中的另类较强生物学活性物质，因其 具有雌性激素作用，又被称为植物雌激素。具有对与激素有关的癌 症，如乳腺癌前列腺癌睾丸癌子宫癌等有防治作用具有降 血脂抗氧化防止动脉硬化作用对绝经期妇女的骨质疏松具有 防治作用。上述大豆功能因子完全符合人类对健康保健的多种需求， 成为人类为健康保健而寻求的目标。 三是产业政策的支持及资源优势。国家对天然植物性的医药 品和保健品开发给予政策法规的保护和支持，鼓励进行此种产品 的快速发展。而黑龙江省是我国的农业大省，对农副产品的精深加 工是国家和地方政府重点支持发展的产业，符合国家和黑龙江省政 府的产业决策。而且市是我省大豆的主产区，无论是种植面积还 是产量和品质均处于国内领先地位。这为我们进步地精深加工提 供了良好的原料资源。 三项目建设区域概况 自然状况 市地处北纬，东经， 位于黑龙江省东北边陲，与俄罗斯联邦隔水相望。全市土地 总面积平方公里。境内有两个省森工局，个国营农场， 市辖镇乡个行政村，全市总人口万。市先后跻 身于全国农村综合实力百强县中国明星县全国粮食 强县黑龙江省县域经济十强县的行列。市地处中纬度 地区，属寒温带大陆性气候。冬季漫长严寒干燥，夏季短促湿热多雨，春季多风易旱易涝，秋季多雨降温迅速。具体气像资 料如下 年平均气温 极端最高气温 极端最低气温 年平均降水量 日最大降水量 小时最大降水量 年平均雷暴日数天 年最多雷暴日数天 最大积雪深度 最大冻工深度 最大风速 季平均气温及降水量 春季月 夏季月 秋季月 冬季月 无霜期天 社会经济状况 全市现有人口万人，其中农业人口万人，占总人口的 。市经济经多年发展已有长足的进步。据统计，全市年 国民经济总产值亿元。 基础条件 供水 项目建设所在地厂区内有自备井，属矿泉水水质，日流量 立方米。 供电 该项目的建设和生产用电由市电业局承担。近年来，全市已 投资亿多元，进行了输电线路改造，现已建成总容量为 万的，占人体构成的，人体生长 发育无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命。 氨基氮是与游离氨基酸和肽链数量成正相关的种量化 值，氨基氮含量高，则表明产品中游离氨基酸与低聚肽含量高， 呈易吸收状态，而且具有抗癌抗冻抗菌促进食欲降低血清 胆固醇的功效。 胡萝卜素视黄醇可防治夜盲症，促进上皮细胞正常形成， 防止皮肤角化增生干燥，用于皮肤美容，提高机体抗御病毒 细菌入侵的能力。促进组织器官蛋白质的合成，加速人体正常生长 发育。 硫胺素主要用于防治多发性神经炎与脚气病，防治 心脏功能失调，甲亢长期腹泻肝肾疾病头痛失眠不安 易怒健忘等神经系统症状等。 核黄素用于防治体内代谢紊乱，可防治口炎唇炎舌 炎皮脂溢性皮炎。核黄素缺乏主要表现为口腔生殖系统综合 症，疲倦乏力，口腔炎阴囊炎生长停滞毛发脱落生殖功能下降等。 尼克酸烟酸是构成辅酶的主要成份，防治癞皮病皮 炎腹泻痴呆，即医学界的三症状。 叶酸为各种细胞生长的必需成份，可防止红细胞生长受阻， 避免红细胞性贫血，成年人体组织中应有适宜的叶酸贮备，预防胎 儿发生脊柱裂与神经管缺陷先兆子痫胎盘早剥的作用。叶酸可 预防心血管病。叶酸与胡萝卜素是世界卫生组织建议世界妇女均应 全面补充的维生素。 铁可防治贫血，降低胎儿儿童与育龄妇女死亡率，提高 儿童认知能力，提高抗感染能力，抗铅中毒。 钙是体内含量最多的无机盐，般含最为 克，存在骨骼与牙齿中，其余的游钙结合离子钙存在于 体液中，对于维持血液凝固心肌及骨骼肌的收缩神经细胞正常 功能具有重要作用。钙可防治儿童佝偻病生长迟缓大脑活动不 良，厌食好动龋齿等。我国规定钙供给量为，孕 妇和乳母儿童青少年 。 锌在人体内含量约克，目前已查明多种酶含 有锌，它是基因聚合酶里呈现活性的必需物质，可用于防治儿童和 青少年发育停滞厌食提高成年人性机能与生殖能力改善肝脏 与视网膜功能提高人体消化机能。 硒在人体内含量约，分布于肝肾头发指甲中，具有分解过氧化物消除自由基，修复受损细胞膜分子防细 胞畸变阻止肿瘤分裂的功能增强吞噬细胞能力，提高机体免疫 能力。 大豆功能因子开发项目，其产品的功用价值极高，应用极其广 泛，为我国此类保健品及药品的开发及产业化生产提供了极大的物 质基础及生产保障。