导下，各级农 业畜牧兽医部门加大工作力度，各地全力恢复生猪生产。

因 此，随着国家扶持生猪生产政策效应的逐步显现和市场价格 的拉动，我国生猪生产逐步恢复，生猪存栏和能繁殖母猪数 量稳定增长。

我国是世界头号肉类生产和消费大国，在近年里，我国 肉类总产量和销售量几乎翻了番。

但我国肉类深加工水平 与发达国家相比却相差甚远。

目前，由于我国的生猪屠宰加 工业的集中度较低，且肉品安全存在着不少隐患。

因此，商 务部将协调有关部门对我国的大中型屠宰加工企业的升级改 造以及对区域性冷链运输网络体系建设予以支持。

另外，从 长远看，解决肉品安全的根本途径是在规模化养殖的基础上， 实行机械屠宰标准化生产品牌化经营冷链化运输现 代化配送。

下步，我国将扶持生猪屠宰行业规模化集约 化发展。

随着国内外市场的变化，对肉类产品的要求越来越高，只 有大批量无病虫害以规范的生产技术进行标准化生产的产 品，才能占领市场。

在国际化竞争形势下，养殖加工业必须 扩大生产规模提高加工水平增加产品科技含量，确保产 品符合安全优质的要求，才能应对未来的市场竞争。

冷鲜肉 又称冷却肉冰鲜肉，安全卫生柔嫩， 预计国内生猪价格的上涨仍将持续段时期。

国内猪肉消费状况 消费结构 根据国家统计局资料，年我国城镇居民猪肉人均购买 量为每月 千克，占肉禽类消费比重的。

从各省市来看， 广西城镇居民每月人均猪肉购买量达到千克，居全国之 首其次是广东省，为 千克。

全国共有个省市城镇居民人均猪肉消费数量低于全 国平均水平，而新疆宁夏西藏等三省的每月人均消费量 还不到千克。

我国猪肉消费数量和消费比重较低的省市 单位千克 地区新疆区宁夏区西藏区青海省内蒙古 区北京市 第章总论 项目名称与承办单位 项目名称 年产万吨冷鲜肉屠宰加工项目 项目承办单位法人代表 项目承办单位河南雏鹰农牧股份有限公司 法人代表侯建芳 建设地点 新郑市薛店镇 可行性研究报告编制单位 编制单位郑州农村经济信息咨询服务中心 资格证书编号工咨乙 编制工作的依据内容及范围 编制依据 河南雏鹰农牧股份有限公司关于编制年产万吨冷 鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告的委托书 农业项目可行性研究与经济评价手册 投资项目可行性研究指南 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传， 国家有关设计规范的规定 项目承办单位提供的有关基础数据技术资料等。

编制范围 根据企业的规划目标，结合当地资源状况，我公司组织有 关技术人员对河南省及全国的生猪及地建立了具有丰富内涵 和特色的雏鹰模式。

该模式的成熟和可复制性，已使公司 迅速成长为具有综合实力的大型生猪养殖企业。

年以来，该公司先后被国家省市各级政府评定为河 南省农业产业化经营重点龙头企业国家级重点家禽养殖 企业河南省无公害畜禽生产基地河南省畜禽出口备 案企业河南省守合同重信用企业河南省科技企业 等荣誉称号，多种产品已获得国家绿色食品称号。

项目提出的背景与建设必要性 猪肉是我国城乡居民消费的最重要的肉类食品。

年， 我国人均猪肉占有量达到千克，比年增加千 克，在包括羊肉牛肉禽肉等在内的所有肉类占有量中比 重超过。

城镇居民每人每月平均消费猪肉千克。

受 前几年生猪价格过低年以来饲养成本上升和部分地区 发生猪蓝耳病疫情等因素的影响，我国生猪生产出现不稳定， 造成近猪肉供应也不稳定，价格出现较大幅度波动。

生猪生 产是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副 食品。

抓好生猪生产，保持合理的价格水平，对稳定市场供 应满足消费需求增加农民收入促进经济发展具有重要 意义。

根据国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的 意见，全国各地区各有关部门都加大了对生猪生产的扶持 力度。

在切实搞好市场供应的同时，建立保障生猪生产稳定 发展的长效机制，采取建立能繁殖母猪的补贴制度积极推 进能繁殖母猪的保险工作完善生猪良种繁育体系肉制品市场进行了充分 细致的调查，提出了年产 万吨冷鲜肉屠宰加工项目。

报告根据国家对可行性研究阶 段工作范围和深度的规定，对本项目建设的依据项目提出 背景及建设必要性项目选址和建设条件进行了论证，对产 品的市场需求进行了分析预测，对生产方案规模工艺技 术设备选择公用工程环保消防安全劳动保护及卫 生节水招投标项目实施进度投资估算及资金筹措和 财务经济效益等方面进行综合性研究分析和评价，为项目 建设提供可靠的依据。

项目概况 承办企业介绍 河南雏鹰农牧股份有限公司是家有着年发展历史的 大型养殖企业，位于新郑市薛店镇空港开发区，毗邻京珠高 速公路和京广铁路运输线，北傍郑州新郑国际航空港，与薛 店镇生态农业园区相接，具有得天独厚的区域优势和便利的 立体交通条件，地域开阔，生态环境优良。

