有极高的药用价值具安神健脾补 肾止咳降血压等多种功能。
因此大枣是集营养和医疗保 健于体的优质滋补果品。
枣树原产于中国是古代著名的五果枣杏桃李 栗之栽培历史已有四千多年以上在诗经幽风篇 中载有八月剥枣十月获稻的诗句。
红枣不仅味道甘美 营养丰富还能益气补血安神有较高的医疗保健作用。
民间流传着日食仨枣长生不老五谷加小枣胜过灵芝 草每天吃枣郎中少找等赞誉红枣的谚语。
据测定鲜枣 般含糖量左右高者可达以上干枣含糖量则高 达以上。
每克红枣可产生热量千卡与大米 面粉相近故枣有„木本粮食‟之称。
枣果中还含有较丰富的 蛋白质脂肪纤维素多种氨基酸及钙镁磷锰铁 钾等矿物质元素和胡萝卜素硫胺素核黄素尼克酸维生素维生素维生素等每克鲜枣中含维生素 高达毫克比猕猴桃高好几倍比山楂高 倍比桃苹果柑橘葡萄等果品高几十倍由于枣中含 有生物类黄酮物质能保护维生素不受破坏并且枣中维 生素含量在果品中也是最高的所以红枣被誉为活维生素 丸。
传统中医直将红枣作为廉价的清润补品尔雅即有 枣为脾之果之说我国现存最早的药学专著神农本草经 将其列为上品汉代被誉为医圣的张仲景在他所著伤 寒论中列有个处方其中有个配用了大枣。
红枣 味甘性湿能补脾和胃益气生津滋心润肺养血安神 悦颜色通九窍助十二经和百药久服轻身延年。
孕妇 产后食用红枣能补中益气养血安神加快身体复原年老 体弱者食枣能增强体质缓衰老脑力者及神经衰弱者以红 枣汤代茶饮可安心宁神增进食欲。
民间以枣治病的验方 还有许多如红枣加生姜红糖煎汤饮服可祛寒止咳用 红枣与茵陈红小豆煎汤可防治肝炎红枣与陈醋同煮至 醋干食枣对脱肛久治不愈者有疗效红枣芹菜水煎剂 能降低胆固醇脾虚久泻血亏体弱者可用红枣煎汤连 枣服用红枣花生汤对急性肝炎肝硬化患者和血清转氨酶 活力较高的病人均有较好的疗效。
现代医学研究证明红枣在防治心血管病和抗癌上有良好的作用还能预防铅中毒。
红枣含黄酮双葡萄糖甙 有镇静催眠和降压作用红枣中含有种人体能量代谢必需 的活性物质环磷酸腺苷对人体细胞起着重要的 生理调节作用能增加肌力恢复扩张血管增加心肌收 缩力改善心肌营养。
每克枣鲜中含营养成分列表 成分名称含量毫克成分名称含量毫克成分名称含量毫克 可食部水分克能量千卡 能量千焦蛋白质克脂肪克 碳水化合物克膳食纤维克胆固醇 灰份克维生素胡萝卜素 视黄醇硫胺素微克核黄素 尼克酸维生素维生素 钙磷钾 钠镁铁 锌硒微克铜 锰碘丝氨酸 异亮氨酸亮氨酸赖氨酸 含硫氨基酸蛋氨酸胱氨酸 芳香族氨高达毫克比猕猴桃高好几倍比山楂高 倍比桃苹果柑橘葡萄等果品高几十倍由于枣中含 有生物类黄酮物质能保护维生素不受破坏并且枣中维 生素含量在果品中也是最高的所以红枣被誉 寒论中列有个处方其中有个配用了大枣。
红枣 味甘性湿能补脾和胃益气生津滋心润肺养血安神 悦颜色通九窍助十二经和百药久服轻身延年。
孕妇 产后食用红枣能补中益气养血安神红小豆煎汤可防治肝炎红枣与陈醋同煮至 醋干食枣对脱肛久治不愈者有疗效红枣芹菜水煎剂 能降低胆固醇脾虚久泻血亏体弱者可用红枣煎汤连 枣服用红枣花生汤对急性肝炎肝硬化患者和代谢必需 的活性物质环磷酸腺苷对人体细胞起着重要的 生理调节作用能增加肌力恢复扩张血管增加心肌收 缩力改善心肌营养。
每克枣鲜中含营养成分列表 成分名称醇硫胺素微克核黄素 尼克酸维生素维生素 钙磷钾 钠镁铁 锌硒微克铜 锰碘丝氨酸 异亮氨酸亮氨酸赖氨酸 含硫氨基酸蛋氨酸胱氨酸 芳香克碳水化合物克热量千焦粗纤维克灰 分克钙毫克磷毫克胡萝卜素毫克硫 胺素毫克核黄素毫克尼克酸毫克抗坏血 酸毫克铁毫克和锌铜锰等微量元素。
中医认为大枣性味甘温归延年。
但鲜枣的贮存期短深加工成大枣原汁后更方便 食用。
山楂又叫山里红胭脂果。
它不但颗颗滚圆 红似玛瑙令人喜爱而且有很高的营养和药用值。
化学成份含表儿茶精苦杏仁甙 等。
性味性酸味甘。
功能主治消食健胃行气散瘀。
用于肉食积滞胃烷胀满泻痢腹痛瘀血经闭产后瘀阻心腹刺痛疝气疼痛高血脂症。
用量。
的抑制作 用。
现常用山楂治疗菌痢肠炎及小儿腹泻。
痢疾初起时可用山楂红糖各克煎汤饮用。
山楂还是味治疗妇科病 的要药。
山楂克煎汤冲红糖克治妇女经闭有效 山植有促使子宫收缩的作用故是治疗产后恶露不下促进 子宫复原的首选药物。
此外山楂中的黄酮类化合物据研究有较强的抗癌作 用鲜山楂还能驱治绛虫病柠檬酸等成分。
黄桃的皮与果均显金甜多酸少味道独特每天吃二只可 以起到通便降血糖血脂抗自由基祛除黑斑延缓衰 老提高免疫功能等作用也能促进食欲堪称保健水果 养生之桃。
黄桃的营养成分列表 每克中含 成分名称含量成分名称含量成分名称含量 可食部水分克能量千卡 能量千焦蛋白质克脂肪克 碳水化合物克膳食纤维克胆固醇毫克 灰份克维生素毫克胡萝卜素毫克 视黄醇毫克硫胺素微克核黄素毫克 尼克酸毫克维生素毫克维生素毫克 钙毫克磷毫克钾毫克 钠毫克镁毫克铁毫克 锌毫克硒微克铜毫克
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