近吨，发展近余户种植 余亩良种蔬菜，带动农户均增收多万元，全县户均增收 元，全县人均增收元。

项目建成后，不仅可拓宽企业的经营范围，增强企业自我生存 与自我发展能力，而且对周边的农产品加工企业起到示范效应，促 使相关企业产品升级换代的步伐。

同时项目能增加国家及地方财政 收入，每年可为国家增缴税金万元含所得税，可在定 程度上促进地方经济的发展，同时项目产品科技含量较高，通过产 品出口，可增加当地的出口创汇收入。

由此可见该项目社会效益显 著。

第二章项目背景 项目提出的理由 我国是个农业大国，农业是国民经济的基础，农业的发展关 系到国计民生，关系到经济发展和国家的稳定。

而农业由于受自然 条件的约束较大，在目前可耕地面积有限的情况下，单纯依靠粮食 作物来增加农民收入是不现实的，必须优化农业内部产业结构，大 力发展比较优势农业，促进农业产业化经营，提高农业经济效益是 建设社会主义新农村，促进和谐社会建设，实现农业现代化农村 城镇化农民组织化的重要途径之。

为落实我省经济结构调整的 战略部署，我们为省政府代拟的关于进步推进畜产品加工业发 展的意见，对农民利益。

项目完成后每年可加工各类 蔬菜近吨，发展近余户种植余亩良种蔬菜，带动农户 均增收多万元，全县户均增收元，全县人均增收元。

该项目的实施有利于通过农产品的综合加工，带动其它 相关产业的发展，促进地方经济的繁荣 冻干食品除些含糖量或胶质含量过高的食品共晶点温度过 低的食品冻干困难外，其它食品几乎都可以冻干。

蔬菜类包括香葱 胡萝卜大蒜洋葱生姜辣椒山药菠菜菜花食用菌等， 水果类包括苹果梨桃杏红枣草莓香蕉菠萝沙棘等， 肉类包括牛肉羊肉猪肉鸡肉蛇肉甲鱼等。

项目区右玉属 第章总论 项目名称及单位 项目名称真空冷冻干燥食品生产线建设项目 项目单位右玉县图远实业有限责任公司 项目负责人刘军 技术负责人刘琦尹进军 建设性质新建 建设地点山西省右玉县大西街马官屯路北 可行性研究报告编制依据及主要内容 可行性研究报告编制依据 原国家计划委员会建设部发布的建设项目经济评价方 法与参数 中国农业工程研究设计院北京农业工程大学农业出版 社编著的农业工程项目可行性研究 原山西省计划委员会山西省建设厅发布的山西省建设 工程其他费用暂行标准 ④农业部综合计划司农业部规划设计研究院建设部标准 定额研究所编著的农业项目经济评价实用手册 轻工部轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度的 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外验机等后处理设备 台套，包括磁选机真空充氮包装机台秤低温陶瓷球磨 机盛料滑车及盛料盘等。

辅助生产设备包括制冷设备配电设备采暖设备污水处理 设备检验设备消防设备环保设备和办公设备等。

其中，制冷 设备台，包括氨压机辅助设备循环水设备电控设备，钢管 及其它管材等配电设备台面，包括变压器高压配电柜 低压配电柜低压电容柜等采暖供汽设备包括蒸汽锅炉台污 水处理设备套。

运输车包括冷藏车箱式货车载重车和轻卡共辆。

总投资与资金筹措 项目总投资万元。

包括固定资产投资万元，流动资 金万元，建设期利息万元。

项目建设所需资金拟从三个渠道筹措是申请银行贷款和扶 贫贴息贷款万元二是企业自筹资金万元三是申请政府 扶持资金万元。

投资使用计划 项目建设期年，使用固定资产投资万元，包括建筑工 程费万元，设备购臵费万元，安装工程费万元， 其它费用万元，预备费用万元，建设期利息万元。

项目正常年使用流动资金万元。

财务效益 项目正常年销售收入万元，销售税金及附加万元， 利润总额万元，所得税万元，税后利润万元。

投资利润率，投资利税率财务内部收益率所得税后 ，所得税前财务净现值所得税后 万元，所得税前万元投资回收期所得税后年，所得税 前年。

借款偿还期年。

社会效益 公司通过建设自己的基地带动农户进行良种蔬菜种植，公司现 有蔬菜种植基地亩，同时公司与周边农户签订种植协传， 规定 企业提供的其它基础资料及调查资料。

可行性研究的范围及主要内容 真空冻干脱水食品生产项目说明建设条件建设规模及 市场预测。

工程技术方案设备选型配套产品方案。

环保工程方案及节能措施。

④技术经济指标分析及评价。

企业组织和劳动定员。

投资估算资金筹措及经济社会分析。

生产规模 项目正常生产年份向社会提供冻干产品吨，其中冻干香葱 吨冻干沙棘吨冻干胡萝卜吨冻干草莓吨冻干大 蒜吨冻干青红椒吨冻干西兰花吨。

建设内容 新增建筑面积平方米，其中，冻干车间平方米辅 助设施包括原料库成品库保鲜库制冷站锅炉房配电室 水泵房水池和污水处理设施共计平方米，水池立方米 污水处理池立方米办公及公用设施平方米，包括综合办 公楼单身职工宿舍职工食堂车库等全厂绿化面积平方 米，道路硬化平方米，建设围墙米。

