„„„„„„„„ 蒜黄无公害软化栽培新技术„„„„„„„„„„„„„„„„„ 小麦芽高产栽培技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 苜蓿芽苗菜高产栽培技术„„„„„„„„„„„„„„„„„ 落葵芽苗菜高产栽培技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 芽球菊苣软化囤植栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 枸杞头日光温室栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 花椒脑日光温室栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 生姜芽的栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 南瓜苗的栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 马兰头的栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 菊花脑的栽培„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 鸡冠花高产栽培技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 芦笋高产栽培技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 沙生豌豆苗„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 沙生绿色豆芽„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 芽苗菜小常识 芽苗菜是无污染，安全，有营养的绿色食品。

其原料产地必须具备良好的生态环境，各种有 害物质的残留量应符合国家规定的标准，原料的栽培管理必须遵循定的技术操作规程，化 肥，农药，植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准。

绿色食品的生产， 加工，包装，贮运和销售等程序，也必须符合国家食品卫生法的要求。

芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中般不用化肥，激 素和农药，是无公害的蔬菜，属于绿色食品。

丰富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着系列的物质转化。

例如，在水解酶的作用下， 将高分子贮藏的物质转为可溶性的，人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽„„„„„„ 沙生豌豆苗„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 沙生绿色豆芽„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 芽苗菜小常识 用必须遵循国家制定的安全使用标准。

绿色食品的生产， 加工，包装，贮运和销售等程序，也必须符合国家食品卫生法的要求。

芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中般不用化肥，激色泽美观，而 且食用口感脆嫩，易消化吸收。

另外芽苗菜还比原料增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝 卜素增加倍多，核黄素增加倍多，维生素增加了倍。

种子中不含维生素，而 芽苗菜中却含有大量的维生素所必需的。

另外芽苗 菜在发芽过程中形成大量的活性植物蛋白质，有助于消化，易被人体吸收。

营养学家指出， 人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在 发芽过种中所产生 楼 四香椿苗高产栽培技术 香椿芽可炒食，凉拌，油炸和腌制，香味浓郁，营养丰富。

利用香椿种子生产芽苗菜，生产 般长为厘米，宽厘米，高厘米，层间距厘米。

育苗盘外径长厘米，宽厘米，高厘米的平底有孔黑塑料盘。

每次用完须清洗干 交净，并用。

高锰酸钾浸泡消毒小时。

品种先择 在生产实践中，香椿芽苗来后，要妥善保管。

新种子下来后直到次年的三月份底都是常 温贮藏，不要放在有暖气的屋内，其他季节都用度以下你温贮藏，可放在冰箱，冰柜， 冷库中贮藏，否则会失去发芽率，甚至不发芽。

浸种，催芽 ，把种子放进干净的塑料篮子里进行催 芽。

催芽期间每天清洗种子次，翻动种子次，在度温度下天后大部分种子发 芽即可播种。

播种播种之前用绿亨号拌种，包克拌斤干种子，然后播种。

每盘播干种来后，要妥善保管。

新种子下来后直到次年的三月份底都是常 温贮藏，不要放在有暖气的屋内，其他季节都用度以下你温贮藏，可放在冰箱，冰柜， 冷库中贮藏，否则会失去发芽率，甚至不发芽。

浸种，催芽 揉搓将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的膜质翅，如规模生产，可用和面机 揉搓种子去掉翅膜。

浸种夏天浸泡小时左右，冬天浸泡小时。

催芽种子浸泡好以后，清洗干净沥干水，进行催芽，把种子放进干净的塑料篮子里进行催 芽。

催芽期间每天清洗种子次，翻动种子次，在度温度下天后大部分种子发 芽即可播种。

播种播种之前用绿亨号拌种，包克拌斤干种子，然后播种。

每盘播干种 克。

播种后叠盘催芽。

叠盘催芽叠盘催芽期间每天倒盘次，喷小次，打湿种子和报纸即可。

当苗长到两厘米 即可上架，上架的时候可有暖气的屋内，其他季节都用度以下你温贮藏，可放在冰箱，冰柜， 冷库中贮藏，否则会失去发芽率，甚至不发芽。

浸种，催芽 揉搓将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的膜质翅，如规模生产，可用和面机 揉搓种子去掉翅膜。

浸种夏天浸泡小时左右，冬天