移支 电话网络覆盖全县城乡，通讯便捷。

通过农村水利电气化建设 的实施，已形成千伏与千伏联接，小水电与大电联网的 骨架电源电网格局，年供电有余，公司装有千伏安变压器， 完全能够满足满足生产生活用电需要。

公司总占地面积平 方米，现有厂房平方米，冷冻库立方米，拥有 型雪鹰牌压缩制冷机台，烘干用的离心通风机台， 切片机台，有年产速冻菌吨的能力。

厂区在县城金龙社 区南永线公路旁，用工运输等非常方便，和自来水厂相邻， 用水可以得到保证，公司有魔芋基地亩。

资源优势显著。

大姚野生食用菌味道鲜美，药用保健功 能显著。

本县每年通过市场流通的野生菌达吨之多，但本 县野生食用菌加工经营户多集小规模个体，全部生产铪到 吨，每年至少有吨鲜品流入外地，造成了资源流失。

精肉卖成豆腐价，农民减少了收入，地方财政也蒙受了损失。

再者，项目建成后，还可以向周边的永仁姚安辐射，每年 至少可以收购吨，加工所需原料绰绰有余。

技术创新点。

该项目充分发挥大姚野生食用菌优势，根 据国家产业政策，国内外市场需求及大姚县情，采用成熟工艺技术，立足科技创新，面对市场，开发系列产品，提高食味和 保健功能，从而提高产品附加值和商品价值。

产品市场前景。

随着社会文化生活水平的提高，消费者 日益关注自己的身体健康，有机食品和绿色保健食品成为多数 消费者的首选。

有机食品产业已成为世界范围内的新兴产业。

全球上市的农产品中，有机食品上升势头迅猛，大姚野生食用 菌出于深山，无农业和工业污染，天然纯净，匆须雕琢，可在 市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。

二项目承担企业情况 企业人员情况 大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立的私 营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌 魔芋核桃的收购加工销售业务。

现公司有管理人员人， 其他员工人，聘请季节性临时工人。

主要管理人员情况及负担的主要工作 杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金 碧镇金家地村民委员会六关社会效益， 技术成熟可行，特别是由该民营企业组织实施，加工技术和销 售市场优势明显。

该项目实施有助于改造和提升我县土特产业 的品质，对培强做大土特产业形成县域新的经济增长点，实现地方经济可持续发展具有重要意义。

附相关表格。

厂区平面示意图。

营业执照复印件。

总经理技术负责人经营负责人简历。

目录 概述 项目立项的意义及必要性 二项目承担企业情况 二市场分析及拟建规模 三项目实施区域自然条件及厂址选择 项目区自然条件 二项目区的社会和经济条件 三项目实施厂址选择 四加工技术及工艺方案 加工技术 二项目工艺流程 三产品质量保障措施 五原料供应 六公用工程和辅助设施 总图及运输 二土建 三购置设备 四供电 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，五给排水 六项目建设期 七劳动安全与工业卫生 劳动安全 二工业卫生 八生产组织劳动定员和人员培训 组织机构 二劳动定员与劳动生产率 九投资估算与资金筹措背景及创新意义 随着社会物质文化生活水平的提高，人类的自我保健意 识日益增强，消费者出于对环保和自身健康的关注，对纯天然 无污染高品质的绿色食品有机食品需求日益强烈，目前在 全球上市的农产品中，有机食品达到了三分之，在今后多年 中，有机食品会日益成为发达国家的消费主流，为发展中国家 出口创汇提供更大的市场空间。

大姚是典型的山区农业县，山场广大，野生食用菌出产 丰富，特别是美味牛肝菌鸡纵大黄菌青头菌的主要产地， 据公司多年调查，每年的野生食用菌都在吨以下，这些菌 子香味浓郁味道鲜美营养丰富风味独特，被人誉为素 中之荤。

而且具有较高的药用价值，被医学界誉为药食同源， 食药兼有的佳肴，长期以来，国内外市场供不应求，充分利 用县内资源，使其加工升值，是我县潜力巨大的个经济增长 点，对带动农民增收，财政增长，意义非浅。

大姚野生食用菌在同类产品中竞争优势明显，在国际国 内市场都有较好声誉。

我公司的速冻牛肝菌，多年由楚雄宏桂 绿色食品有限公司代理，出口意大利法国瑞士等国家，口碑甚好，内销产品鸡纵油松茸油野生菌干片套盒等产品在 昆明上海北京都有较好市场。

项目立足国际国内市场， 发挥公司现有和新僻营销渠道，采用成熟加工工艺技术，充分 利用大姚野生菌优势进行精深保健食品开发，提高野生菌产品 的附加值和科技含量，其产品具有广阔的市场前景和较好的经 济效益和社会效益。

