唯 的自然三倍体品种，具有个大皮薄肉厚拉丝长等特 点，是我国著名的七特产品和传统的出口商品之，获昆明 世博会金奖，北京农博会名牌产品称号，国内外享有盛名。

另外，。

核桃都具有上乘的品质。

以大枣核桃为主 的林果资源，是独特的广泛的长远的优势。

县是农业大县，红薯南瓜等蔬菜资源丰富。

为了更好地保 持果蔬食品的原色原味以及发挥县独特的资源优 势，县农产品开发有限公司决定新建吨 年果蔬脆片加工项目。

项目概括 项目建设地点 本项目拟建地点位于县乡杜庄村。

建设规模与目标 本项目规划用地平方米，建筑面积平方米， 其中生产车间建筑面积，库房，主要间建构筑 物详见下表。

项目建设内容 表 序号名称占地面积建筑面积结构形式备注 车间砖混 库房砖混 化验室砖混 冷库砖混 办公区砖混 锅炉砖混 配电室砖混 门卫砖混 产品展销厅砖混 煤堆场 水泵房 消防水池 污水处理站 合计 主要建设条件 供水 本项目年用水量为万吨。

主要为车间清洗用水和职 工生活用水以及道路喷洒绿化用水等。

本项目采用地下 水，在厂区打井眼，水源水质符合饮用水标准，能够满足 项目营运需求。

供热 本项目在厂区内建锅炉房座，设锅炉台，项目 建成后，年用煤量为吨，来源于山西煤田，运距小于 ，供应有保障。

供电 本项目用电电源自县乡变电站架 空线引入，可满足用电需求。

项目总投资与效益情况 总投资 本项目总投资估算为万元，其中建设投资为 万元，铺底流动资金万元。

全部由建设单位自 筹。

效益情况 本项目建成后营业收入可达万元，总成本费用为 万元，利润总额为万元，所得税为 万元，净利润为万元，经济效益良好。

主要技术经济指标 主要技术经济指标 表 序号项目名称单位数量备注 生产规模 果蔬脆片 二产品方案 红薯脆片 红枣脆片 核桃仁脆片 南瓜等蔬菜脆片 三年工作日天 四主要原辅材料用量 红薯 红枣 核桃 棕榈油 南瓜等蔬菜 其它辅料 包装材料 五公用动力消耗量 水 电万 煤 六项目定员人 七厂区总面积折亩 八建筑面积 九全厂综合能耗总量包括二次能源 十单位产值综合能耗万元 序号项目名称单位数量备注 十工业增加值能耗万元 十二项目总投资万元 建设投资万元 流动资金万元 十三项目报批总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 十四营业收入万元 十五税为 万元，净利润为万元，经济效益良好。

主要技术经济指标 主要技术经济指标 表 序号项目名称单位数量备注 生产规模 果蔬脆片 二产品方案 红薯脆片 红枣脆片 五公用动力消耗量 水 电万 煤 六项目定员人 七厂区总面积折亩 八建筑面积 九全厂综合能耗总量包括二次能源 十单位产值综合能耗万元 十五增值税万元 十六营业税金及附加万元 十七总成本费用万元 十八利润总额万元 十九所得税万元 二十净利润万元 二十项目投资税后财务内部收益率 二十二项目投资税后财务净现值 二十九税后投资回收期年 三十盈亏平衡点 研究结论 本项目的技术来源可靠，生产手续落实，生产过程中对 环境产生影响较小，在规范生产和经济效益等方面均是可行 的。

本次建设在县境内开发的种果蔬风味食品，由于 其保持了原蔬菜水果等的色香味并有松脆的口感低脂 肪低热量高纤维，富含维生素和多种矿物质，不含人工 合成添加剂，携带方便，保存期长等特点，在国外市场上广 持蔬菜原有的色泽与香 味。

食之味道鲜美，风味各异，酥脆可口，老少皆宜，被食 品界誉为二十世纪的天然食品和太空食品。

果蔬脆片的特点 可选用原产品种丰富，不仅局限于土豆等单原料 不添热量，适用于心血管疾病糖尿病患者作为保健食品 也可以作为偏食儿童和肥胖人群的营养佳品更适 用于旅游野外作业人员食用 可干食亦可复水食用，似鲜品感觉。

果蔬脆片的发展现状 据不完总投资约 达亿元人民币。

不少企业在消化吸收引进技术中成绩显 著，其产品在色泽脆度外形口感含油量调味保 质期和包装等综合质量指标上已接近国外产品，产品出口逐 渐增加，经济效益逐步提者求新求变的消费心 理。

第三章建设规模与方案 产品方案 根据市场需求确定产品方案如下 产品方案 表 序号产品名称产品规格年产量万平方米 红薯脆片桶装袋装 红枣脆片桶装袋装 核桃仁脆片袋装袋 南瓜等蔬菜脆片桶装袋装 合计 建设规模 产品规模 本项目建设年产果蔬脆片吨。

建设规模 本项目规划用地平方米，建筑面积平方米， 其中生产车间建筑面积，库房，主要间建构筑 物详见下表。

项目组成 表 序号名称占地面积建筑面积结构形式备注 车间砖混 库房砖混 化验室砖混 冷库砖混 办公区砖混 锅炉砖混 配电室砖混 门卫砖混 产品展销厅砖混 煤堆场 水泵房 消防水池 污水处理站 合计 设备 主要工艺设备见表。

主要设备表 表 序号设备名称型号规格数量功率备注 清洗机 切片机 甩干机 真空油炸脱油主机 序号设备名称型号规格数量功率备注 真空充氮包装机 夹层锅 油炸脱油机电控箱 含电脑变 频器 不