建设规模与目标 本项目建设规模与目标为主产品虾青素乳油产品含虾青素吨 年，副产品蛋白饲料吨年。

主要建设条件 市场条件 虾青素具有提高人体的免疫系统的反应能力对人类细胞的抗癌活性 保护视网膜的光感受器和其他组织的紫外线破坏和光氧化消炎作用及防止 血液中的低密度脂蛋白胆固醇的氧化性破坏，在食品医疗保健方面的应用 前景也是非常可观的。

虾青素应用于高档鱼类和家禽的养殖业，国内生产的 产品如虹鳟鱼等的养殖所需要的虾青素主要依赖进口，因而发展饲料加工等 方面的巨大潜力。

每年含虾青素的产量需求既可达数十万吨，总价值达数亿 美元。

资源条件 主要原材料本项目主要原料为淀粉糖玉米浆等。

山东百龙创园生物 科技有限公司所在地山东省禹城市是国内主要的淀粉深加工基地之，该公 司主要生产低聚异麦芽糖低聚果糖麦芽糖醇等功能糖产品，完全可以满 足原料要求，具有优越的资源优势。

能源动力 供电供电由山东禹城市电力总公司供给，供电线路经过厂区位置， 区域供电设施完善，完全可以满足项目用电要求。

供热供热由禹城市新园热电公司供给，集中供热管路经过厂区位置， 区域供热设施完善，完全可以满足项目用热要求。

供水厂区现建有自备深水井口，总取水量，水质优良，用水 富余量完全可以保证项目用水供应。

技术条件 山东百龙创园生物科技有限公司与中国发酵食品研究院有着长期的合作 关系，联合开发了虾青素的研究实验和工业化生产，山东百龙创园生物科 技有限公司拥有该项目技术的所有知识产权。

技术优势 该项目选育得到高产的虾青素生产菌种，其产量达到了 微克克，达到了国内先进水平 实现了利用中性醇溶液进行高效虾青素萃取的工艺路线，避免了酸化 破壁造成的不良影响 创造了利用廉价的玉米加工副产品为主要原料生产高含量虾青素酵母 的发酵生产技术，大大降低了生产的成本 技术成果通过了由中国轻工联合会组织的专家鉴定，认为技术达到了 国内领先水平。

本报告的编制单位山东省食品发酵工业研究设计院是集食品与发酵工程 研究设计和质量检测为体的科研机构，在食品保健食品农副产品深 加工新型发酵传统发酵香精香料研究领域直处于全国领先地位。

先 后承担完成了从六五到十五网膜的光感受器和其他组织的紫外线破坏和光氧化消炎作用及防止 血液中的低密度脂蛋白胆固醇的氧化性破坏，在食品医疗保健方面的应用 前景也是非常可观的。

虾青素应用于高档鱼类和家禽的养殖业，国内生产粉糖玉米浆等。

山东百龙创园生物 科技有限公司所在地山东省禹城市是国内主要的淀粉深加工基地之，该公 司主要生产低聚异麦芽糖低聚果糖麦芽糖醇等功能糖产品，完全可以满 足原料要求，具有优越的资置， 区域供热设施完善，完全可以满足项目用热要求。

供水厂区现建有自备深水井口，总取水量，水质优良，用水 富余量完全可以保证项目用水供应。

技术条件 山东百龙创园生物科技有限公司与中国产量达到了 微克克，达到了国内先进水平 实现了利用中性醇溶液进行高效虾青素萃取的工艺路线，避免了酸化 破壁造成的不良影响 创造了利用廉价的玉米加工副产品为主要原料生产高含量虾青素酵究设计和质量检测为体的科研机构，在食品保健食品农副产品深 加工新型发酵传统发酵香精香料研究领域直处于全国领先地位。

先 后承担完成了从六五到十五金条件山东百龙创园生物科技有限公司是中国发酵工业协会常务理事单位，中 国发酵工业协会淀粉糖分会副理事长单位多元醇分会理事单位，德州市农 业产业化重点龙头企业中国农业银行级信用企业，年实现销品化妆品食品以及饮 料等生产。

近年来，国内外对虾青素的需求量越来越大，具有广阔的市场前 景。

目前美国加拿大欧盟等国的许多生物技术公司正致力于开发生产这 类产品，但远不能满足市场需求，故价，因此利用酵母发酵生产虾青素目前是较为理想的 方法，也具有较广阔的市场前景。

建设规模与产品方案 通过对国内外市场的分析，结合企业自身的情况，项目建设规模为年产 吨虾青素乳油含虾青素，台备 循环水系统冷却塔台 循环水系统冷却水泵台备 循环水系统冷冻水泵Ⅰ台备 供电工程 供电负荷 本项目装机容量为，全厂用电需要系数约为，按需要系 数法计算，全厂计算负荷约为，年耗电量约为。

供 电参数和用电负荷详见全厂用电负荷计算表。

根据工艺专业的要求在整个生产过程中不能出现停电。

因为如果在生产 过程出现停电将会造成产品大量报废，产生较大的经济损失，所以生产车间 及其配套的公用工程的供电应按二级负荷考虑。

表全厂用电负荷计算表 用电部门名称 设备功率 需要系数 功率因数 计算负荷 有功 无功 视在 发酵车间 提取车间 包装车间动力机房 暖通 给排水 污水处理厂 照明 合计 乘以同时系数 补偿电容器功率 补偿后合计 变压器损耗 全厂高压侧合计 变压器选择电力变压器台 供电方案选择 外部电源条件电压等级 山东禹城市电力总公司为本项目提供所需电力，供电线路经过厂区 位