进行高起点定位高标准建设，为市场提供 高品质产品。

四建设单位简介 企业名称 住所 注册资本 实收资本 企业类型 法定代表人 成立日期 经营范围 五项目提出背景 近年来，重庆市餐饮业快速发展，已成为商贸流通产业新的增长点。

年全年实现餐饮营业收入亿元，同比增长，增幅居全国第位，重庆市 餐饮业正成为朝阳产业，其中商务餐饮高档餐饮市场空间越来越大。

近年来，以重庆为目的地或中转地的相关商务活动与日俱增，各类国际 机构国内外大集团公司的高级商务客人往来数量迅速增加，并纷纷在重庆 设立常驻机构。

同时，国内不少企事业单位为展示自身实力树立品牌形象， 随着业务拓展，对重庆地区高档酒店商务餐饮娱乐场所的需求日益强烈。

重庆市经济的迅速发展迫切需要重庆应有适量的功能设施完善能承接高规 格接待任务的商务餐饮娱乐场所。

而重庆市高档餐饮休闲娱乐场所非常少， 特别是高档娱乐休闲场所几乎空白。

原金叶岛酒店是在本世纪初兴建的，年营业收入达万元， 年达到万元，时至今日，金叶岛酒店装饰装修已十分落后，部分功能 配套不足，空间布局已不合理，与当前高级商务游客高档休闲游客的发展和繁 荣为我国经济社会发展带来了巨大的经济效应社会效应和产业效应，在拉 动消费需求构建和谐社会增加税收促进就业解决农副产品卖难 促进国际交流与合作等方面发挥了重要作用。

全年餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重为，对社会消费品 零售总额增长的贡献率达到，拉动社会消费品零售总额增长个百分 点。

全行业实现营业税收亿元，比上年增长。

新增就业与再就业岗 位约万个，其中吸纳了大量下岗职工低学历人员和农村人口就业，是安 置就业的重要渠道，有利于构建和谐社会，促进社会稳定。

目录 第章总论 概述 二项目研究结论 第二章市场分析 我国餐饮业发展现状 二我国餐饮市场发展趋势展望 三重庆餐饮市场现状及发展前景 四项目市场分析 五项目市场竞争优势 六项目市场研究结论 第三章项目实施准备情况和具体业务计划 项目实施准备情况 二项目具体业务计划 第四章建设规模和项目场址 建设规模 二项目场址 第五章工程技术方案 建筑方案 二公用配套工程方案 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，三主要设备方案 第六章环境保护 环境保护标准 二环境影响初步分析 三项目环境保护措施 四环境影响分析结论 第七章项目实施进度 项目前期准备工作 二实施进度计划 第八章项目经济评价概述 项目经济评价特点 二项目户为高端商务公务客户。

经营管理定位公司拟引进国际知名品牌酒店集团作为营运商负责项 目经营管理，从而加盟国际连锁品牌序列。

标准定位引入国际服务质量标准，实现服务质量与国际水 平的接轨，以满足境内外高中端客户需求 形象定位充分发挥重庆核心商圈直港外滩地域优势，争 创中国高端商务餐饮流品牌。

三可行性研究报告编制的依据和原则 编制依据 酒家酒店分等定级规定 旅游饭店星级的划分及评定 重庆市国民经济和社会发展第十个五年规划纲要重庆市人民 人民政府 重庆市国民经济和社会发展第十个五年规划餐饮业旅游业发展 重点专项规划 投资项目可行性研究指南中国国际工程咨询公司 建设项目经济评价案例建设部标准定额研究所 建设项目经济评价方法与参数第三版国家发展改革委建 设部 有关政府部门机构发布的工程建设方面的标准规范定额 国家其他有关法律法规规范。

金叶岛国际大酒店室内装修设计方案 建设单位提供的营业执照资质证书项目房地证等相关相关资 料。

编制原则 该项目合理使用建设单位已有宝贵的房屋土地资源及无形品牌， 充分发挥现有设施的潜力，达到工期短，投资省，见效快的目的。

针对商务人士成功人士尊贵经济评价依据 三项目经济评价范围和方法 四计算期 五基准收益率 第九章项目费用与效益估算 投资估算 二收入和税金估算 三成本费用估算 第十章资金来源与保障 债务资金 二项目资本金三资金来源与保障 第十章财务分析 融资前分析 二融资后分析 第十二章不确定性分析和风险分析 盈亏平衡分析 二敏感性分析 三主要风险因素识别应对与风险等级判断 第十三章研究结论 技术评价 二经济效益评价 三研究结论 第章总论 概述 项目简介 项目名称金叶岛国际大酒店 建设单位 建设单位法定代表人 项目性质新建项目 项目地址 项目建设内容金叶岛国际大酒店是个按照五星级标准设计的超豪华 商务餐饮酒店。

