，含有丰富的脂质维生素和矿物质等营养 成分，因此，在水产动物的配饵中常作为主要的动物蛋白源。随 着养殖业的日益发展，鱼粉需要量急剧增加，以至鱼粉供应紧缺， 价格年年上涨，成为制约水产养殖业发展的重要因素。为解决世 界性蛋白饲料尤其是鱼粉供应严重不足问题，研究廉价的蛋白源 代替鱼粉已成为世界各国都十分关注的问题，而开发利用原料来 源广生产周期短营养好适用于集约化生产和自动化管理的 饲料酵母，不失为有效的解决途径之。目前，饲料酵母已广泛 应用于猪鸡鱼貂对虾等的饲料中，这对缓解鱼粉紧张无 疑具有积极的意义。 饲料酵母又称球拟酵母，属单细胞蛋白，是利用农副产品 废弃物如土豆加工厂的废水培养的原假丝酵母利用废糖蜜生产 的球拟酵母和工业废物如制酒残渣纸浆废水处理后的副产品加 工而成的，其所含的蛋白质是酵母菌体蛋白质，营养十分丰富。 据分析，饲料酵母的营养成分为水分粗蛋白 粗脂肪粗纤维粗灰分无氮浸出物， 组成蛋白质的氨基酸有种，氨基酸总量占干物质，且 氨基酸配比齐全，接近于联合国粮农组织推荐的理想氨基酸组成模式。 饲料酵母中的苯丙氨酸和异亮氨酸比秘鲁鱼粉高和 倍，精氨酸比鱼粉低，其它氨基酸含量与秘鲁鱼粉 相近。饲料酵母必需氨基酸总量比秘鲁鱼粉略高。饲料酵 母的蛋白质含量与秘鲁鱼粉相近，但蛋白质消化率可消化蛋白 量分别比秘鲁鱼粉高。另外，饲料酵母还含有 丰富的族维生素系列消化酶和未知的促生长因子。这些成 分可大大提高配合饵料的营养价值。 国外对饲料酵母的研究始于上世纪初，年巴黎第三次 国际单细胞会议后，世界各国均把生产作为解决蛋 白资源缺乏问题的个有效途径，很短时间内便有突破性进展， 如瑞典糖业公司的生产装臵，利用淀粉废水双菌发 酵日产干酵母。我国起步于六五期间，因饲料酵母是 营养价值比较高的蛋白质饲料，且具有原料来源广，生产周期短， 菌种选育方便等优点，近年来在我国发展很快，尤其是第五代 高含量氨基酸活性饲料酵母更具有明显的经济效益。养殖业 的迅速发展，使得蛋白饲料短缺的问题日益突出，而饲料工业的 发展，促进饲料酵母生产工艺的不断完善质量提高成本下降， 这对缓解蛋白饲料的短缺有积极的作用。 综上所述，开发饲料酵，年被省发展改革委 等部门联合认定为省企业技术中心，技术中心现已成为公 司技术创新体系的核心和基础。企业技术中心建立了全面科学 高效的项目开发运行机制，采用项目管理负责制，并形成了 整套项目管理体系，建有套积极的激发科技人员研究开发活 力的激励机制。并实行了科研经费单列管理运行制度，为有效利 用科研资金提供了支持。 规章制度建设 公司根据技术创新战略要求制定和完善了各种规章制度。如 新技术新工艺新材料试验推广程序合理化建议申报及 奖励管理程序科技成果管理制度专利工作管理制度 技术贸易管理制度设计程序控制科技进步奖励暂行规 定技术中心章程技术中心管理规定等各项规章制度， 为公司的技术创新工作顺利开展提供了有利的环境条件。 创新机制建设 建立科技人员激励机制，激发企业创新活力 加强绩效考核制度。主要依据科技人员工作绩效，采取双向选择择优聘任的办法，聘任产品研究技术开发项目 设计技术论证产品检验项目管理等工作的技术人员，被聘 任人员与厂签订岗位责任承包同书，明确规定了期间承担完 成的科研新产品开发任务。 积极大胆地从科技人员中选拔和培养具有真才实学 年富力强思想素质好作风正派，有定组织能力和开拓创新 精神的科技人员充实到领导岗位上来。 加大科研奖励力度，调动科技人员的创新积极性，制 定了技术创新项目奖励管理规定，对新产品开发成果转化 和技术改进等承包项目，根据承包合同进行奖励。对厂内重大技 术创新项目，待技术项目完成后，由总工办鉴定，确定项目等级 和奖励标准。 注重人才资源培养开发，培育学习型组织。对科技人 员的激励机制的同时，非常重视科技人员的培养学习知识更新， 把技术团队创建成学习型组织，公司委托保定电力职业技术学 院职业技术学院山桥技工学校等单位为公司定向培养技术 人才，与县职业教育中心联合成立了职工培训中心。针 对企业发展的需要，进行复合型教育。对工程技术人员进行 现代化管理方法的培训对专业管理人员开展产品技术讲座，达 到工程技术人员懂管理，管理人员懂技术的标准。 