年生产6000吨速冻蔬菜、600吨脱水菜生产线项目建议书㊣精品文档值得下载

西北地区居民冬季的食用新鲜蔬菜问题，开始利用国产设备生产各类速冻蔬菜，供应市场后被消费者接受，冻结质量逐步提高，短期内得到迅速发展，之后基本停滞。

到年代末，随着我国居民收入的不断提高，对速冻蔬菜需求量又开始提高。

年中国食品工业协会在青岛市召开了全国方便食品生产经验交流会，会上把大力发展速冻食品作为方便食品生产的个重要内容并提出了要求。

随后国际市场对速冻蔬菜的需求不断增加，速冻食品蔬菜得到快速发展，目前我国年产量在万左右，其中用于出口的达到以上。

最近年我国出口蔬菜的生产情况如表所示。

从表可以看出，最近年内，我国蔬菜的发展速度是相当快的。

年的对外出口达到万，同比前年出口量增长，除年增幅有所降低外。

每年都保持较快的增长速度。

我国速冻蔬菜的品种生产情况我国速冻蔬菜的品种主要有马铃薯豌豆豇豆菜豆菠菜甜玉米青刀豆蒜苗莲藕片蘑菇马蹄等多个品种，各类品种的近三年生产产量情况如表我国速冻蔬菜主要集中在山东福建浙江广东和江苏个省，即东南沿海地区。

这个省的产量占全国总产量的。

，如果再加上上海市的产量艺相同前处理生产线相同，而用料品质有所不同，这给脱水菜在销售生产技术成本等方面在本公司生产带来相当多的竞争优势。

四产品方案和建设规模产品方案和建设规模通过对国际国内市场需要的调研分析，农副产品原料季节性供应基地的建立，项目生产要素的合理配置等多方面测算，确定本项目分为速冻蔬菜热风脱水菜等二大类产品，分别为年产吨吨。

品种为青刀豆马蹄蘑菇笋片蒜苗青豆豇豆毛豆蕃薯洋葱葱葡萄等。

蔬菜制品厂位于。

交通便利，工厂已有自来水管网，高压配电。

周边无污染，建设条件十分理想。

五厂区布局工厂设计总占地面积约万平方米亩含绿化区。

根据国家商检局公布的出口食品厂，库最低卫生要求，对该厂的总布局力求达到人流物流气流互不干扰，布局合理，区域分明，使用方便，符合食品卫生的要求。

㈠规划分区总体分局基本上分为三个区域行政区生产区冷库区建二层综合办公楼，是厂部办公及对外营业的中心，并在广场周围配以绿化园区以美化环境。

㈡加工车间为适应蔬菜加工流程需要和食品卫生要求，加工车为整体封闭单层建筑，总建筑面积为，蔬菜加工的全部工序均在车间内完成，并在车间内设有工人更衣卫生消毒间厕所等。

建吨冷库座，内分若干冷藏区和温度段。

㈣变电间和压缩机房等在同建筑体内，主要用电负荷集中在机房内，有利于总体布置和节约资金。

六项目劳动定员项目建设劳动定员来源于向社会招聘。

根据高效精简的原则，核定项目新增人员为人见表劳动定员表。

按年工资奖金员计，核定年工奖为万元。

表劳动定员表序号项目人数副总经理工程技术人员食堂人员供应人员销售人员财会人员机修人员含设备管理质量检验人员生产工人勤杂人员临时生产工人合计七主要原料供应速冻菜脱水菜的原料均系县，邻近县市所产，按年产吨速冻菜吨脱水菜计算，约需原料吨。

原料主要来源为本公司发展的本地区和邻近县市无公害蔬菜基地野生山珍向省内外采购。

八工艺流程和设备工艺流程粗加工原料挑选去皮冲洗风选整理蔬菜处理生产线条漂烫振动洗涤冷动滤水添加剂脱水机脱水称重包装贮藏流态化冻结装置称重包装装箱贮藏单体冻结设备本项目所需蔬菜加工冻结等制冷设备可由上虞市华丰机械有限公司提供，项目设备遵循技术先进符合产品加工要求经济合理的原则，公司生产的设备大多和国内外相关院校联合研制，仿制国目录基本情况二建设项目的必要性和依据三市场分析四产品方案建设规模和选址五厂区布局六项目劳动定员七主要原料供应八工艺流程和设备九公用工程十坏境保护消防和卫生设施十投资估算和资金筹措十二财务评价十三项目实施计划十四综合评价核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，基本情况项目名称年产吨速冻蔬菜吨脱水菜生产线项目承担企业项目负责人项目开发宗旨采用国内外先进的技术开发生产的设备，生产和发展当今世界上流行的速冻蔬菜脱水菜，为人类的饮食生活作出贡献，同时通过科学的管理，合理的资源开发，取得企业的经济效益，提高当地农民的收入，为企业和社会谋福利。

项目承担企业概况二建设项目的必要性和依据目前，我国的蔬菜种植面积占世界蔬菜总种植面积的以上，总产量占世界总产量的。

是蔬菜第生产国。

中国速冻食品生产仅始于年代末，当时主要是以出口为主，速冻装置都是从国外引进的。