我国从事此方面的研究起步较晚，随着全球经 济体化进程的加快和我国加入后，大豆类食品保健品产业 化进程将进步加快。 第三章技术来源 技术来源和项目特点 技术来源本项目技术以国家大豆深加工研究推广中心最新 技术成果为技术支撑，采用大功牢高声强超声破膜破壁技术 逆向分离留存蛋白技术树脂吸附电渗析除盐反渗透 纳米膜分离减阻喷雾干燥等系列新技术，以高温或低温 豆粕为原料，在条生产线上连续提取高纯度大豆异黄酮 皂疳核酸低聚糖复合大豆保健功能因子浓缩蛋白。该项目 技术于年月通过中试生产线验收，年月通过中试技 术成果鉴定，并于年被国家科技部批准为国家级科技成果重 点推广计划项目，其产品质量达到要求，技术成熟，工艺可行。 项目特点该项目的生产技术及产品质量与国内外相近技 术和产品比较，具有如下特点 第章总论 项目概况 项目名称 大豆功能因子系列产品开发 项目承建单位 农产品有限公司 项目承担单位基本情况 农产品有限公司是由市七大豆加工有限公司与香港 成億国际集团有限公司合作建立的中港合作企业。其中，市七 大豆加工有限公司以土地厂房机械设备及附属设施作为合作条 件，占总投资的香港成億国际集团有限公司以现汇万美 元投入，占投资总额的。合作期为年。 项目投资规模 项目总投资万元。年产大豆浓缩蛋白吨，大豆复合 保健功能因子吨，大豆异黃酮公斤。项目建成达产年可实 现销售收入万元，年利税万元。 项目承建单位概况 农产品有限公司从事的大豆功能因子开发项目，不但拥有 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,产业政策上的优势，更具备进步开发及形成产业化生产的技术和 资源优势其不但扩大企业产品品种向高科技高附加值上扩展， 提高企业的经济效益，同时为消费市场提供天然的植物性的保健 品，有较为显著的社会效益和经济效益，具有广阔的发展前景。项 目启动后，对大豆精深加工的发展加快大豆精深加工产业化建设 适应经济全球化和中国加入的新形势，将起到巨大的推动作用。 二项目提出背景 是消费市场的需求。随着人们生活水平的提高，对保健品有 着极大的需求心理，特别是对天然植物性的保健品的需求。随着 近年来在这方面研究的深入，发现东方人之所以较少患西方人常患 的肥胖症高脂血症冠心病糖尿病筹现代文明病，这与东方 人平时大量摄食大豆制品有关。就连美国这样的世界闻名的权 威性食品与药品检测组织，也打破已往不对任何产品做倡导性宣传 的惯例，倡导国民每日至少食克大豆。这样来，大豆类保健品 已无可厚非地成为公认的保健食品的新贵和未来保健品市场的主流 产品。尤其是现代高科技的发展，为大豆保健品的深层次开发提供 了有利的技术支持及保障，大豆功能因子系列产品的开发恰好符合 了此种需求。 二是大豆功能因了产品的效用符合人类健康的需求，具有强大 的产品优势。近年来，研究发现大豆中含有许多具有保健作用的功 能性物质。研究表明从大豆豆粕中提取的大豆皂甙，具有降血脂 抗氧化抗肿瘤保护肝脏等生物学功效。作为大豆因子之的大豆异黄酮是唯存在于大豆中的另类较强生物学活性物质，因其 具有雌性激素作用，又被称为植物雌激素。具有对与激素有关的癌 症，如乳腺癌前列腺癌睾丸癌子宫癌等有防治作用具有降 血脂抗氧化防止动脉硬化作用对绝经期妇女的骨质疏松具有 防治作用。上述大豆功能因子完全符合人类对健康保健的多种需求， 成为人类为健康保健而寻求的目标。 三是产业政策的支持及资源优势。国家对天然植物性的医药 品和保健品开发给予政策法规的保护和支持，鼓励进行此种产品 的快速发展。而黑龙江省是我国的农业大省，对农副产品的精深加 工是国家和地方政府重点支持发展的产业，符合国家和黑龙江省政 府的产业决策。而且市是我省大豆的主产区，无论是种植面积还 是产量和品质均处于国内领先地位。这为我们进步地精深加工提 供了良好的原料资源。 三项目建设区域概况 自然状况 市地处北纬，东经， 位于黑龙江省东北边陲，与俄罗斯联邦隔水相望。全市土地 总面积平方公里。境内有两个省森工局，个国营农场， 市辖镇乡个行政村，全市总人口万。市先后跻 身于全国农村综合实力百强县中国明星县