条得以强化，促进整条产业 链开始了良性循环运作。 是打造绿色营养优质猪肉品牌，满足人们对高品 质肉类产品的需求。 随着社会的进步，越来越多的人们开始注重饮食的营养及卫 生，各类超级市场和冷却保鲜肉店迅速普及，以真空包装品牌的 熟食肉制品，越来越受到广大消费者的欢迎，需求量逐年递增。 本项目所生产的阔源优质猪肉熟食制品，具有口感好营养 丰富安全卫生的特点，满足广大消费者对绿色营养优质猪 肉制品的需求。 项目建设可增加农民收入，带动农民奔小康 项目的建设，充分利用德惠县的农畜牧业资源优势，发展 生猪屠宰，进行精加工，提高猪肉附加值，利用品牌优势和产品 优势，带动阔源牧业种猪繁殖基地的建设，带动农民养猪积极 性，形成规模优势，提高畜牧业的经济效益，同时带动种植养 殖食品加工等相关产业经济发展。未来市场空间广阔，市场前 景良好。项目建设经济效益和社会效益显著。 第二章项目建设性质 建设性质 本项目为扩建项目。 起止年限 项目扩建起止年限 进度安排 扩建工程实施进度计划安排如下 年月完成项目可行性研究报告编制工作。 年月至月完成项目可行性研究报告论证审批工 作，并进行项目初步设计与施工图设计设备订购等。 年月至月完成项目土建施工工程设计人员培 训等。 年月完成设备安装调试。 年月至月交付使用试生产， 年月正式生产。 年生产负荷达到设计能力。年起生产负荷 达到设计能力的。 项目实施进度计划表 表项目实施进度计划表 序 号 时间 项目名称 年 编制可研论证 初步设计施工图设计 设备考察订购 土建工程 设备安装调试 人员培训 试生产 正式生产 第三章项目建设规模及主要建设内容 建设规模 吉林阔源牧业有限公司熟食加工厂目前熟食制品的生产能 力为吨，已满足不了日益增长的市场需求。根据市场调 查结果和目前的订单情况企业自筹资金能力原材料供应 情况及主要外部协作条件等，对项目建设规模的满足程度综 合考虑，确定扩建项目规模为 年新增加猪肉卷等熟食制品吨。 建设标准 本项目设计标准及规范主要包括 食品生产质量管理规范年修订 中华人民共和国食品卫生法 中华共和国动物防疫法 畜类屠宰加工通用技术条件 肉类加工厂卫生规范 食品添加剂使用标准 建筑设计防火规范年版 执行出口食品厂库卫生要求以及国家商检局和商 务部的有关设计要求。 主要建设内容 工程方案 设计原则及相关标准 肉制品加工按照国家及行业制定的有关建筑消防规划 环保等各项规定，按照食品企业卫生标准进行设计。在满足工艺 和生产管理的条件下，尽可能地改善工人的操作环境。在不额外 增加投资的前提下，对建筑单体从型体到色彩质地，力求简洁鲜 明大方，突出现代化工业建筑的个性。在整个建筑设计中，力求 采用新材料新技术，以使建筑物富有艺术感，突出时代特点。 主要参照有关国家标准规范 建筑结构荷载规范 建筑地基设计规范 建筑抗震设计规范 混凝土结构设计规范 砌体结构设计规范 版建筑设计防火规范 主要建筑设计方案 本项目扩建工程主要新建原料接收库平方米污水处理 站平方米。完善厂区基础设施。其他公用及辅助工程利用厂 区原有建筑。 根据各厂区现有建筑达到设计能力的。 项目实施进度计划表 表项目实施进度计划表 序 号 时间 项目名称 年 编制可研论证 初步设计施工图设计 设备考察订购 土建工程 需求。根据市场调 查结果和目前的订单情况企业自筹资金能力原材料供应 情况及主要外部协作条件等，对项目建设规模的满足程度综 合考虑，确定扩建项目规模为 年新增加猪肉卷等熟食制品吨。 建设 肉类加工厂卫生规范 食品添加剂使用标准 建筑设计防火规范年版 执行出口食品厂库卫生要求以及国家商检局和商 务部的有关设计要尽可能地改善工人的操作环境。在不额外 增加投资的前提下，对建筑单体从型体到色彩质地，力求简洁鲜 明大方，突出现代化工业建筑的个性。在整个建筑设计中，力求 采用新材料新技术，以使建筑物富有艺术感 版建筑设计防火规范 主要建筑设计方案 本项目扩建工程主要新建原料接收库平方米污水处理 站平方米。完善厂区基础设施。其他公用及辅助工程利用厂 区原有建筑。 根据各厂区现有增 污水处理站砖混新增 厂区绿化新增 供排水管网改造 供电线路改造 设备方案 设备选择原则 在充分利用现有仪器设备的基础上，本着配套完善填平补 齐以先进性多功能性增主要生产设备明细表 序号名称型号规格单位数量单价万元备注 生产设备 夹层锅台新购 斩拌机台新购 绞肉机台新购 齿轮式灌肠机台新购 巴士杀菌设备台新购 真空封口机台新购 水泵各生产厂工艺用水按各车间工艺及设备用水要求，估算平 均每小时用水量。 锅炉用水按锅炉蒸发量的倍计算，小时变化系数取 。 循环水主要为冷却用水，经处理后循环使用，补充水量可 按循环量的计 少部分支线用镀锌钢管，食品配料给水用不锈钢管。熟食加工的 冷却水循环利用，利用原有的冷却塔处理后回用。 排水工程 表厂区排水量估算表 序前景分析和预测 市场分析 肉类的消费情况是衡量个国家人民生活水平高低的重要 标志。改革开放以来，政策的调整使农业经济迅速发展，中国肉 类生产量持续增长。目前，我国年生猪消费量为亿头，人均 年消费猪肉千克左右，国内市场对畜产品的需求还有相当潜 力。从城乡居民消费水平和食品消费结构变化的趋势看，目前农 民肉类消费离城市居民消费的平均水平还有较大差距，随着我国 农民人均纯收逐步增长，未来低收入人群和农村人口人均收入的 提高所推动的猪肉需求增长，是猪肉消费增长的机会所在，肉类 及其加工制品消费将有很大增长空间。 目前我国虽然猪肉产量高，但加工比例少。年中国猪 肉总产量达到万吨，占全世界总产量的，中国人均 猪肉消费量年的千克上升到年的千克。虽然我 国肉类总产量稳居世界首位，但我国熟肉制品的产量占肉类总产 量的比重还不到，而同期发达国家熟肉制品已占到肉类总产 量的以上。据中国肉类协会的数据，年度猪肉产