民以食为天，食以好为先，这是人们生活水平的不断提高后，对物质生活的需求之变化的真实写照，那种以数量型的消费时 代已过去，现在生活是质量型，不能光吃饱，而是要吃好，吃 得安心，吃得放心，对身体无害。七彩山鸡是美国专家利用中美野鸡 数十年驯化杂交选育而成的优良品种，七彩山鸡肉质细嫩，滋味鲜美， 野味浓郁，风味独特，是世界久负盛誉的山珍佳肴。七彩山鸡是种 高蛋白，低脂肪的野味珍品，鸡肉不仅滋味鲜美风味独特，是世 界公认的，九负盛名的山珍野味，而且营养丰富是高蛋白低脂肪的 滋补保健食品。在我国中医食疗中，还有其特殊的地位，本草纲目 本草求真，医学入门医林篡要医经等医学古典中，都 记录了野内乃食品佳品，有补中益气和强身之功用，具祛痰健脾 补脑提神益肝和血壮肾明目之功能，常食之健身延年。 在医学上，山鸡肉是治疗疾气上喘和消渴病糖尿病的良药。蛋白 质含量高达儿脂肪含量仅为儿蛋白质脂肪分布均匀， 易于消化和吸收，营养全面，不含致癌因子，是优良的滋补保健食品。 鸡血鸡胆鸡肠以及鸡内金均可入药。雄性山鸡毛色艳丽，既有观 赏价值，又可制作各种亮丽毛制品，用于制作华丽高贵的礼服。鸡皮 可制成各种精美的皮具，它是集食用药用毛用皮用于体的珍 禽动物，是具有极高综合利用价值和深加工潜力的特养珍禽。由 此可见，山鸡浑身是宝，因此，养殖七彩山鸡是项财源广进的致富 门路。随着安全健康消费观念越来越深入人心，山鸡消费必将保持 良好的发展势头。二市场需求量大，养殖前景广阔 我县农民有养鸡的悠久历史，家家都有养殖的习惯。特别最近年 来，不少农民已在迈向适度规模养殖，有的甚至已探索出了规模养殖 山鸡的经验。因此，从本地区来看，需求山鸡的数量大，特别是美国 七彩山鸡。据我们近年来的实地调查显示，周边地区有半数以上的 农户都有养殖山鸡的渴求，年养殖需求量万只以上。随着我们基 地十农户养殖模式的发展建设，两年内养殖需求量可增加到万 只，但是，根据我们养殖基地孵化鸡苗的能力预测，两年之内仅能提 供鸡苗万只，另有万只的空缺则需要从外地运销而来。而从外 运来的鸡苗不仅成本高，还会因长途运输后的不良反应，导致成活率 下降，使农民的经济利益受到损害。所以，建立和发展瑞云美国七彩 山鸡 同时可以引导当地的商品鸡生产向天然养殖优质养殖和规模养殖的 方向发展，打造生态型农产品，提高农产品质量，树立农产品的品牌 意识。 三经济效益 该项目建成后，预计年可创利余万元。养殖美国七彩山鸡具 有投资小食性杂适应强见效快等特点。投资小旧房荒山 坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。食性杂美国七彩山 鸡吃米糠麦鼓各种蔬菜玉米蝇蛆等，与家鸡相似。适应强 美国七彩山鸡耐高温抗严寒，从零上度到零下度均可正常生 长，不择气候区域和环境，见效快，其经济效益极其显著 商品山鸡收入般出壳后鸡苗长到天左右就可以上市， 天达到市斤，需饲料到元左右，按目前市场价格每斤 元计算，每只可创毛利元，净利元，按养殖商品山鸡万只计 算，可形成利润万元。 种鸡收入种鸡个多月产蛋，年产蛋可达枚，每只鸡 蛋按目前市场价格元计算，如果按万只山鸡产蛋的销售，每只鸡可创利元，可形成利万元年。除去留养的万只 鸡苗外，每只鸡苗按目 鸡苗收入如果按万只种鸡产蛋的用于孵化仔鸡， 按受精率浮化率，成活率按计算，可孵化仔鸡到万 只， 除去留养的万只鸡苗外，每只鸡苗按亩前市场价格元出售， 可形成利润万元。 以上三项共计每年可实现毛利万元，按的比例减去各 项费用后，每年可实现净利润余万元。 项目实施的风险分析 七彩山鸡养殖业属于大农业中的特产农业，近几年来发展较为迅 猛，目前已成为个新兴产业。但是，由于山鸡养殖业发展历史较 短，其市场技术乃至品种都存在定的特殊性，再加上部分人为的 扩大化炒作，使该行业在我国的发展极不平衡，更出现了许多畸形现 象。因此，我们在七彩山鸡养殖基地发展建设过程中，将在做好技术 分析市场分析效益分析的同时，认真进行风险分析，以保证山鸡 养殖基地能够健康持续发展，从而获得较高的经济效益。特种养殖 业的发展规律显示，每产业的发展都可划分为五个阶段即认识 期成长期成熟期饱和期和减退期。山鸡养殖产业也不例外。对 于山鸡养殖项目，以上五个发展阶段的主要特征可概括为 认识期山鸡养殖技术较不完善，养殖产量较低，山鸡养殖主要以引种育种为主，消费者对产品较不熟悉。 成长期山鸡养殖技术趋向完备，养殖产量大幅度提高，以种源 和商品动物养殖为主，养殖利润较高，深加工事宜提上日程，消费者 对产品有定认识。 