河南雏鹰农牧股份有限公司是于年月经河南雏鹰 畜禽发展有限公司整体改制设立，是家有多年历史的大型 养殖企业，已经建立了包括种猪繁育生猪养殖种蛋生产 鸡苗孵化，技术研发疫病防治饲料生产等在内的体化 经营模式，产业链不断延伸和完善。

公司注册资本 亿元，截止年底，公司占地余亩，其中标准养 殖场占地 亩。

公司及其前身自年成立以来，本着扎根农村艰 苦奋斗创新为魂富民为本的经营理念，在实践中不断 探索，对传统的公司 基地农户模式进行了深化，创新格按环保三同时原则，搞好环境治理工作。

第二章市场需求预测 产品市场供需预测 国内外生猪生产及猪肉消费情况 世界猪肉生产概况与我国在行业中地位 养猪直是我国优势产业，改革开放以来的发展举世瞩目， 多年保持世界产量第。

从年世界肉类组织第四届世界 猪肉大会组委会获悉， 年，中国猪肉总产量达到万吨，占全世界总产量 的。

中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。

年，在生猪存栏量减少的情况下，人均猪肉占有量呈现 上升势头，全年人均猪肉占有量达到千克，比年 增加千克，在猪肉羊肉牛肉禽肉等所有肉类占有 量中的比重超过。

我国猪肉特点是总产量大，但人均占 有量千克处于世界中等水平。

欧洲国家人均占有为 千克。

但荷兰为千克，丹麦人均千克，是世界第 。

我国猪肉生产比美国多，是俄罗斯产量的倍，印 度的倍，非洲的倍，是养猪最发达的丹麦的倍。

世界肉类生产结构情况是猪肉亿吨，占 牛肉 万吨，占羊肉万吨，占禽肉万 吨，占。

禽肉 猪肉猪肉 牛肉 羊肉 羊肉禽肉 牛肉 可见，猪肉是世界最普及的肉食品，人类近的肉食来 自生猪。

养猪在不同国家地位不同，结构也不同，大概归纳 以下几类 养猪产业比重大，且发达的国家猪肉比重超过，典 型的国家是丹麦，猪肉占全部肉类生产的奥地利占 荷兰，都是猪肉出口国。

这类国家比重大，数 量多，活暴跌，行情跌宕起伏。

从年下 半年，生猪价格开始路攀升，并于年月达到最高点， 猪价的涨幅和价位是十多年来最高的。

年下半年，猪价 迅速下跌，行情持续低迷。

年月虽短暂回暖，但月份猪价再次下滑，生猪生产者普 遍亏损月下旬猪价全面上扬，月份几近历史最高价， 年月份价格出现节后正常小幅下调，但仍维持较高价 位运行至今。

年上半年全国生猪市场价格呈现稳步上升趋势，与上 年同期相比价格有明显的提升。

在经历了年上半年大幅 下跌的走势之后，国内生猪及猪肉产品价格自年下半年 开始持续走高，多个地区价格创 年来的历史新高。

目前，生猪价格没有明显的降温趋势，预 计将较长时间走高。

年以来国内生猪价格直呈相对平 稳的趋势，到目前国内生猪的平均价格已达到近元千克。

据农业部公布的对全国个畜产品及饲料价格信息点的 最新调查统计，年上半年，全国主要畜产品价格出现部 分上涨。

截止到年 月中旬，国内猪肉价格呈现全国性上涨。

猪肉是中国人的主 要肉类食品。

目前，我国猪肉年产量约为万吨，占全球 猪肉产量的半左右。

因此，猪肉价格的变化对我国居民的 生活饮食质量和结构均会造成直接的影响。

受供需关系和成 本因素的限制，国内生猪价格短期内不会出现明显的回落。

由于社会各界的关注和政府的调控，供给增加需求减少，预 计段时间以后生猪价格上涨的压力将减轻，涨势将趋缓。

目前全国生猪处于个高价位，并且价格还有上涨的趋势猪和猪肉质量都很高，养猪产业化科学化商品 化程度很高，具备完整的育种体系。

养猪产业比重虽大，但畜牧业不发达这些国家利用养猪 适应性广，解决人民肉食短缺。

例如，越南猪肉占肉类 的朝鲜占。

为满足市场需求，利用猪的杂食性 饲料要求不高繁殖快的特点，以猪为首。

亚洲类似国家较 多。

养猪产业比重大，但发展水平不平衡例如，中国猪肉占 肉类的波兰占韩国占。

由于地区经济 发展不平衡，市场和质量需求也十分复杂。

养猪产业比重很小，猪肉产量也不多的国家主要集中在 草原为主或穆斯林国家。

猪肉只是市场的补充和调剂。

例如， 全非洲猪肉只占肉类的 阿根廷占新西兰埃及。

我国生猪市场走势和猪肉消费状况 我国生猪市场走势 我国的生猪生产主要集中在粮食产区，冀苏皖赣 鲁豫鄂湘桂川是我国生猪十大产区。

年上半 年我国生猪存栏首次出现下降，出栏和猪肉产量增长但增幅 趋缓。

据行业统计，上半年全国生猪存栏万头，同比 下降，其中能繁母猪万头，同比下降，占存栏 猪的比重为。

生猪出栏万头，猪肉产量万 吨，同比分别增长和，增幅同比分别下降和个 百分点。

出栏生猪超过万头的有个