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，国际茶叶市场需求量相对饱和，世界茶叶 出口停滞不前，整个市场供略过于求，导致我国茶叶生产与出口开始 走入低谷，出现全国范围内的卖茶难。
另外。
在茶叶生产过程中， 会产生左右的低档茶和副产品。
因此，提取和利用茶叶中的功能性 成分，开辟茶叶新用途，已成为茶叶行业发展的新方向。
茶多酚等天然提取物的抗氧化活性倍受关注 由于等人工合成抗氧化剂有致癌的嫌疑，因此，各国均 致力于寻找天然抗氧化剂。
由茶叶中提取的茶多酚天然抗氧化物质具 有优异抗氧化活性，倍受人们的重视，从而推动茶叶中茶多酚等功能 性有效成份的开发利用。
茶叶保健药效研究成果斐然 茶叶最早是被当作药物利用的，茶的药用早已载入史册，现代科 学研究也证实了茶叶的药用功能。
长期研究表明，茶叶具有降血糖 降血脂降血压抗衰老防辐射防龋齿抗过敏消炎灭菌抗 癌抗突变等功效，并揭示出茶叶中对人体具有保健效果的有效成分如 儿茶素咖啡碱多糖黄烷酮类粗纤维叶绿素胡萝卜素 维生素维生素维生素维生素维生素等。
目前，茶叶 药用成分的提取利用已成为国内外天然药物开发关注的热点。
茶叶深加工技术背景 近年来，我国茶叶有效成分的利用研究越来越引起广泛 的重视，研究主要集中在茶多酚上，其次是茶皂茶多糖咖啡碱和 色素。
在茶叶活性物质药效研究的带动下，茶叶有效成分提取技术的研 究首先在浙江福建等沿海经济发达的产茶区受到重视。
茶多酚的提 取主要采用有机溶剂率取分离，咖啡碱的提取主要采用有机溶剂萃取 法和升华法。
茶多酚茶皂素咖啡碱已实现批量生产，并在食品工 业行业中应用。
上述提取技术均处于单项成分提取制备阶段。
随着茶 叶深加工技术的发展和新技术的应用，采用膜分离技术对茶叶提取物 进行浓缩分离用超临界流体萃取技术提取咖啡碱均在实验室内 获得成功，但尚未投入工业化应用。
我国于世纪年代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体 的天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食 品的保质期。
以后，茶多酚的提取技术不断完善和提高，中国农科院 茶叶研究所提出用茶叶原料同时制我国茶叶生产与出口开始 走入低谷，出现全国范围内的卖茶难。
另外。
在茶叶生产过程中， 会产生左右的低档茶和副产品。
因此，提取和利用茶叶中的功能性 成分，开辟茶叶新用途，已成为茶叶行业发展的新化活性，倍受人们的重视，从而推动茶叶中茶多酚等功能 性有效成份的开发利用。
茶叶保健药效研究成果斐然 茶叶最早是被当作药物利用的，茶的药用早已载入史册，现代科 学研究也证实了茶叶的药用功能维叶绿素胡萝卜素 维生素维生素维生素维生素维生素等。
目前，茶叶 药用成分的提取利用已成为国内外天然药物开发关注的热点。
茶叶深加工技术背景 近年来，我国茶叶有效产茶区受到重视。
茶多酚的提 取主要采用有机溶剂率取分离，咖啡碱的提取主要采用有机溶剂萃取 法和升华法。
茶多酚茶皂素咖啡碱已实现批量生产，并在食品工 业行业中应用。
上述提取技术均处于单项成分提纪年代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体 的天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食 品的保质期。
以后，茶多酚的提取技术不断完善和提高，中国农科院 茶叶研究所提出用茶叶原料同种儿茶素单体，其 中种单体的纯度达到以上，茶叶有效成分提取技术研究取得了突 破性进展。
特别值得提到的是采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型 儿茶素也获成功。
茶叶深加工提取成分 茶多酚是主的黄烷醇类化合物占茶多酚总量 的，其中含量最高的几种组分为 和，分别占。
茶多酚含有种以上的酚性物质，按其化学结构 儿茶素在茶多酚中的比例表 表 分类儿茶素名称简称在茶多酚中所占的 非酯型儿茶素 儿茶素 表儿茶素 没食子儿茶素 表没食子儿茶素 ， 为天然抗氧剂应用于食品等领域。
消除自由基机理 自由基能在身体的各个系统产生，包括神经系统心血管系统 免疫系统等。
细胞代谢过耕地集中于此。
工程地质与水文地质 厂址地势较为平坦，但土质较差。
地下水为潜水型，主要是 地表水和上层滞水，多受天气降水及季节性影响，并受降雨量控 制。
对砼无侵蚀性。
土层分布为填土层，淤泥层，砂土层。
气候条件 县处于北亚带湿润性季风气候区，气候温和，雨量适中，光照 充足，无霜期长。
全年太阳辐射总量在千卡平方厘米之间， 相当于每亩土地可获得亿千卡的能量。
从分布规律看，具 有北多南少，平原多山区少的特点。
全区年平均气温， 但年内季间气温变化较大，最热月七月份，月平均气温， 极端最高气温达，最冷月元月份，月平均气温，多数年 份最低气温为零下。
霜期年平均为天，初霜般出 现在月日日，终霜般在月日月日。
山区无霜 期较短，海拔米以上仅有天左右。
山区气候特点是春来迟， 秋来早。
全区多年平均降雨量为毫米，蒸发量为 毫米。
每年梅雨季节为降雨集中时期，般出现在月下旬至月上 旬，持
（终稿）宝丰镇优质肉羊繁育基地新建项目备案立项报告.doc（OK版）