项目占地亩，总建筑面积平方米，停车位个， 住宿接待规模为个各式客房，餐饮娱乐最大接待能力为人次日。

建设 内容包括餐饮用房客房娱乐休闲用房基础配套设施等内容。

项目总投资项目总投资为，万元，其中建设投资为， 万元建设单位已投资，万元，新增建设投资，万元，建设期 利息为万元，流动资金为万元。

资金筹措计划项目资本金，万元，项目银行贷款，万元。

二项目定位 市场定位项目市场定位于为高级商务游客高档休闲游客大中型 企业行政事业单位重庆高收入者提供高质量的餐饮娱乐休闲住宿服 务设施，主要目标客饮业目前为国家重庆市鼓励类产业，本项目符合产业政策的发展要 求。

符合市场需求 经市场需求预测分析，重庆市餐饮业为朝阳产业，高端商务餐饮发展空 间较大，项目市场前景乐观。

项目实施准备充分 金叶公司正积极推进项目各项准备工作，项目具体实施计划详细可靠。

建设规模和项目选址合理 该项目建设规模合理，项目场址对外交通便利，市政配套基础设施完善， 可以满足本项目建设需要。

工程技术方案合理可靠 环保可达标 金叶公司根据国家的有关设计规范和标准，对环境保护均采取适当措施， 该项目不会产生环境污染。

二经济效益评价 本项目所得税后项目投资财务内部收益率为，高于行业所得税后 项目投资基准财务内部收益率，所得税前项目投资财务内部收益率， 高于行业所得税前项目投资基准财务内部收益率，项目资本金财务内部收 益率为，高于行业融资后资本金基准收益率，项目投资可行。

本项 目偿债期间，利息备付率，偿债备付率大于，项目偿债分析指标 较好，偿债能力较强，易于取得贷款机构的贷款支持。

计算期内各年经营活 动现金流量均为正数，不需要借用短期借款，具备较强的财务生存能力。

从 敏感性分析结果看，考虑到种因素影响下仍具有较强的抗风险能力。

项目 存在的风险对项目的影响程度为中等偏低。

三研究结论 本项目从技术与经济指标，所能承担的风险程度和给企业带来的经济与 社会效益上看，我们认为该项目是可行 模迅速扩大，而且产业内部结构调整加快，餐饮企业的整体素质不断提高。

年，我国餐饮业市场活跃，继续呈现又好又快的稳步发展态势，餐 饮消费实现历史性的跨越，全年零售额首次突破万亿元大关，达到 亿元，同比增长，比上年净增亿元，比同期社会消费品零售总额增 速高出个百分点，连续年实现两位数高速增长。

餐饮消费继续成为拉动 消费需求快速增长的重要力量。

分城市指省会城市以上看，零售额方面，超过百亿元的城市有 个，比上年多出个，上海北京广州天津成都均超过亿元并分列 前五名，上海市连续两年拔得头筹，北京市跻身第二，广州市屈居第三。

增长率方面，超过全国水平的有上海济南青岛重庆郑州合肥武 汉杭州天津长沙西安南京等个城市。

社零比重方面，成都广 州大连郑州长沙天津济南长沙重庆武汉等个城市均超过全 国平均值。

贡献率方面，上海济南成都天津郑州重庆广州武 汉青岛等个城市超过全国水平。

年，我国餐饮产业经济进步协调发展。

限额以上餐饮企业增长质 量改善，连锁发展加快，经营效益显著限额以下餐饮企业稳步发展。

有关 资料表明，全年限额以上和限额以下餐饮企业营业额分别为亿元和 亿元，比上年分别增长和，占全国餐饮业零售总额的比重 分别为和限额以上增幅比上年提高个百分点，限额以下增速 放缓但比重略有增加。

强劲的餐饮消费，有力地拉动了经济增长。

年，餐饮业的。

根据商业性文化娱乐设施项目投 资收益的般水平，结合餐饮行业的市场现状发展前景项目建设条件等 因素，并综合考虑国内正在实施的其他同类项目的可比因素，建议投资方采 取积极的投资战略。

四附主要技术经济指标 主要技术经济指标表 序号项目名称单位数量备注 日餐娱接待能力人次 客房数量间 占地面积平方米停车位个 建筑面积平方米露天经营面积 项目总投资万元资本金 建设投资万元新增建设投资 建设期利息万元 流动资金万元 年均营业收入万元 财务评价指标 所得税后项目投资财务内部收益率 所得税前项目投资财务内部收益率 所得税后项目投资财务净现值万元 所得税前项目投资财务净现值万元 所得税后项目投资回收期年含建设期，下同 所得税前项目投资回收期年 项目资本金财务内部收益率 项目资本金财务净现值万元 项目资本金投资回收期年 项目资本金净利润率 银行贷款分析指标 项目银行贷款本金万元 占项目总投资比例 项目银行贷款还贷期年 还贷期利息备付率 还贷期偿债备付率 第二章市场分析 我国餐饮业发展现状 项目经营以提供餐饮服务为主，娱乐休闲住宿等为辅，项目属于餐饮 业。

改革开放以来，我国餐饮业获得了空前发展，餐饮企业在过去的多年 中总体规模不断扩张。

这时期餐饮企业的产业地位得以确定，不仅产业况，定位于豪华型商务 餐饮酒店。

项目建设可在很大程度