1、地投资建立生产基地，大规模处理产地廉价的果蔬原料， 推向国内外市场，不仅投资方获得高额利润，对于产区农民也是 个福音，既而形成新型的农工商集约化经营模式，参与国际竞 争。 五市场预测 定性分析 早在年代初，中国大陆食品工业协会制定的九十年代中 国食物结构改革与发展纲要以下简称纲要中明确提出食品发展的四项方针营养卫生科学合理，这与国际食品工业 天然化营养化方便化风味化的发展方向是协调 第七页 致的。纲要指出年代是中国消费水平向小康迈进的。
2、 项目概况 项目名称 纯天然果蔬脆片系列食品 项目产品 果蔬脆片方便菜肴 干果系列肉蛋白系列 水产品系列中草药系列 苹果汁苹果浆 项目生产规模 年生产吨 投资概算 项目生产线投资预算万元，其中固定资产投入 万元，流动资金投入万元。 逐年实现利润 当年实现利润万元，第二，三年各实现利润 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,万元，年上缴利税万元。 投资回收期 产销平衡，当年即可。
3、的第三代真空低温炸油机组，形成了多种规 格，完整配套的专用生产线，价格仅相当进口设备的。同 时在工艺研究上解决了系列难题，形成了整套技术诀窍和工艺配 方，为在中国发展该产品奠定了重要基础。该技术生产出的产品，曾 先后与美国加拿大日本德国以及中国台湾的产品依次对照品 尝，在口感色泽含油率片形风味等各方面都达到了较高水平， 很多客商和用户认为有关指标超过了国际知名产品。不仅如此，还研 制开发出了草梅枣柿子山药等品种，在国内外市场上还从来没 有出现。
4、，其利润达到，在发达国家市场零售价为美 元公斤，综合成本只占其。而且该产品国内外市场广阔， 原料广阔，成本低廉，开发前景十分乐观。 果蔬脆片生产技术的核心是真空低温油炸技术。即在真空条件 下，将新鲜果蔬经低温油炸脱水脱油后制成，该技术是近年来兴起的 高新食品加工技术，因其顺应了国际食品消费走向即天然化和营养 化的趋向而得到迅速发展，产品风行发达国家市场，先后有十几个 国家和地区致力于该技术的研制和开发，如美国日本德国加拿大俄罗斯荷兰英国瑞士意大。
5、线，由于受到 第二页 合资热的影响，部分引进机型落后，配套不完备，工艺不成熟， 或得不到技术诀窍，而不能生产出合格的产品，致使国家和企业遭受 相当大的经济损失，因而中国市场上见不到国产的果蔬脆片产品，使 该项目的开发度滞后，给果蔬脆片蒙上了层阴影。 中国科研人员，不惜耗时六年进行了不懈的工业化生产研究， 在吸收借鉴各国先进技术的基础上实现高起点，并以不断创新的精 神，推出了国际先进水平的第三代真空低温炸油机组，形成了多种规 格，完整配套的专。
6、收回全部投资并盈利。 第页 概述 果蔬脆片是采用多种新鲜水果，蔬菜，经真空低温炸制而成 的种果蔬方便食品。因其具有纯天然加工后仍能保持原有色 泽，风味和营养，且无需任何食用化学添加剂低脂肪，低热量和 高纤维素的特点，食之味道鲜美，风味各异，香脆可口，老少皆宜， 有益健康，深受国内外广大消费者的青睐，被食品界誉为二十世 纪的食品，从而风行国际市场，也将成为中国食品市场的新热点。 作为高新技术加工食品，果蔬脆片具有很高的附加值，现行价 格表明。
7、重要 阶段，食物供需状况迅速变化。是调整食物结构的关键时期和有利 时机。到年中国人民食物消费和营养的基本目标是坚持以 植物性食物为主，动物性食物为辅的食物模式，在全国人均主要 食物消耗中，粮肉蛋奶水产品糖植物水果蔬菜等 诸项食品中，除粮食占第位外，水果年人均，蔬菜， 是最高两项。果蔬脆片由于能长期保存保存期月，在缓解淡 旺季节，减少新鲜果蔬损失，南北果蔬调剂，丰富人们膳食营养诸 方面，将起到关键性作用。 再有，在人类生存空间不断遭受污染，自。
8、然生态失衡的今天， 人体的内环境也受到了很大影响，主要来自食物和空气污染两方面 的伤害，由于食物引发的疾病日益增多，所以开发天地然食品势在 必行。果蔬脆片首当其冲成为具有普遍意义的代表。因此，国际上 称其为百分之百的纯天然食品和太空食品。 第八页 二定量分析 专家定额预算市场量化分析表 分类 方法 消费人群 人 月销售量 袋 年消耗 万袋 折合吨生 产线条 单项合计 人口全国城镇亿。
9、只占其。而且该产品国内外市场广阔， 原料广阔，成本低廉，开发前景十分乐观。 果蔬脆片生产技术的核心是真空低温油炸技术。即在真空条件 下，将新鲜果蔬经低温油炸脱水脱油后制成，该技术是近年来兴起的 高新食品加工技术，因其顺应了国际食品消费走向即天然化和营养 化的趋向而得到迅速发展，产品风行发达国家市场，先后有十几个 国家和地区致力于该技术的研制和开发，如美国日本德国加拿大俄罗斯荷兰英国瑞士意大利丹麦比利时等国。中国 在年代初不惜重金引进了多条生产经。
10、用生产线，价格仅相当进口设备的。同 时在工艺研究上解决产果蔬脆片不同于其它果蔬加工 方法的另特点是年四季均有原料，可不间断交叉生产多品种的 产品。 就中国目前水果蔬菜生产情况分析，中国主要果蔬产区均生 产过剩的情况，出口受运输保鲜技术等条件制约，内销则供大于求。 各新闻媒体不断发出卖果难卖菜难的呼吁，要从根本上解决 这问题，必须就地消化，采用深加工技术，使之转化为高增值产 品，易于保存和运输。从这层意义上讲果蔬脆片是应运而生，在中 国主要产。
11、利丹麦比利时等国。中国 在年代初不惜重金引进了多条生产经线，由于受到 第二页 合资热的影响，部分引进机型落后，配套不完备，工艺不成熟， 或得不到技术诀窍，而不能生产出合格的产品，致使国家和企业遭受 相当大的经济损失，因而中国市场上见不到国产的果蔬脆片产品，使 该项目的开发度滞后，给果蔬脆片蒙上了层阴影。 中国科研人员，不惜耗时六年进行了不懈的工业化生产研究， 在吸收借鉴各国先进技术的基础上实现高起点，并以不断创新的精 神，推出了国际先进水平。
12、每人月消费袋 比例全国农村亿每人月消费袋 全国儿童亿每人月消费袋 重点全国老人亿每人月消费袋 消费青年女士亿每人月消费袋 人群国内旅游亿每人月消费袋 外宾旅游亿每人每次消费袋 野营边防部队万每人每月消费袋 特殊野外作业人员万每人每月消费袋 人群住院康复病人亿每人每次消费袋 宾馆，厅万每人每次消费袋 食品 支出 比例 中国食品协会提供二十世纪全国 城镇居民食品支出费用为亿， 如果蔬脆片支出按计算则为 亿元 。
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