。

二资源优势。

科尔沁区属西辽河冲击平原，土地平坦，雨热同期，年有效温度度，非常符合各种农作物生长。

双 井子村有耕地亩，另外，可辐射带动周边亩瘠薄地发展食用菌生产，村民都希望在合作社的带领下，为 社员提供产前产中产后条龙服务，发展食用菌种植业，获得更高的经济效益。

三政策优势。

本项目符合国家农业产业发展方针政策，生态特色农业将是我国农业长期发展趋势。

中央号文件及中 共中央国务院关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见的精神，深入落实科学发展观。

为进步推进社 会主义新农村建设，提高农业综合生产力，促进农业现代化发展提供了政策支持。

国家发改委财政部农业部 科技部等相关部委也均调整并出台了系列支农惠农政策。

食用菌产业属于国家农业政策的支持范畴，其产业发展 完全符合国家政策支持导向，符合国家政策支本项目科技措施包括新种引进试验示范聘请专家担任技术顾问并进行现场 指导菇农及技术员培训。

通过培训，让本社技术人员掌握白灵菇杏鲍菇等高档菌 种的育种技术及菌棒培育技术，同时，让菇农掌握白灵菇杏鲍菇的种植技术，达到 能够灵活运用于生产中的目的，并在生产中运用成熟。

其他建设内容无 表专业合作社基本情况 单位名称全称通辽市科尔沁区双兴菌业专业合作社 单位地址通辽市科尔沁区红星街道双井子村 法定代表人姓名联系电话及手机号码 法定代表人主要社会兼职 及所获荣誉专业技术职称 兼任双井子村委会主任 工商注册登记时间年月日成立时间年月日 税务登记号国或地内税主要经营范围 组织采购，供应成员所需的生 产资料，组织收购销售成员生产的 食用菌引进新技术，新品种，开 展技术陪训，技术交流。

产品认 证情况 无公害主营产品名称食用菌 绿色注册商标及地理标志 有机产品获得哪级名牌产品 质量体 系认证 认证财务状况年年 系列认证资产总额 净资产合产业政策，是行业和地区发展规划的需要。

本项目的建设加快合作社发展步伐，促进了农村经济结构实行战略 性调整，有利于发展现代农业，给农村经济的发展带来了无限的生机与活力。

充分发挥地区优势，加强技术服务， 大力发展食用菌种植进而形成产业，符合国家经济与社会发展的第十二个五年规划纲要，符合中共中央国务院 关于加大统筹城乡发展力度，进步夯实农业农村发展基础的若干意见中的相关政策。

二是增加农民收入的需要。

通过项目建设，使合作社能及时掌握国内外食用菌市场的动态，获得最新的技术和信息， 提高技术水平和产品质量，不但扩大了种植规模，还增加了产品效益和农民收入。

三是带动农村产业化转型的需要。

随着经济和市场的发展，传统农业已经不能完全有效促进农村的经济发展，本项目 的建设，通过另辟蹊径，引导当地农民产业化转型，实现对当地农村产业化结构的调整，促进农民增收和农村产业 发展。

四通过合作社的方式，形成规模经济，提高市场风险抵抗能力。

通过合作社方式的发展，形成农民有组织的规模型经 济，以规模经济抵御市场风险，提高产业化市场 年销售收入 其他年净利润 安排就业人数人年二次返利额 带动农户数户 财务管理等制度建设 情况 资产财务管理制度社员代表 大会制度生产销售管理制度社 员盈余分配制度档案管理制度 社务公开制度。

帮助农民实现收入万元 生产基地面积亩 其中标准化生产基地面积 单位所获荣誉及认定等内蒙古自治区先进示范合作社 入社成 员构成 合计是否有龙头企业带动有 农民依托龙头企业商标名称 社团企事业单位 主营产品生产销售及盈 利情况 主要产品为食用菌， 年生产食用菌吨，实现销 售收入万元，实现盈利 万元。

其他 成员出 资构成 合计 农民出资管理机构设置情况理事会监事会财务部销 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，万元供销合作社出资售部生产部 其他出资 出资 结构 万元 货币出资金额 工作人员情况工作人员人，其中大学以上学历人，中级以上职称人。

非货币出资金额表项目立项背景 必要性分析 符蔬菜保护地设施，如日 光温室大棚等，种菇前最好能揭膜晒棚两周，料进棚前再用药剂熏蒸次，般房 屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所，进料前还要用药剂处理次。

