牌打造好，使亚沟 粘豆包这特色产业企业在龙头企业的带领下形成规模化产业 化。

二优势分析 政策优势 十五期间，中共中央国务院提出了推进社会主义新农 村建设战略布置，对强化社会主义新农村建设的产业支撑，提出 了相关要求。

阿城区委区政府对农业产业化发展极为重视，出 台了鼓励产业化发展系列优惠政策，责成有关部门对产业化实 施路绿灯，通力合作，特别是对拉动作用强示范作用大的农民 专业合作社更为重视，制定了更加宽松更加自由的发展环境。

资源优势 阿城地处张广才岭与松花江平原的缓冲地带，土质肥沃，物 产丰饶。

所产甜粘玉米乳熟期籽粒中含糖量较高，食之味甜，成 熟期晶莹剔透，其鲜穗具有甜黏香的特点，吃起来绵软清 香。

甜粘玉米的蛋白质脂肪含量均优于普通玉米，其淀粉含量不仅高而且易于消化吸收，营养价值较高，是种新型绿色食品， 有水果玉米之称。

农民有较高的种植积极性，合作社基地面 积亩，随着项目的发展，原料需求量增加，生产面积可扩大 到万亩。

主要包装材料复合塑料袋和瓦楞纸包装箱，都是常用 的大宗工业包装材料，当地就可生产提供。

技术优势 合作社有专业技术人员负责生产工艺和设备管理，具有多年 生产粘豆包的丰富经验，将传统生产工艺与现代食品生产工艺相 结合，掌握粘豆包生产的全部核心工艺。

三市场分析 本项目产品为亚沟粘豆包，属速冻食品。

速冻食品加工业是 年代初新兴的食品行业，经过几十年的发展，速冻食品如今已 成为大众日常消费的主要食品。

年全国二十个重点城市速 冻食品市场渗透率为，到年国内速冻食品市场容量达 到万吨，产值达到亿元，速冻食品加工业将成为食品业中 最具成长性的行业。

随着我国社会经济水平的发展和人民生活水平的提高，人们 对食品的需求也向优质化多样化转变，而速冻粘食由于其特殊 的口感及营养，无疑是消费者所喜爱的种传统食品，得到广大 消费者的认可。

近年来，国内市场上低品质食品销量下降，绿色食 品的市场份额迅速上升，越来越多的消费者品牌观念逐步加强， 城市居民对绿色食品有着极其旺盛的需求。

亚沟镇因其所处的地理位置优势，地质适宜甜粘玉米的种 植，所产粘玉米品质优良，以此为原料加工生产的粘豆包香粘可 口，营养丰富。

阿城亚沟镇被中国农学会特产经济专业委员会评 定为中国粘豆包第镇以来，阿城亚沟粘豆包也逐渐被广大 消费者所认可具备定的市场优势，市场前景广阔。

速冻粘食是人们普遍喜爱的农产品，老百姓十分青睐，只要 内部管理得好，产品不出现技术性的问题，不会出现积压和滞销 的问题，市场风险十分微小。

影响技术因素主要是原料质量和产 品速冻包装入库。

速冻是确保食品长期贮藏不变质的决定性因 素，速冻时间掌握不到位会对产品质量造成影响。

四合作社成员对申请项目的支持情况 为申办本项目，合作社召开临时成员大会讨论项目的可行性 与必要性，确定项目实施方案并形成决议。

合作社成员大会决议 同意申请本项目，对项目所需自筹资金，由合作社成员农户每户 筹资万元，哈尔滨天生态农副产品有限公司筹资万元， 并马上落实。

项目的收益，返还成员出资本金外暂不分配，由合 作社统使用，作为合作社生产运营继续扩大规模及产品升级 改造资金。

三项目目标 通过本项目的实施，可使合作社生产的亚沟粘豆包达到年生 产能力达到生产粘豆包的丰富经验，将传统生产工艺与现代食品生产工艺相 结合，掌握粘豆包生产的全部核心工艺。

三市场分析 本项目产品为亚沟粘豆包，属速冻食品。

速冻食品加工业是 年代初新兴的食品行业，经过性的行业。

随着我国社会经济水平的发展和人民生活水平的提高，人们 对食品的需求也向优质化多样化转变，而速冻粘食由于其特殊 的口感及营养，无疑是消费者所喜爱的种传统食品，得到广大 消费者的认 植，所产粘玉米品质优良，以此为原料加工生产的粘豆包香粘可 口，营养丰富。

阿城亚沟镇被中国农学会特产经济专业委员会评 定为中国粘豆包第镇以来，阿城亚沟粘豆包也逐渐被广大 消费者所认可具备量和产 品速冻包装入库。

速冻是确保食品长期贮藏不变质的决定性因 素，速冻时间掌握不到位会对产品质量造成影响。

四合作社成员对申请项目的支持情况 为申办本项目，合作社召开临时成员大会讨论项项目的收益，返还成员出资本金外暂不分配，由合 作社统使用，作为合作社生产运营继续扩大规模及产品升级 改造资金。

三项目目标 通过本项目的实施，可使合作社生产的亚沟粘豆包达到年生 产能力速冻食品，还将粘豆包 的四季生产成为可能。

四项目建设方案 主要建设内容 建设地点 合作社位于哈尔滨市阿城区亚沟镇全店村，占地面积 平方米，交通运输便利。

土地集体土地，使用权归合作合米无糠皮为准。

淘米使用淘米机进行淘洗，使用自来水清洗至水不 浑浊。

水筛混合米的清除沙石米脐子工作，将米投入水 筛池，使用流动自来水筛洗。

醒发将米投入到专用的醒发池 制馅技术 选豆挑选优质使用豆。

去杂质进行人工挑选方式去除豆内杂质。

清洗使用流动自来水清洗豆子，确保豆子的清洁。

蒸制使用不锈钢蒸锅蒸制，加入倍标准食用用 水人培训。

采取工人入 厂岗位培训。

由公司中专业技术人员负责。

另部分是种植农户 的培训，公司设专职技术人员，制定培训计划，印发培训资料， 根据不同季节，采取不同的培训方法。

为了保证原材料的品质， 从粘玉米的种植到田间管理，有严格按种植技术操作规程，并对 订单农户进行培训，保证每户至少有个明白人，公司也要组织 技术队伍，聘请农业专家及时进行指导，每年都要有定的资金 投入，以保证技术推广。

二主要技术参数 醒发时间与温度室温，浸泡天，每天更 换次用水，防止腐败。

速冻将预处理的食品放在的速冻间中，般在分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从降到， 其所形成的冰晶直径小于。

速冻后的食品中心温度必须达到 以下。

粘豆包成品出品 质不会造成污染，对周围环境和空气亦没有污染。

本项目生产产 生的主要污染物为 废水项目正常生产期间，每年产生生产及生活污水。

噪音制冷压缩机除尘风机锅炉风机及水泵等运转设备 运行时产生的造音。

废物处理原料产生的废弃物，锅炉产生的煤渣，以及定 量的生活垃圾。

治理方