项目的意义和必要性 竹荪深加工高科技开发项目是在党的十六大和国家加快西 部大开发所明确指出的把农业放在基础地位高度重视农民增收加快 实施农业产业化经营，以促进农村经济快速发展的政策指引下，同时结 合本地的实际和企业自身发展的需要提出的。

胡锦涛总书记在党的十六大报告中指出，加快农业产业化发展， 推进农业向商品化专业化现代化转变。

因此要使农民脱贫致富奔小 康，仅靠农产品的原始价值是难以实现的，必须运用高科技手段，对农 产品进行深度加工，形成产业化经营，以提高农产品附加值，增加农民 收入，促进农业生产的发展，使农民尽快富裕起来。

珙县位于四川盆地南缘，幅员面积平方米，地处云贵川 三省交界，属汉苗族混居区域，是省级贫困县，也是国务院确定的林 业综合开发试点县。

八十年代初利用世行贷款营造了大批用材林基地， 为种植竹荪提供了丰富的原料资源旱地作物以玉米小麦为主，玉米 地间种竹荪成为县域旱地经济发展的大主研课题。

珙县食用菌生产从九十年代初开始起步，在高级技师王乾友的苦心 钻研培植下，人工栽培食用菌技术获得了重大的突破，从母种原种 栽培种的配方研制到大田生产技术以及深加工产品及包装工艺等，经四 川省农科院微生物专家西南农业大学沈阳生态研究所测试鉴定，均 已达到国内领先水平，尤其是玉米地间种竹荪技术，属国内外首创。

江泽民总书记曾亲临宜宾市竹荪种植区域，察看竹荪生产并鼓励王乾友 为中国农民找到了条致富的道路， 面对食用菌，特别是优质竹荪的行情，引起县委县府，市委市 府及省委省府的高度重视，四川宜宾市林海集团竹荪开发有限公司依 托科技，走公司联农户建基地的产业化经营路子年建设竹荪基地 余亩，争取年内建设基地达到亩年的种植规 模。

公司依靠自身的科技能力，拓展思维消费，以质优价廉的产品供给市场，使食用菌产品更多地进入商店 和餐馆进入千家万户进入人们的日三餐，这是前景十分看好市场， 并可以此逐步摆脱依赖国际市场任人宰割的被动局面。

本项目在产业化过程中的风险是客观存在的，公司将正视风险，积 极对待风险，并对风险因素实施动态管理，以规避风险分散风险，把 风险控制在最低限度。

市场情况 四川省宜宾市林海集团竹荪开发有限公司自主开发生产的竹荪饮 料已成为中国航空公司的专用饮料，现年供万听吨，乘 客及机组人员反应良好，其余销往四川重庆江苏浙江云南贵概述 项目名称承办单位和项目法人 项目名称竹荪特色食品深加工产业化工程 项目承办单位 项目业主四川宜宾市林海集团竹荪开发有限公司 单位地址四川省宜宾市珙县上罗镇 邮政编码 项目法人代表王乾友 二可行性研究报告编制依据 全国十五食品工业发展规划 国家农业产业发展规划发展农业产业化经营的方针政策 农业部农产品加工业发展行动计划 国家计委财政部联合印发农产品深加工食品工程专项国债项 目可行性研究报告编制要点 四川省和宜宾市农业中长期发展规划 四川省发展和改革委员会关于编制年农产品深加工食品工 程专项国债项目可行性研究报告的紧急通知 三项目产品主要建设内容及主要技术经济指标 本项目产品为 精制竹荪干品 竹荪多肽味素 竹荪饮料 本项目主要建设内容竹荪深加工工厂建设 公用工程建设 环保工程建设等 附属服务工程 建设期 年月年月，共年。

工程主项见下表 工程主项表 序号主项名称主要内容备注 主要生产工程 精制竹荪干品生产线清洗烫漂热风干燥包装等 竹荪多肽味素生产线粉碎酶解配料干燥包装等 竹荪饮料生产线粉碎配料中温罐装包装等 二辅助生产工程 科研检测中心 电子分析天平恒温培养箱精密酸度 计红外水份测定仪 等。

本项目的技术科技含量高，其中，竹荪多肽调味素为国内外首创，处于国内领先水平，其产品可出口创汇，具有广阔的国内外市场 本项目投资组成合理适度，具有投资回收期短，回报率较高 和较强的盈利能力清偿能力抗风险能力，有较好的社会效益和经济 效益。

本项目实施后，公司可实现年销售收入万元，实现利润 万元。

上交国家税金万元。

支付外购原料万元，发 放工资及福利万元，直接安排就业人，具有显著的经济效益和 社会效益。

问题与建议 前期工作是工程建设项目实施的重要环节。

建议本项目要继续 做好项目有关的前期工作，加强项目资金的筹措，完善各种报批手续， 实行项目业主制，落实责任，建立高效精简的项目运行管理体制加 强咨询论证，对项目实行科学决策，科学管理，促进项目的顺利实施。

农业产业化中农产品的规范化种植与农户有机结合是项目实施 的重要因素。

建议本项目进步加强竹荪种植基地的规划布局，制定出 切实可行的实施方案，作好农户协调工作，及早进行与农户签定协议的 准备，保证种植基地能如期竣工投产，为加工环节提供优质的竹荪原料， 使本项目能顺利发挥效益。

