贸 工农体化的马铃薯产业化生产格局，不仅对农民增收有 着重大现实意义，而且给农业深加工领域创造了广阔的天 地，机械化工建筑造纸医药等几个行业将会因此而 受益，使马铃薯这种农业产品向工业产品得到有效转化。 因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目， 是农产品实现产业化科技化的项目，是改变当地贫因落后 面貌，促进经济快速发展，促使当地老百姓脱贫致富的扶贫 项目。 二市场分析 产品种类用途 马铃薯精淀粉颗粒大，具有糊化温度较低，糊黏度高 弹性好蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不 易退化等特性，用途广泛，在些行业中具有其它淀粉不可 替代的作用。马铃薯精淀粉既可作为食品加工原料或添加 剂，用于粉丝凉粉雪糕方便面等食品加工。也可作为 工业生产辅料，用于印染浆纱造纸铸造医药化工 轻工皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展，以原淀 粉为原料，经物理化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉为原料，经物理化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀 粉的溶解度黏度渗透性凝胶性吸水性等理化性能， 产生系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和 淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛，不但提高了淀 粉的经济价格，而且各种新产品的性质更适于工业生产的需 要。 二市场分析 国际市场分析 目前，国际马铃薯精淀粉年产量约万吨，欧共体国 家的产量占，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯精淀粉 万吨，畅销全世界，年收入达亿美元。随着现代科技的 发展，马铃薯精淀粉的生产和应用不断增加，如德国 年马铃薯精淀粉产量为万吨，年年达 万吨，增加了倍，年平均递增，亚洲是马铃薯 精淀粉国际市场的重要销售地区，据有关方面分析，中国目 前进口马铃薯精淀粉多万吨，日本需要进口万吨， 韩国万吨，台湾地区万吨，东盟国家 万吨，合计万吨，年以前，欧共体国家每出口 吨马铃薯精淀粉，补贴美元从年起，欧共体国 家随着体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃 薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。 国内市场分析据有关资料，目前国内马铃薯精淀粉年需求为多万 吨，我国现有淀粉生产吨以上规模的厂家只有家， 达到级品的产量仅万吨，约占国内需求总量的，通 过各种渠道进口多万吨，南五省会 城市每月需求量在吨以上，年平均在吨以上，考 虑到南北方消费问题，全国多大中城市每年民用马铃薯 精淀粉的需要量也将在万吨以上。 精淀粉及其许多转化产品是有机工业的好原料，在乙烯 或氯已烯薄膜中添加淀粉为填充料，具有微生物降解性，特 别适于农用覆盖地膜应用。淀粉能与丙烯铜丙烯酸丁二 烯和其他人工合成体起接枝共聚反应生成聚物。淀粉能与人 工合成高分子通过化学链结合制成塑料。淀粉是由链淀粉和 支淀粉两种高分子组成，通过有机化学方法分离的链淀粉的 用途很多，如薄膜纤维塑料络合剂上浆剂胶粘剂 等。 上述分析可见，马铃薯精淀粉有着广泛的应用空间，马 铃薯精淀粉的加工和深加工有着广阔的市场和开发前景。 三市场价格 目前国外进口的马铃薯精淀粉价格在元 吨，国内优质马铃薯精淀粉价格在元吨，比 年平均价格元吨上涨了。 三生产规划及质量指标 生产规划拟建年加工马铃薯万吨，年生产马铃薯精淀粉万 吨的条生产线。 二质量指标 项目指标备注 感 官 指 标 外观洁白具有结晶光泽 气味无异味 口感无吵齿 杂质无外来物 理 化 指 标 水分 白度 斑点 细度 标准化分样筛峰值粘度浓度， 纯度纤维含量 电导率 值 蛋白质 灰份干物质量计 卫 生 指 标 二氧化硫 活菌总数 霉菌和酵母菌 四建设条件原料供应 云南省昆明市地处云南省中部地区，属典型的暖温带半 湿润季风性气候，土壤多为红褐土，特别适宜种植马铃薯， 昆明市及邻近县的农民，从历史上就有种植马铃薯的丰富经 验，始终把种植马铃薯作为项稳定的经济收入来源。 年仅昆明市马铃薯种植面积就达万多亩，总产量约万 吨，而本项目仅需万吨，因此，原料供应比较充足。 二水源供应 本项目拟定建于昆明市盘龙区双龙乡，该地区位于云南 省中部，地下水资源丰富。根据昆明市水文地质分区图， 该地区地下水渗入径流区，含水层岩性以粗砾沙为主，含水 厚米，单井出水量立方米小时，并可连续开 机小时，水位无明显变化，满足设计开采需求。 