二栽培料的配制及灭菌栽培料的配制棉籽壳公斤玉米粉公斤麸 皮公斤石灰公斤石膏公斤。

堆制发酵堆制发酵的用料最好在公斤 左右，堆高米，宽米，长度不限。

堆太小不易升温，发酵不透堆 太大中间缺氧，而且不便翻堆。

发酵料拌水湿度，并加石灰，使值为 。

建好堆后打孔通气，孔距为厘米，堆上方打排，侧面打排。

发酵时 间视室温而定，温度高时时间可短些，以天为宜温度低时可适当增加天数。

发酵过程中要注意翻堆，每隔天翻次，发酵透的料应呈棕褐色，无酸臭味。

装 袋灭菌发酵好的料需重新测水分，并将含水量调至，值调至。

塑料 袋选用厘米规格的折角聚乙烯袋，装公斤湿料。

手工装料时，边装边 用手压紧，机装时可根据机器动力情况掌握紧实度。

将装好的料在高压下灭菌小 时，或在常压下灭菌小时，注意灭菌要彻底。

三接种培养灭好菌的菌袋冷却到时，移消毒灭菌，将菌袋直立排放，也可墙式堆叠。

出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大 温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将 袋膜向外翻卷下折至料面为宜。

出菇期菇棚温度应控制在，空气相对湿度 保持在，切勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质。

六采收。

般在现蕾天左右可采收，在菌盖即将平展，孢子尚未弹射时为采 收期。

采收标准根据需要而定出口菇要求菌盖直径，柄长。

头潮菇采收 天左右，又可采第二潮菇。

菌种培育原料配制自动装袋高压灭菌无菌室接种 恒温培育搔菌出茹低温催蕾子实体培育采收包装 质量检测挑选入库 设施建设 新建菌种培养房平方米接种室平方米保鲜库平方米，机电井 眼，标准化菌棒培育棚舍面积平方米钢架大棚栋钢架工作棚房栋 平方米。

建设 内容 设备购置 项目单位数量备注 育种架个自制 菌棒培育床架个自制 卷帘机个自制 微喷设备套自制 接种设备套自制 制冷保鲜设备套 潜水泵及附属设备套 科技措施 入接种室内接种，接种量以能覆盖 菌袋表面为宜。

接种过程中注意人员及器具的消毒，不要造成人为的杂菌污染，接种 后将菌袋放在室内培养。

接种后前天不要动菌袋，周后翻垛检查有无杂菌污染，将 有杂菌的清理出去，晾干灭菌后可再次使用。

培养过程中注意避光，空气湿度应在 以下，温度尽量保持在，天后菌袋可发满，此后可转入出菇阶段。

杏鲍茹技术路线 菌种制作。

母种采用培养基，添加蛋白胨可促进菌丝生长。

原种可采用 麦粒木屑麸皮培养基，般原种在培养，天可长满瓶。

二原料与配方。

适宜杏鲍菇生长的基质原料很多。

如杂木屑棉子壳稻草 麦秸豆秸玉米芯等均可作栽培原料。

栽培料配方木屑，玉米芯，豆秸， 麸皮，玉米面，糖碳酸钙石膏各，含水量。

三制袋培养。

采用低压聚乙烯塑料袋，每袋料干重湿重， 装料松紧适度，常压灭菌保持，冷却后按无菌操作接种。

接种后置 下遮光培养。

般天可长满袋。

五出菇管理。

菌丝长满袋后，即将菌袋搬入菇房或温室大棚，出菇场所要认真 产业发展 完全符合国家政策支持导向，符合国家政策支持产业发展趋势及市场发展态势。

市场分析 国际市场。

国际市场对我国食用菌的需求量较大，但近年来由于农残问题及技术壁垒出口量逐年呈下降趋势，如日 本是我食用菌产品的第进口市场，但对日出口比重降低明显。

年前个月，我食用菌对日出口创汇亿美 元，同比下降。

反之，对美国欧盟东盟以及俄罗斯乌克兰等市场出口都有不同程度的增长。

在食用菌的 出口上，日本是我国的个大客户，但最近，日本出台了系列政策限制我国食用菌向其市场出口，其中有不少涉 及食品安全标准。

加入后，我国食用菌产品进入国际市场的大门敞开了，但门槛却没有降低，技术性贸易壁垒 的制约作用更加明显，许多国家对我国包括食用菌在内的农产品的检测不仅由抽检变为批检，而且检测的标准进 步提高。

二国内市场。

食用菌具有风味独特，营养丰富，味道鲜美，并含有多种人体不能合成的必需氨基酸，被广大消费者公 认为是二十世纪的第三类食品。

随着人们生活水平的提高和食用菌饮食养生健康宣传的跟进人们对健康的格外 关注，人们保健营养无公害意识的增强，加之内需拉动的食用菌产业和产业经济将逐渐形成，食用菌将进入寻 常百姓家并成为餐桌的常客，由此可见食用菌消费在国内具有广阔的市场空间。

合作社全体成员对申请项目的支持情况 合作社成员大会表决通过如下事项 项目申报。

同意申报本项目。

二实施方案。

通过实施方案，品种选择为白灵菇杏鲍菇。

总投资万元。

三筹资方式。

由科尔沁区供销合作社资金出资万元，名农民社员出资万元，申请财金资金万元。

四收益分配。

出资社员按实际占股比例进行收益分配，全体种植户按年种植菌棒数量产值及实际利润进行分配。

五劳动力投入。

本项目菌棒培育阶段用工优先本社社员户，不足部分由社建设 内容 项目占地面积 平方米 原项目占地面积平