组烧杯中加入等量的脂肪酶洗衣粉，给组烧杯中加入等量的淀粉酶洗衣粉，给组烧杯中加入等量的复合酶洗衣粉，给组烧杯中加入等量的普通洗衣粉，各烧杯均搅拌洗涤分钟后，用清水漂洗次，晾干。

观效果记录结果将实验结果记入下表。

实验结论编号污渍类型洗涤效果蛋白酶脂肪酶淀粉酶复合酶普通洗衣粉鸡血牛奶菜油番茄汁墨水染料实验应遵循的原则单变量的原则和对照原则。

实验设计实验过程中有哪些体现了这两个原则污物的量洗衣粉的量和种类时间搅拌的时间次数和力量水的用量相同影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温水量水质洗衣粉的用量，衣物的质料大小及浸泡时间和洗涤的时间等。

在这些因素中，课题探究加酶洗衣粉使用时的最适温度中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验中保持不变。

问洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶为什么蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。

实验设计问为什么洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时如何缩短衣物的浸泡时间是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白质污渍用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。

问为什么不能在以上的水中使用此洗衣粉使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度过高会使酶变性失活。

在低温下也会失效。

为什么问试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料因为蛋白酶能使蛋白质水解，洗涤效果。

写出实验步骤作出实验预测结果及分析。

设计表格来记录结果。

使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点碱性蛋白酶能使蛋白质水解，因此，蛋白质类纤维羊毛蚕丝等织物就不能用加酶洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度。

碱性蛋白酶在时活性最强，在低温下或以上就会失效加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。

丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物。

实验设计问.为什么用后须彻底清洗双手人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。

而使人患过敏性皮炎湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。

此外加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失。

加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失练习关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是加酶洗衣粉是指加入蛋白酶的洗衣粉加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用加酶洗衣粉的酶制剂会污染环境加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪项无关酶制剂的种类污物的种类反应时间的长短使用大的烧杯汰渍洗衣粉的使用指南中有项洗衣小窍门减少浸泡用水量，适当延长浸泡时间用温水溶液浸泡。

请解释以上原因。

水量少酶浓度相对较高时间长使酶能充分分解衣物中的污物温水酶的催化作用需要适宜的温度。

四课题延伸.“衣领净”含高效表面活性剂还原增白剂液体蛋白酶制剂等成分，可洗去领口袖口的顽渍及其它顽渍，而般洗衣粉效果较差。

.厨房的洗涤剂有两大类用于清洗食具的洗涤剂如洗洁净，其重要的化学成分是化学合成的烷基类活性剂，对皮肤有刺激性，残留的烷基苯磺酸盐对人体有定的危害。

用于清洗灶具排气扇油垢的清洗剂。

它渗透能力脱脂能力强，碱性也强，对皮肤有损伤。

要求高的专业洗涤加入少量的脂肪酶。

课后作业探究普通洗衣粉和加酶蛋白酶洗衣粉对衣物污渍单变量原则对照性原则有效的控制其他变量，如水的用量污染物的量，所用实验用布的质地大小两种洗衣粉的用量，搅拌及洗涤时间，实验操作流程实验准备污布的制取取定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相同大小质地的新布上。

称取等量的洗衣粉用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。

取两只大烧杯并编号，用量筒分别量蒸馏水放入其中。

放入的水浴锅保温。

将制好的污染布和洗衣粉组为污染布和普通洗衣粉，另组为污染布和加酶洗衣粉分别放入两只烧杯中。

用玻璃棒同时充分搅拌段时间。

段时间后搅拌可重复进行。

经过相同的时间后，观察洗涤效果。

实验过程洗涤效果加酶蛋白酶洗衣粉普通洗衣粉已消失颜色变浅面积缩小注可用表示是否有效果的多少表示效果大小。

加酶洗衣粉的效果好实验结论结论温度梯度设置并不恰当和完善，主要是梯度差值偏大。

在达到最适温度之前提高温度，可以增加酶促反应的速度，每提高反应温度度，所增加的反应速度称为反应的温度系数，对于许多酶来说，这个系数为，也就是每增高度，酶反应速度增加倍，假定用上述梯度测得度时洗涤效果最好，但并不能说最适温度就是度。

二子课题二探究加酶洗衣粉使用时的最适温度改进制取同样的污染布，称取等量的同种洗衣粉，分几个温度不同的试验组，温度梯度可设为度，若测出在度时洗涤效果最好，可设置更细的试验组如温水箱加热。

准备污染布将质地相同且面积样的块实验用布进行相同污染处理。

洗涤污染布将带有相同且面积样污物的块大小相同的质地相同的实验用污染布分别放入只烧杯中。

分别用玻璃棒同时充分搅拌相同的时间。

段时间后搅拌可重复进行，持续保持各自的温度。

观察洗涤效果经过相同的时间后观察洗涤效果并进行记录。

如果时，污渍最淡或面积最小，则说明是该种洗衣粉的洗涤最适温度。

得出结论实验中可以用滴管控制污物的量，待污物干燥后再进行实验布料应放在洗衣粉溶液中浸泡相同的时间采用玻璃棒或筷子搅拌的方式模拟洗衣过程模拟搅拌的时间次数和力量应基本相同。

三子课题三不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验原理不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有专性，所以对不同污渍洗涤效果不同实验步骤布分组取块大小相同的白棉布，分成组，每组块，依次编号。

