必要性 微生物发酵床零排放养殖技术，是年国家环保部建议推广的环境 保护实用技术年国家重点环境保护实用技术项目，编号， 核心价值目标就是彻底解决畜牧业养殖中，粪便排放的环境污染老大难问 题。

该项技术深具科学先进性，符合环保理想，符合经济效益，具有三 节省，两提高，增长，零排放的众多优点，即省水省料省劳力 提高抵抗力提高畜肉品质增加养殖效益无污染，实现粪污零排放， 可说是整个畜牧养殖业模式与人类环保事业的场大革命，这技术的推 广应用，将替代传统养殖模式，具有显著的经济效益社会效益和生态效 益。

是解决粪便处理难题。

发酵床生态养鸡技术的应用，将粪便随时通 过微生物发酵分解，从源头上解决粪便污染问题，基本实现粪便及污染物 的零排放，极大地改善了养鸡场本身及周边环境，符合节能减排和社会主 义新农村建设的新要求。

二是提高鸡肉质量安全。

发酵床结合特殊鸡舍，通风透气阳光普照 温湿度适宜。

在舒适卫生和有益微生物的环境中，肉鸡健康发育，运动量 增加，抗病力增强，发病率明显降低，减少了药物使用量，提高了鸡肉质 量安全，基本解决了鸡肉药物残留问题，符合无公害畜产品发展的要求。

三是提高生产效率和节约成本。

发酵床养鸡技术不需要用水冲洗鸡舍 不需要每天清除鸡粪，由于免除了鸡圈的清理，仅此项就可以节约劳动 力近，个人可以饲养只肉鸡，可节约用水，对于实现节能降耗具有十分重要的意义。

四是提高肉鸡日增重和养鸡效益。

发酵床养鸡，微生物发酵过程产生 热量，克服了冬季寒冷对养鸡的不利因素，提高了冬季饲养生长速度，节 约了能源，提高了效益。

实践证明，应用该技术可节约饲料，缩 短生长周期天，加上节约劳动力节约用水和节省排污管道及粪污 处理设施的投资，每出栏只肉鸡可增加直接经济效益元。

五是实现了农作物秸秆及废弃物资源的再利用。

树枝锯末稻壳 花生壳玉米棒芯玉米秸秆等均可作为发酵床的原料加以利用，通过微 生物的发酵，实行废物再利用，用后可作为优质的有机肥料。

发酵床生态 养鸡，对农作物秸秆及废弃物资源的循环利用，为禁烧秸秆和改善农村生 态环境开辟了条很好的途径。

综上所述，发酵床养鸡技术就是种行之有效，更为合理的生态养鸡 技术，既做到了鸡粪的有效处理，实现了零排放无污染无臭味，又为 鸡的健康生长，提供了最适宜的生态环境。

鸡在这种环境下生长，生长快 产蛋多蛋的品质好生病少，用工用水用料大为节省，养鸡的效益 显著提高，完全符合养禽业可持续发展的需要，有着广阔的市场发展前景。

我们将继续做好发酵床养鸡技术的完善应用推广工作，为养禽业的可持 续发展为农民的增收致富做出新的努力。

实施本项目的有利条件 政策优势 年，贵阳市委市政府明确提出建设生态文明城市的战略目 标，要求全市在新的历史阶段，围绕人的全面发展，促进人与自然的和谐 物质文明和精神文明的协调，走生产发展生活富裕生态良好的文明发 展道路，走资源节约型清洁生产型生态保护型循环经济型的经济发展之路。

要求在今后几年内，加强对全市所有生态良好地区和水系源头地 区的生态环境管理加大对水土流失治理和地下水森林等资源的保护力 度，进步推进全市农村小城镇的建设，为全市新轮经济发展创造良好 的环境，在全市全面构建绿色农业生产体系绿色农业生态体系绿色农 业认证体系。

其中开展推广畜禽粪便和污水的无害化处理工程建设和生态劳动 力近，个人可以饲养只肉鸡，可节约用水，对于实现节能降耗具有十分重要的意义。

四是提高肉鸡日增重和养鸡效益。

发酵床养鸡，微生物发酵过程产生 热量，克服了冬季寒冷对养鸡的不利因素，济效益元。

五是实现了农作物秸秆及废弃物资源的再利用。

树枝锯末稻壳 花生壳玉米棒芯玉米秸秆等均可作为发酵床的原料加以利用，通过微 生物的发酵，实行废物再利用，用后可作为优质的有机肥料有效处理，实现了零排放无污染无臭味，又为 鸡的健康生长，提供了最适宜的生态环境。

鸡在这种环境下生长，生长快 产蛋多蛋的品质好生病少，用工用水用料大为节省，养鸡的效益 显著提高，完全势 年，贵阳市委市政府明确提出建设生态文明城市的战略目 标，要求全市在新的历史阶段，围绕人的全面发展，促进人与自然的和谐 物质文明和精神文明的协调，走生产发展生活富裕生态良好的文明发 度，进步推进全市农村小城镇的建设，为全市新轮经济发展创造良好 的环境，在全市全面构建绿色农业生产体系绿色农业生态体系绿色农 业认证体系。

其中开展推广畜禽粪便和污水的无害化处理工程建设和搞好规划， 把发酵床生态养殖技术的推广应用，作为改善农村生态环境农业废弃物 综合开发利用实施农业和农村现代化建设的项重要措施。

自然环境优势 本项目新增建设均在我公司原有鸡场基础上进行技术优势 本项目应用系统工程的原理，把生物生态环境经济人文等诸 多因素集合成体加以综合研究开发，其技术原理成熟，技术路线易学易 掌握，操作使用便捷。

并促进了生物生态环境能源和经济病防治等先进手段，产品不仅符合无公害要求，且供应的成鸡生长速度快饲料报酬高。

因此，项目产品具有较强的市场竞争优势。

项目计划目标 总体目标 实施本项目的总体目标是在利用公司现有鸡场的基础上用，造成鸡 肉的风味不断下降，原先落后的饲养方式生产出的肉鸡已不能满足消费者 的需求。

针对肉鸡生产销售和市场需求的现状，在上级业务部门的精心 指导下，我们开展优质肉鸡生态养殖技术研究与推广项目，通过引进国内 养殖研究专家的最新研究成果微生物发酵床养殖技术饲养肉鸡和雏 鸡，达到无臭无味无害化的目的，做到无污染无排放无臭气。

特 别是用发酵床养出来的鸡，有类似土鸡的口味，这也是建设此项目的原动 力之，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技 术在本地的发展。

发酵床养殖技术最早始于日本的猪场，是因为要解决养殖粪便处理 而出现的技术。

从年开始，日本鹿儿岛大学专家教授开始对发酵床养 殖进行系统研究，逐渐形成了较为完善的技术规范，目前日本和韩国自然 农业协会都在大力推广和应用该项技术，随着近年来研究的深入，原有发 酵床系统得到了不断改进与完善，新的发酵床系统也被开发出来，应用范 围也从规模养猪到规模养鸡养牛等不同的养殖对象。

我国也在近几年引 进该项技术，并取得了显著的效果。

发酵床养鸡技术是利用微生物作为物质能量循环转换的中枢