知识产权保护情况 公司重视知识产权保护工作，将知识产权保护列为技术中心 的重点工作之，设专人分管此项工作，制订完善了中心专利 申请商标管理制度和培训计划，定期对技术中心管理人员技术人员进行有关知识的培训，为公司的产品开发和市场保护起到 了积极推动作用。 技术创新投入 年技术创新经费支出分别为万元 万元和万元。用于引进实验仪器和检测仪器的购臵与自 制。 公司取得的主要科研成果 年技术中心共完成新产品新技术新工艺项目 项，其中玉米皮水解制备结晶木糖技术和玉米皮提取玉米纤 维油的方法已获得了国家发明专利，玉米皮水解制结晶木糖技术 还获得了中国轻工业联合会颁发的科学技术成果奖，同时被科技 部列为国家级星火计划项目。主要技术成果详见表。 近年来主要技术成果表 表 序号项目名称成果名称 玉米皮水解制结晶木糖省医药行业科学技术奖 玉米皮水解制结晶木糖国家级星火计划项目 玉米皮提取玉米纤维油技术国家发明专利 玉米皮水解制结晶木糖国家发明专利 年产万吨山梨醇项目全国食品工业科技进步优秀项目 玉米皮水解制结晶木糖中国轻工业联合会科学技术成果 山梨醇全国食品工业科技进步优秀新产品 果葡糖浆新产品 麦芽糖饴新产品 项目摘要 项目名称 有限公司技术创新能力建设项目 项目承担单位及负责人 承担单位有限公司 项目编制单位 项目编制依据 国家高技术产业发展项目管理暂行办法国家发展和 改革委员会第号令 中央预算内投资补助和贴息项目管理暂行办法国家 发展改革委第号令 省高技术产业发展项目管理暂行办法发改技术 号 省发展和改革委员会办公室关于申报年度 省高新技术产业发展专项工作的通知发改技术号 省发展和改革委员会办公室关于抓紧做好年 省高技术产业发展项目有关工作的通知发改办技术 号 投资项目可行性研究指南试用版年第版 建设项目经济评价方法与参数第三版 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,与签订的工程咨询协议书 有限公司提供的有关技术资料和财务基础资料 项目备案情况 本项目已于年月经县发展改革局备案。备案证号 抚发改备字号。 项目概况 世界性蛋白饲料尤其是鱼粉供应严重不足问题，研究廉价的 蛋白源代替鱼粉已成为世界各国都十分关注的问题。世纪我 国饲料工业所面临的问题同样是饲料原料紧缺，饲料原料紧缺将 是长期性的结构矛盾。 为解决以上饲料原料这严峻的现实，淀粉股份有限公司 充分利用企业技术中心现有的技术力量，增加基础设施建设，新 建实验车间平方米，新增部分试验设备仪器台套， 利用现有副产品纤维渣中含有定量的淀粉将其中的淀粉转化 为糖类物质，与营养物玉米浆相混合，再接入菌种进行发酵研制 生产饲料酵母，形成饲料酵母的工程化研发平台，从而提升企业 自主创新能力。同时，通过项目建设过程中相应的人才培养，形 成支掌握先进的饲料酵母研发试验技术具有先进创新理念的 高素质的科研队伍，使公司企业技术中心的技术创新能力进步 提高。 本项目总投资万元，其中自有资金万元，拟申 请省补助资金万元。项目新建实验车间平方米，购臵仪 器设备台套，建设期个月，建设地点在省县 有限公司厂区内。 第章项目意义和必要性 国内外现状和发展趋势 国内外现状 本项目研制生产的饲料酵母是用来替代鱼粉。由于鱼粉蛋白 质含量高以上，含有丰富的脂质维生素和矿物质等营养 成分，因此，在水产动物的配饵中常作为主要的动物蛋白源。随 着养殖业的日益发展，鱼粉需要量急剧增加，以至鱼粉供应紧缺， 价格年年上涨，成为制约水产养殖业发展的重要因素。为解决世 界性蛋白饲料尤其是鱼粉供应严重不足问题，研究廉价的蛋白源 代替鱼粉已成为世界各国都十分关注的问题，而开发利用原料来 源广生产周期短营养好适用于集约化生产和自动化管理的 饲料酵母，不失为有效的解决途径之。目前，饲料酵母已广泛 应用于猪鸡鱼貂对虾等的饲料中，这对缓解鱼粉紧张无 疑具有积极的意义。 饲料酵母又称球拟酵母，属单细胞蛋白，是利用农副产品 废弃物如土豆加工厂的废水培养的原假丝酵母利用废糖蜜生产 的球拟酵母和工业废物如制酒残渣纸浆废水处理后的副产品加 工而成的，其所含的蛋白质是酵母菌体蛋白质，营养十分丰富。 据分析，饲料酵母的营养成分为水分粗蛋白 粗脂肪粗纤维粗灰分无氮浸出物， 组成蛋白质的氨基酸有种，氨基酸总量占干物质，且 氨基酸配比齐全，接近于联合国粮农组织推荐的理想氨基酸组成模