本项目采用高新技术培育竹荪菌种加工多肽浓缩液及饮料 竹荪多肽味素和精制竹荪干品，正确掌握新技术是保证质量，发挥效益 的前提条件，因此，应紧密依托中国农业大学西南农业大学四川省 食品发酵工业研究设计院和省内外有关科研单位，加强技术培训工作， 提前做好人员培训，在项目投产时能及时上岗操作同时，建议还要继 续加强竹荪保健食品生产技术的研究改进，提高科技含量，以高新技术 创产品名牌，从而最大限度的获得经济效益。

目前国内调味品饮料和保健食品市场竞争激烈，建立科学合 理的营销体制无疑是保证项目最终发挥效益的重要因素。

建议本项目要 加强市场调研，制定科学的销售策略，建立符合社会主义市场经济体制 要求的营销体系，增强市场竞争能力，在市场竞争中取得良好的经济效 益。

鉴于本项目具有良好的经济效益和显著的社会效益，对宜宾市 经济发展具有带动作用，建议当地政府给予大 原辅料半成 品成品检 测，产品开发 原辅料成品仓储区成品库房辅料包装材料库房 维修间机电仪表维修 消防消防水池消防泵消防管网设施 三公用工程 变配电，变压器各台 供电及照明电缆输电及厂区照明 锅炉台燃煤锅炉及配套台燃煤锅炉及配套 电信电话总机及厂区通信设施 给排水管网供水机井给水及排水系统贮水箱 污水处理区污水处理系统总图运输道路土方车辆围墙大门及绿化 四附属服务工程 办公大楼办公营销及管理 专家住宅专家宿舍 职工宿舍职工倒班宿舍 食堂浴室全厂职工的用餐洗澡 本项目主要技术经济指标见下表 主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 建设规模和产品方案 精制竹荪干品 竹荪多肽味素 竹荪饮料 二主要原辅料年耗量 鲜竹荪 干竹荪 辅料 三占地面积亩 四总建筑面积 五公用工程 供水万含生活用水 供电万含生活用电 煤万 六年工作日 七人力资源配备人 八项目总投资万元 固定资产投资万元 铺底流动资金万元 九资金筹措序号指标名称单位数量备注 企业自筹万元 银行贷款万元 十主要经济技术指标 年均销售收入万元 年均总成本费用万元 年均利润总额万元 年均所得税万元 年均税后利润万元 年均利税总额万元 十主要财务评价指标 投资利润率 投资利税率 资本金净利润率 全部投资内部收益率税前含建设期 税后含建设期 全部投资静态回收期税前含建设期 税后含建设期 全部投资财务净现值万元税前 税后 借款偿还期含建设期 盈亏平衡点 四结论及建议 本项目的建设，是实施西部大开发，发展高效生态农业的需 要。

本项目户农户种植亩竹荪，公司收购鲜品竹荪， 干品竹荪，可增加农民收入万元，除去种荪成本万元 包括农户的人工投劳折资，农民获利万元料为农作物秸秆竹木屑 蔗渣等农林产品加工产生的废物，但却是农业生产所需的有机肥料。

据 统计在楠竹林中种亩竹荪，可养育亩楠竹丰产林，肥料蓄积量可 增加在农业上，竹荪与玉米间作进行立体栽培，种亩竹荪 需要左右有机物，这又为玉米的丰产提供了良好的肥料。

竹荪的种 植，由于使用了大量的有机物，既增加了农民经济收入，又增加了土地 的有机质含量，极大地提高了土壤肥力，同时，还将起到固土保水的作 用，有效涵养水分防止水土流失。

项目的实施，将对生态环境的保护 实现农业生产可持续发展起到积极的作用。

竹荪产业开发，可为社会提供相当的就业机会 解决农村剩余劳动力和城镇下岗职工的再就业，是摆在我国各级政 府面前的大难题。

优良竹荪新产品的种植和深加工产业化工程，从播 种管理采收到加工都需大量的劳动力，每日要上千的劳动力才能及 时完成采收运输干制以及加工等。

随着本项目的实施并投入运行，必将提供系列的种植加工销 售和管理岗位，为社会创造新的就业机会，可以从定程度上缓解社会 就业压力。

国内外现状和技术发展趋势 据查新报告显示竹荪产品的系列深加工，国内除家小作坊式的 厂家在生产竹荪配制酒将竹荪放在白酒中浸泡外，尚无竹荪发酵酒 果酒竹荪饮料竹荪多肽味素精制竹荪干品食品的生产与销售 厂家。

网上资料现全球竹荪产量约为，而中国竹荪占资源总量的 ，人工栽培竹荪国外尚无先例。

因而，国外也尚无竹荪深加工产品 的生产与销售厂家。

项目与产业关联度分析 本项目建成，除带动农业加工业发展外，还可带动印制业运输 业包材等的发展。

该项目建成后，对项目区乃至宜宾市农业产业结构的战略性调整和 带动相关产业的发展提高农民增收致富促进财政增收拉动区域经 济发展等都具有极大的推动作用。

促进农