三电力供应 昆明市电力由昆明市热电厂提供，昆明市热电厂是昆明 市较大的电厂，电力供应完成可以满足本项目需求。 四交通运输及通讯 昆曲公路纵贯东西，公路四通八达，便于产品和原料的 出入。经过多年发展，程控电话邮电通讯已十分方便快 捷。 五政府环境 昆明市为了尽快脱贫致富，在市十五规划中已明确将工业富市作为经济发展的战略，加大了马铃薯基地建设力度， 出台了相应的优惠政策，并建立了市县乡三级服务网络， 为农民提供产前产中及产后的服务。 五项目建设方案 基建工程设计方案 遵照国家有关基本建设规定，本着合理经济的原则进 行基本建设。该厂拟征地平方米，建设车间淀粉池 库房供水站地磅房办公室宿舍食堂原料场贮 窖等建筑物平方米。 本项目主要建筑工程是原料预处理淀粉提取车间 淀粉干燥及包装车间。主要车间采用框架结构，其余采用砖 混结构。生产车间内米以下处铺白瓷釉面砖，地面为全 瓷防滑耐腐蚀瓷砖铺贴，墙面及顶棚均为混合砂浆粉刷。其 它较小和非生产性建筑均采用混合结构，块石基础。马铃薯 流送沟以石块砌筑。淀粉沉淀池为钢筋混凝土结构。 总论 项目名称主办单位企业性质及法人 项目名称年产万吨马铃薯精淀粉深加工项目 主办单位昆明双龙顺洪食品有限公司 企业性质有限公司 二可行性研究报告编制单位 云南省昆明市工程咨询公司 三编制原则 制造国家环境保护劳动保护消防等有关标准及 规范。 在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建 设投资。 采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能 耗高效率的生产设备。 规范环保设计，贯彻执行环保三同时制度。 技术经济指标必须准确真实可靠。 四项目提出的背景及投资的必要性 淀粉工业是最古老的工业之。最初的工业征税大约在 年，因淀粉工业既是基础工业，又是食品工业，所以 个世纪以来淀粉工业发展很快，全球淀粉年产量七十年代中 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,期为多万吨，到八十年代中期已有多万吨，九十 年代初期达到万吨，目前已起过万吨，发展速度 令人瞩目。 淀粉的品种包括玉米小麦马铃薯红薯木薯淀粉 等，以上主要品种外，还有橡子芭蕉芋葛要首乌淀粉 等。马铃薯精淀粉以其优异的白度粘度糊化度透明度 低蛋白低酸性及良好的成膜性抗凝沉性等理化指标，成 为各类淀粉中的上等佳品。广泛应用于食品制药化工等 几十个工业领域。 本项目拟建于云南省昆明市盘龙区双龙乡金浑公路八 公里处，该处位于云南省的中部，全市辖四区八县，总土地 面积约万平方公里，其中为平原，总耕地面积为 万亩，全市人口万人，由于地理位臵独特，昆明市主要 农作物为年二熟的马铃薯，农产品增值转化几乎处于空 白，发展马铃薯的种植及深加工是养农富农的项重大措 施。 昆明市马铃薯年产量万吨以上，昆明的马铃薯质量 好，但以上直接用于鲜食，仅有少部分被加工成粉条食 用，马铃薯加工业极为落后，当地丰富的马铃薯资源没有做 到充分有效的利用。农民经常出现卖薯难的问题，甚至产生 增产不增收的情况。此外由于农户贮存条件和技术不过关， 每年腐烂率达，损失较大。云南省昆明市马铃薯精淀粉深加工项目，是以当地丰富 的马铃薯资源为依托，以精淀粉加工为先导，综合开发利用 马铃薯资源，变资源优势为经济优势同时运用利益机制和 资金纽带，使企业市场农户紧密地联系起来，形成贸 工农体化的马铃薯产业化生产格局，不仅对农民增收有 着重大现实意义，而且给农业深加工领域创造了广阔的天 地，机械化工建筑造纸医药等几个行业将会因此而 受益，使马铃薯这种农业产品向工业产品得到有效转化。 因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目， 是农产品实现产业化科技化的项目，是改变当地贫因落后 面貌，促进经济快速发展，促使当地老百姓脱贫致富的扶贫 项目。 二市场分析 产品种类用途 马铃薯精淀粉颗粒大，具有糊化温度较低，糊黏度高 弹性好蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不 易退化等特性，用途广泛，在些行业中具有其它淀粉不可 替代的作用。马铃薯精淀粉既可作为食品加工原料或添加 剂，用于粉丝凉粉雪糕方便面等食品加工。也可作为 工业生产辅料，用于印染浆纱造纸铸造医药化工 轻工皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展，以原淀 粉为原料，经物理化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉为原料，经物理化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀 粉的溶解度黏度渗透性凝胶性吸水性等理化性能， 产生系列