组为蛋白酶处理，组为脂肪酶处理，组为淀粉处理，组为复合酶处理，组为普通洗衣粉制污布给第组白布滴加鸡血，待血渍扩散停止后，记录血渍面积，按同样的方法给第组分别滴加牛奶菜油番茄汁墨水颜料，并记录污渍面积。

实验步骤湿污布将上述污布分别放入个已编号分组的烧杯中，各注入蒸馏水，用玻璃棒搅拌使污布湿透。

控温度烧杯均放入温度为度的水浴锅保温。

洗污布给组烧杯中加入等量的蛋白酶洗衣粉，给度，直至测出具体的最适温度。

二子课题二探究加酶洗衣粉使用时的最适温度阅读“资料二考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响水温的控制通常情况下春夏秋冬四季可分别选取。

实验原理温度能影响酶的催化效率在定范围内，随温度的升高酶的催化效率提高，到达定温度酶的催化效率最高最适温度，超过定的温度，酶的催化效率下降。

你能画出曲线吗二子课题二探究加酶洗衣粉使用时的最适温度洗涤效果的判断可在相同洗涤时间后洗涤后比较污物的残留状况，如已消失颜色变浅面积缩小等，最好能进行定量的比较。

或污物完全消失所需要的时间。

酶的活性受温度的影响，最适温度时酶的活性最大，去污力最强，高于或低于此温度酶的活性降低，去污力下降。

材料器具加酶洗衣粉鸡血新白棉布蒸馏水烧杯滴管温度计恒温水浴锅玻璃棒量筒直尺天平等实验准备制取带有污物的实验用布将等量的鸡血滴到块大小相同的质地相同的新布上称取加酶洗衣粉用天平准确的称取等量的同种加酶洗衣粉实验步骤配制不同温度下的加酶洗衣粉水溶液取相同的大烧杯只，并标号为，向其中各加入等量且适量的蒸馏水量筒量取。

在只烧杯中加入适量且等量克加酶洗衣粉。

将只烧杯分别放入的。

这些隔离层遇到水后，就会很快溶解，包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用了。

蛋白酶应用有助于取出例如汗渍，血渍，青草，粘液，粪便以及各种食品类的蛋白质污垢。

作用碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水的多肽和氨基酸。

种类我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是碱性蛋白酶。

产生主要产生菌是些芽孢杆菌。

脂肪酶种类碱性脂肪酶。

作用碱性脂肪酶能使甘油三脂水解成容易用水冲洗掉的甘油二脂甘油单脂和游离脂肪酸。

从而达到清除衣物上脂质污垢的作用。

产生产生菌是些青霉。

应用可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢。

基础知识淀粉酶应用可以去除例如来自面条巧克力肉汁和婴儿食品中含有淀粉的污垢。

作用水解直链淀粉中的，糖苷键，使糊化淀粉迅速分解为可溶解的糊精和低聚糖。

基础知识纤维素酶作用碱性纤维素酶本身主要不是去除衣物上的污垢，它的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深层的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果。

种类碱性纤维素酶基础知识应用去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。

纤维素葡萄糖纤维素酶复合酶实际污垢组成复杂，往往蛋白污垢被脂肪污垢或淀粉污垢覆盖，单酶的作用般达不到彻底清除污垢的作用。

而复合酶可以发挥其独特的“协同效应”。

基础知识试验测定，单独使用蛋白酶或淀粉酶，得到的洗涤效果远不如把每种酶用量减半后放在起使用的效果。

即给定酶的用量，复合酶的效果远远超过单的效果。

原因是淀粉酶分解了污渍表面的淀粉污垢，使蛋白酶能以更有效的方式向蛋白质污垢进攻。

比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉异同基础知识比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的异同比较普通洗衣粉加酶洗衣粉相同点表面活性剂可以产生泡沫，可以将油脂分子分散开水软化剂可以分散污垢等等不同点酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开。

普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果有什么不同什么样的温度下使用加酶洗衣粉效果最好添加不同种类的酶的洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别加酶洗衣粉的用量与洗涤效果间关系同种加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。

思考请你针对要探究的三个方面写出具体的设计方案。

提出相关问题的探究子课题探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果洗涤效果受到哪些因素的影响分析该实验中自变量因变量水温水量水质洗衣粉的用量与种类，衣物的质地大小及浸泡时间和洗涤的时间等子课题探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果•自变量洗衣粉的种类•无关变量水温水质水量洗衣粉的用量衣物的质地大小浸泡时间洗涤的时间洗涤力度污染程度•因变量洗涤效果比较污渍的残留情况，如已消失颜色变浅面积缩小等实验原理生活中的各种污渍主要是蛋白质脂质淀粉等多种不溶于水的有机物，这些有机物能在相应的蛋白酶脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有机物。

遵循原则实验变量为洗涤剂，设计时应遵课题背景，当你自己动手洗衣服的时候，会发现有油渍汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的，你是否尝试过加酶洗衣粉课题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果•表面活性剂是洗衣粉的主要成分。

水软化剂三聚磷酸钠，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等•无磷洗衣粉不用磷酸盐作助洗剂的类产品，无水质富营养化这特点，有利于水体环境保护普通洗衣粉成分问衣物上的污物有哪些成分加什么样的酶为什么基础知识酶的种类蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶和复合酶。

概念加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入的酶制剂制成的。

问人体三大类物质的消化过程，你还能用文字和箭头写出相关的表示式吗加酶洗衣粉食物