该项目新建蔬菜原料 生产基地亩。

设备购臵 该项目所需设备包括生产设备制冷设备恒温库设备配电 设备采暖供汽设备污水处理设备检验消防环保设备办 公设备和运输车。

生产设备共台套个。

包括前处理设备冻干设备后 处理设备等。

其中前处理设备台，包括捡选机喷淋清洗机 刮板式提升机三足离心机夹层锅浸泡槽等冻干设备台套 个，包括平米冻干仓个，水汽冷阱料盘料架转向天轨 真空系统加热系统控制系统速冻库试水平与时俱进，为蔬菜生产尤其是绿色 蔬菜生产发展提供了坚实的基础。

该地区，农业人口众多，技术条 件良好，三级农技推广网络齐全。

蔬菜种植面积逐年增长的过程， 同时也是蔬菜批零市场从无到有从小到大的发展过程。

市场内建 立了农药残留检测室，实现了计算机全国联网，信息共享。

香葱属百合科，多年生草本植物，作多年生栽培。

学名 ，别名四季葱，小香葱。

耐寒耐肥，对土 壤的适应性广，但抗热和耐旱力较弱。

生长适温为 之间。

苗期需要较高的土壤湿度和较低的空气湿度 。

无虫病和草害。

有合适的地下根际营养面积和地 上光和营养面积，营养均衡，怕涝忌旱，忌强光和阴天。

种子在黑 暗条件下容易发芽。

对土壤酸碱度要求不严，微酸和微碱性均可， 对土壤的适应性较强。

右玉县昼夜温差大，气候凉爽等独特的环境 条件和资源优势，非常适合小香葱的生长。

沙棘俗称酸柳，是种富含生物活性的天然植物，其果实富含 人体所需的多种维生素氨基酸脂肪酸微量元素黄酮蛋白 质和超氧化歧化酶以及植物界罕见的羟色胺等种天 然活性成份，享有世界植物之奇维生素仓库之美称，其 神奇的医疗保健和营养价值逐渐被越来越多的人所认识。

目前市 场上已开发的沙棘产品有近种，包括食品饮料医药保健 日化和饲料等八大类，但我国对沙棘的研究和开发尚处于起步阶 段，产品也仅限于饮料保健品和医药等。

右玉县作为全国 水蔬菜出口量每年以的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世 界总产量的。

而冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬 菜的倍倍，正成为国际贸易的大宗食品。

国际市场冻干食品供 不应求，但国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低。

因此 加快发展冻干食品，把丰富的产品进行深加工增值外销创汇，增 加农民收入，是我国目前蔬菜产业发展的重点。

据专家预测，到 年，仅我国高档方便面辅料项，约需冻干食品万吨，加上各种 快餐配料汤料饮料等，每年冻干食品的消费量将超过万吨。

国内外对冻干食品的巨大需求，为我国发展冻干食品工业，提供了 大好的机遇。

但由于多年来没有等级规格标准，农民出售蔬菜大多混等散 装，外观质量差，卖不出好价钱。

蔬菜混等散装上市，既不便于储 藏和搬运，又容易在运输和装卸过程中造成外伤，加大损耗，蔬菜 产品直徘徊在出口原料或初级加工阶段，给人种技术含量低的 总体感觉。

项目通过开发冻干食品，将提高蔬菜产品的档次和竞争 力，获得较高的附加值和经济效益，增加农民收入。

项目采取公司基地农户的农业产业化经营模式，公司通 过建设自己的基地带动农户进行良种蔬菜种植，公司通过建设自己 的基地带动农户进行良种蔬菜种植，公司现有蔬菜种植基地亩， 同时公司与周边农户签订种植协议，按最低保护价收购协议农户的 蔬菜产品，其中香葱元斤，萝卜元斤，草莓元斤， 大蒜元斤，青红椒元斤，西兰花原斤，并根据市场情 况每年调整，切实做到保护拥有沙 棘林面积最多的县之，是九五期间林业部门和水利部确定的 全国个沙棘产业县之，也是黄河上中游管理局确定的沙棘基地 建设县。

但目前该县丰富的资源优势并未得到充分发挥，沙棘应有 的经济价值并未充分挖掘出来，目前该县以沙棘为原料进行规模化 生产的只有绿都饮品集团，产品也仅限于饮料罐头果茶果酱 等常规产品，市场前景和应用范围受到了极大的限制。

该项目拟采用具有国际先进的真空冻干加工工艺，在真空和适 当的供热条件下，将食品中的水分升华，从而获得冻干食品，采用 该工艺生产的食品由于在低温低压缺氧条件下进行，不仅能有 效防止物料中些成份的分解和氧化，而且也能抑制微生物和酶的 有害作用，从而保持了食品的新鲜度和营养成份。

已被国外广大消 费者公认为是高档的脱水食品，而且被广泛应用于食品的各个领 域。

目前国际市场上每吨冻干香葱的售价都在万元人民币以上， 其价格高出热风烘干蔬菜的近倍。

其应用领域也由原来的方便食 品发展到现在的方便食品即时汤料粉末蔬菜颗粒