矿物质元素，具有其它食品不可替代的保健功能，更有专家认为， 用新鲜蔬菜加工蔬菜汁营养的流失几率要比炒菜少得多，所以赞 同喝蔬菜汁比吃蔬菜更有好处。

三项目承办单位简介 县商务局十强县，实现全省菜蓝子工程十连冠。

县白萝卜生产基地 县地处北温带，属半湿润季风气候。

气候温和，四季分明， 雨量充沛，土地肥沃，是地区粮棉油水果蔬菜等重要 生产基地。

自八十年代以来，基础设施实现了历史性跨越，实现 水电气供应体化，邮电通讯业也快速发展，立本交通连 接五湖四海，网络通讯沟通万户千家。

县科教文体事业发达，历史悠久，文化底蕴丰厚，素有 皖北古镇之称。

近年来，县依托区位优势，紧紧围绕个 私民营强区，三项工程富民，适宜居住适宜创业的发展思路， 瞄准市场，抓住机遇，大力发展现代农业和农产品加工业，积极 推进农业产业化结构调整。

培育了大批利税大户，年，全 县工农业总产值达亿元，财政收入达到亿元。

项目所在地镇耕地面积万亩，现有蔬菜种植面积 多亩，其中白萝卜种植面积亩以上，年产胡萝卜万公 斤以上。

为发展经济，培育支柱产业，项目区重点抓好以蔬菜为主的 高效农业，大力发展小城镇。

目前，县镇以被批准为全省城乡 体化发展试点镇，为进步集聚人口发展产业奠定了基础。

二项目建设的必要性和可行性 项目建设的必要性 推进农村经济发展的需要 充分发挥县产业优势，突出发展特色农业，大力推行生态 农业发展战略，兴建绿色食品基地，开发绿色食品安全食品， 不断提升农产品品质，提高国内外市场的竞争能力。

依托农产品 加工的龙头带动，采取公司基地农户的形式，把分散的农 户有效地组织起来，引导他们生产符合市场需求的优质农产品， 实行产业化经营，达到增加农民收入的目的。

从而有效地促进农 村经济和社会健康持续稳定的发展。

是构筑现代农业框架的需要 本项目的建设，为构筑现代农业框架奠定了坚实基础。

在种 植业上，以高效高科热烫温度为 ，白萝卜在其腔内停驻般时间可调，采用国内 首创设备，有效地减少胡萝卜的损失和胡萝卜营养成分流失，去 皮率达以上。

破碎系统白萝卜破碎的粒度控制在，为下道调酸 均匀预热时间短提高取汁率及萝卜素的得率等工序提供条 件。

调酸系统补酸对产品颜色类胡萝卜素得率都有影响， 总论 项目基本情况 项目名称年产吨白萝卜汁生产线项目 项目联系单位县商务局 法人代表 建设性质新建 项目地点农产品加工园 主要建设内容 新建标准化厂房平方米。

新建冷藏库座。

配套基础设施建设平方米。

添臵胡白卜汁加工生产流水线及配套设备。

项目投资 项目总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底 流动资金万元。

项目效益 社会效益 项目建成后，可直接解决人的就业问题，对缓解就业 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，压力，增加城乡居民收入，丰富市场供应，满足不同层次的消费 需求，促进社会稳定，优化农村资源配臵，统筹城乡经济和社会 发展，加快农村科技创新步伐，促进农村经济健康发展，将起到 重要作用。

生态效益 项目建成后，按照科学发展观的要求，将高效农业和农产品 加工技术进行优化组合，集成配套，形成社会生态经济良性 循环的发展环境，逐步实现农业结构合理化，技术生态化，过程 清洁化和产品无害化的目标，建立自然空间人类系统协 调发展的新关系。

经济效益 项目全部建成后，年销售收入万元，年创利润万 元，税金万元，投资利润率。

项目建设期及回收期 项目建设期为年，静态投资回收期年含建设期。

项目编制依据 项目主办单位关于编制可研报告的委托书 国民经济和社会发展第十个五年规划纲要 国家农业综合开发十五计划 农业部关于当前调整农业生产结构的若干意见 农业部关于加快发展农产品加工业的若干意见 蔬菜汁饮料加工技术规范县社会与经济发展十五计划 县关于鼓励全民创业的意见 县统计年鉴 市统计年鉴 主办单位提供其它有关材料。

二项有机食品和绿色 食品的标签，成为占有市场扩大贸易的重要手段。

但是，从目前现有农业生产形势看，是从农业生产上看，我国农业发展仍 处于由传统农业向现代农业过渡时期，农业商品化集约化专 业品精深加工包装储运相对薄弱，农产品污染较重。

二是从 农产品市场价格上看，由于我国农业生产率较低，农产品生产成 本较高，相对于国外的农产品，在质量和价格上，无优势可言。

三是从生产经济和社会化服务体系上看，由于我国农村实行了家 庭联产承包责任制，分散经营的农户不易实行大规模高投入 高风险的生产，缺少与国际竞争的能力。

加之在农技推广信息 反馈销售中介产品监测等方面的服务水平不高，很难适应国 际竞争的需要。

四是农民的文化素质相对不高，接受新技术新 技能需要慢长的过程，对市场需求预测能力较弱，农民直接进入 市场存在着较大的风险，生产经营管理手段落后，与整体素质较 高的发达国家的经营管理水平相差甚远。

