配套设施吨蒸汽锅炉衡器。建设甜 玉米标准化示范生产基地万亩，引进国内外先进种植技术及优 良品种。 建设年限及建设进度年年 该项目计划在年月进行项目建设的前期准备工 作，组织专家对建设方案进行考察和评估论证月规划示范基 地年月份对土建工程施工进行招标，同时，基地开始建 设，签订种植收购合同月份进行土建工程施工同时在 月进行设备的考察和购置，月份进行设备安装，月份 进入试运行，月份正式投产，月份组织专家验收。 投资概算 该项目总投资万元，其中土建工程投资万元，设 备投资万元其中示范基地建设设施投资万元，不 可预见费万元，流动资金万元。 效益分析 该项目达产后，年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉 米系列产品吨，新增销售收入万元，利税万元， 出口创汇万美元，投资利润率，财务内部收益率， 财务净现值万元，静态投资回收期年。 通过该项目的建设，提升蔬菜产品科技含量及附加值，增加 出口创汇能力。并可有效地带动广饶县以及东营市的蔬菜种植业 的发展，促进农业种植结构的优化调整。新建甜玉米标准化示范 生产基地万亩，带动全市甜玉米生产基地万亩，年人均纯增 收入元，带动全市甜玉米种植户万户，安排甜玉米加工就 业人员人。 二项目建设的必要性和条件 建设的必要性分析 项目建设对于全面贯彻落实中共中央国务院关于促进农民 增加收入若干政策的意见，使农村产业结构和种植结构更加优 化，切实解决好三农问题都是十分必要的，主要表现在以下 三个方面。是推进农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要。 通过项目建设，引进国内外先进的农业栽培技术和新品种，实现 由传统农业向现代化标准化农业的转变。进步完善农业产地 环境和产品质量检测体系，扩大农产品的出口创汇，增加农业效 益。二是适应市场经济发展规律