成熟期山鸡养殖技术较为成熟，养殖产量达到较高水平，养殖 利润有所下降，以商品山鸡养殖为主，深加工产品大量上市，但养殖 产品或深加工产品尚未大众化。 饱和期山鸡养殖技术十分成熟，养殖产量达到饱和水平，养殖 利润大幅下降，养殖产品大众化。 减退期养殖产量开始下降，养殖利润已较低，市场份额开始减 少。由于山鸡养殖项目的高效益驱动，加之缺少相应的管理协调 指导工作，因而目前山鸡养殖业信息纷杂市场混乱，导致全国各地 发展水平差异，具体反映到个地方，山鸡养殖项目的发展阶段有所 差距。因而在做发展分析时，要作具体的对待。同时，具体到各个特 种养殖项目，所处的发展阶段亦会有所不同，而且对于些特种养殖 项目，由于畸形发展，更是没有实现商品化产业化。曾有不少特种 养殖项目就是由于人为炒作盲目发展而退出特养舞台的。但分析当 前特种养殖业的现状，包括七彩山鸡在内的大部分特种养殖项目尚处 于认识期和成长期。我们将在七彩山鸡基地建设发展中，正确分析七 彩山鸡养殖产业的发展规律，抓住发展机遇，搞好山鸡养殖的产业化 运作。 概述 项目提出背景 美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野 鸡山鸡环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之，共有余个亚种， 颈部有白色颈环，与我县境内的山鸡类似，极适宜于本地区繁殖生长。 其特点是体型大发育快食性杂产蛋多抗病力强适应性广 南北皆宜养殖。山鸡肉质鲜嫩营养丰富风味独特，是滋补养颜之 佳品，又是低脂肪高蛋白低胆固醇的野味佳肴。 项目实施地点属亚热带温湿季风气候，四季分明，气候温和，雨 量充沛，日照充足，无霜期长。年平均气温度，极低气温零下 度，极高气温度年平均降雨量为无霜期为 天日照时数全年小时，是发展畜禽的好地方。加之， 云梦乡杨河村地处宜君县与铜川市区之间，宜君县辖区个乡镇， 总人口万人，其中为农业人口，农村劳力万人，全县 现有耕地万亩，荒山荒坡数百万亩，为发展基地农户养殖 美国七彩山鸡提供了丰富的资源。云梦乡杨河村与铜川市区相邻，市 区人口多万，城镇餐饮酒店饭馆以及农家乐千余家，为商 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,品山鸡的销售提供了可靠保障。 随着人民生活水平的日益提高，人们对食肉的要求越来越挑剔， 食用无公害食品已成为广大群众的共识。当今消费的时尚是吃野味 吃新鲜和吃放心。发展本地七彩山鸡养殖业，这是当前提倡的发展无 公害绿色食品的个重要内容，同时，也是落实菜篮子工程，发展畜 牧业，调整农业产业结构，保护治理生态环境和满足人民需要的 个重要举。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现 国内和本地市场山鸡货源奇缺供不应求的紧张状况，预测近 年内市场无法饱和。 项目的目的意义 瑞云美国七彩山鸡养殖示范基地计划投资万元，租 用土地及荒山余亩，建设个年向市场提供万只商品山鸡 万只山鸡苗万枚山鸡蛋的七彩山鸡养殖基地。并且，以基地 十农户的养殖模式创建美国七彩山鸡养殖链，建立养殖技术培训 检测和技术推广服务中心，对提供的山鸡可进行评定检测，确保良 种繁殖商品生产，带领周边农民养殖致富，为消费者提供量多质优 而又健康安全的放心鸡肉，满足市场需求。 二项目立项的必要性及市场需求分析 该项目的建设，是人民生活水平由数量型转化为质 量型的必然要求。 民以食为天，食以好为先，这是人们生活水平的不断提高后，对物质生活的需求之变化的真实写照，那种以数量型的消费时 代已过去，现在生活是质量型，不能光吃饱，而是要吃好，吃 得安心，吃得放心，对身体无害。七彩山鸡是美国专家利用中美野鸡 数十年驯化杂交选育而成的优良品种，七彩山鸡肉质细嫩，滋味鲜美， 野味浓郁，风味独特，是世界久负盛誉的山珍佳肴。七彩山鸡是种 高蛋白，低脂肪的野味珍品，鸡肉不仅滋味鲜美风味独特，是世 界公认的，九负盛名的山珍野味，而且营养丰富是高蛋白低脂肪的 滋补保健食品。在我国中医食疗中，还有其特殊的地位，本草纲目 本草求真，医学入门医林篡要医经等医学古典中，都 记录了野内乃食品佳品，有补中益气和强身之功用，具祛痰健脾 补脑提神益肝和血壮肾明目之功能，常食之健身延年。 在医学上，山鸡肉是治疗疾气上喘和消渴病糖尿病的良药。蛋白 质含量高达儿脂肪含量仅为儿蛋白质脂肪分布均匀， 易于消化和吸收，营养全面，不含致癌因子，是优良的滋补保健食品。 鸡血鸡胆鸡肠以及鸡内金均可入药。雄性山鸡毛