蔬菜汁饮料的发展趋势 随着经济发展和社会进步，人民生活水平逐步提高，人们对 饮料产品的选择开始讲究营养和风味。

目前，饮料新产品开发呈 现以下趋势 是重视天然成份。

在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果 汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公司在新加坡推 出的樱桃可口可乐，还有在葡萄酒等清凉低度酒饮料中加入鲜果 汁，果汁浓度般在左右。

二是重视研制具有热带风味的果汁饮料。

传统的果汁饮料大多为柑桔橙汁，欧洲些国家以苹果汁为主。

而今天带有热带 风味的饮料如椰子汁芒果汁西番莲汁等，深受消费者欢迎。

三是开发保健减肥饮料。

国外研制出种果皮芳香饮料，它 呈玫瑰色，是种保健减肥饮料日本研制成香菇饮料和茶饮料 美国研制成大米发酵饮料香港上市的减肥可乐减肥百事等减 肥汽水，很受消费者欢迎。

四是开发蔬菜汁饮料。

把蔬菜加工成蔬菜汁饮料，是近几年 国外兴起的种新型产品。

因蔬菜中含有种生理活性物质 酶，可直接参加人体的新陈代谢，并可促使人体的些物质的结 合和分解。

此外，些蔬菜还有定的医疗保健作用。

所以蔬菜 汁饮料被许多国家重视。

近年来各国开发的此类饮料有胡萝卜 芦笋白菜白萝卜大蒜等，复合菜汁和发酵菜汁也在开发之 中。

早在蔬菜汁未上市之前，就有专家预目背景 国家的产业政策 国家国民经济和社会发展十五规划和年远景 目标纲要指出，到年，农业科技装备水平和综合生产 力要有显著提高，农产品应更好地满足国民经济发展和人口增 长生活改善的要求。

中共中央关于制定国民经济和社会发展 第十个五年规划的建议中指出，在农业方面，要巩固和加强 农业的基础地位，始终把农业放在发展国民经济的首位，保证农 业在提高整体素质和效益的基础上，持续稳定发展。

农业和农 村经济结构调整，要面向市场，依靠科技，不断向生产的广度和 深度进军。

要以优化品种，提高质量，增加效益为中心，大力调 整农产品结构。

多渠道增加对农业和农村的投入，坚持群众性农 田基本建设，加强农村道路供电供水通讯等基础设施，改 善农村生产生活和市场条件，加速建设社会主义新农村。

农业部在关于当前调整农业生产结构的若干意见中提出， 当前要大力调整农业生产结构，面向国内外市场，依靠科技进步， 着力改善农产品的品种和质量，发挥区域比较优势，大力发展高产优质高效农业，提高农业的综合效益。

建立适应社会主义市场 经济体制的产业运行体制，促进四个根本性转变，即由传统的粗 放生产向集约化大生产转变，由行政区域的自给性生产经营向社 会化国际化竞争转变，由分散的小规模生产经营向专业化的大 中型企业或企业集团转变，由科研生产经营相互脱节，向育 产加销体化转变，着力培养综合带动能力较强的龙头企 业，让农民充分享受到农产品加工流通领域的利润，加快发展 农产品加工业，提高农产品的附加价值，实现农产品的就地转化 增值，提高农业生产效率。

根据农业科技发展纲要的要求，经过努力，到年， 力争使科技在农业增长中的贡献率提高到以上。

到年， 使我国农业科技总体水平接近世界先进水平，科技在农业增长中 的贡献率达到以上。

现状分析 我国目前的农业现状 我国已加入世界贸易组织。

在国际贸易中，环境与贸易在市 场趋向上联系更加紧密，随着消费者环境意识的不断增强，影响 国际贸易发展的因素，除了传统的价格质量因素外，环保成为 影响购买力的重要因素。

国际市场，特别是发达国家的市场，为 了适应消费者可持续消费和环保的要求，实行环境标示制度， 扩大环保友好型产品的市场。

因此，农产品得卜营养丰富，被誉为小人参。

含量丰富的维生素多糖 及矿物质元素，在根茎类蔬菜中首屈指。

白萝卜具有重要的生 理功能，可用于贫血夜盲症高血压等病的辅助治疗，并可 以促进生长发育，提高人体免疫力，起到防癌变和预防心血管疾 病的作用。

以白萝卜浓缩汁为基础的保健品饮料对黄曲霉素亚 硝胺苯比三种致癌物质的诱导突变有较好的抵抗作用。

美国医药和保健品专家们认为白萝卜汁可以起到人的生命的再延续的作用，分析结果证明型的白萝卜汁饮料，每罐 克含萝卜素毫克，达到美国国家癌症研究院建议的每 人每日摄入量。

随着人们崇尚天然，保健心理的形成，营养丰富 和全天然属性为特征的白萝卜汁饮料定会受到消费者的青睐， 成为新时代的饮料。

中国是有亿人口的大国，年饮料总产量万吨， 其中果汁饮料占总产量的。

浓缩白萝卜汁的酱体细腻，呈