项目建设源于公司自身的发展需求，大姚锦亿土特产责 任有限公司总经理杨荔晴，在多年的野生食用菌的经营中诚实 守信，不论市场如何变化，均取得较好效益，年注册公司 后，建成了厂房和生产线，信托产地大姚市场，幅射永仁姚 安收购加工，减少了原料运输破损，降低了成本，建立了会计 帐，依法纳税。

设计出了公司的产品包装，完善了加工工艺， 为野生食用菌的锦亿牌产品生产加工打下了基础，并致力于有 机保健产品的认证通过，年产值达万元，销售金额 万元，扩大再生产的时机已经成熟。

项目的实施有利于县 内野生菌资源的充分利用，有利于产品升级，对县内经济的发 展将起到促进作用，以适应目前追求反朴归真，崇尚自然的消 费心理，该项目定位有较强的市场竞争力。

实施项目的基础条件及现状资源优势技术创新点产 品市场 土建部分 二设备及安装 三流动资金万元 四项目实施进度计划 五企业申请银行贷款担保条件 十经济效益分析 收入及税金估算 二成本费用 三盈利能力分析 四财务不确定分析 十社会效益分析 十二结论 附相关表格。

厂区平面示意图。

营业执照复印件。

总经理技术负责人经营负责人简历。

大姚县野生菌深加工技改项目 可行性研究报告 概述 松茸美味牛肝菌鸡纵大黄菌等珍贵野生食用菌是 类与活体植物共生的经济价值较高的大型菌根食用真菌，千百 年来，人们积累了不少关于野生食用菌特殊营养与保健功能的 经验性认识。

如今，科学家已经能够分子水平上现和证实野生 食用菌的特殊营养与保健功能。

它营养丰富美味可口，还有 特别的滋补或医疗保健作用，它生在山林，无污染，是种天 然的绿色食品，备受国内外市场欢迎。

从世纪年代开始， 中国的野生食用菌就大量进入国际市场，为国家创收了大量外 汇，并带动了地方经济的发展，增加了山区农民收入。

大姚县 的野生食用菌种类繁多松茸美味牛肝菌鸡纵大黄菌等 野生食用菌每年产量在吨以上。

目前我县的野生菌深加工 能力还在不到全县产量的五分，年，大姚县委县人民政 府立足县情和市场需求，把野生菌的加工作为招商引资的推进 项目，作为个经济增长点来扶持培强。

我公司在多年的野生 菌加工经营中具有了较好的基础和经验，决定充分发挥自身的 优势和良好的市场营销渠道，投资万元，对我县野生菌进 行深加工开发，把野生菌这资源优势转化为经济优势，为剩余劳力提供工作岗位，为农民增收，财政增长，促进县域经济 可持续发展。

项目立项的意义及必要性 项目提出的产量，公司采取设点收购，在野生食用菌采收旺季深入主要产 区收购，完全可以满足加工所需原料。

六公用工程和辅助设施 总图及运输 总体布臵 总平面图。

见附表 区域概况公司位于县城南郊浑水坝北侧南门山丫口南 永公路旁，离野生食用菌集散地县城公里，距楚雄公里， 距昆明公里，距铁路站公里，运输十分方便。

二土建 购买原租土地平方作厂址。

扩大改造原加工厂房，增加厂房平方米。

新建冷库立方米，可储成品吨以上。

污水沉淀处理池。

围墙大门及绿化。

立方米蓄水池。

三购臵设备 型雪鹰牌压缩制冷机台。

离心通风烘干机台。

切片机台。

配电设备。

送水设备。

消防设备。

四供电 本项目当地电网配电，现已建成变压器，项目建成 后，需增设变压器台。

五给排水 供水本项目用水量较大，但用水时间多集中在雨季， 消防用水可调节生产生活用水，建设改造后可满足生产生活用 水。

排水本项目采用合流制将生产生活废水并排放，生 产废水主要来源于原料设备车间的洗涤废水，其主要含无 机物固体及少量有机物，经污水处理池净化处理达标排放。

供热。

本项目采用电热供热，可满足生产要求。

六项目建设期 土建建设期年，从年月起至年月完善期 年，年月年月。

七劳动安全与工业卫生 劳动安全 主建筑设臵类防雷装臵 厂区电器设备均应用防火装臵，转动部分加防护罩。

定期对设备进行维修，保持良好状态，确保安全生产。

根据操作岗位制定相应劳动保护制度，保证工人身心健 康。

二工业卫生 规范制订符合本企业的卫生实施细则 工厂和车间配备经培训和本地卫生防疫部门发给合格证 书的专职或兼职的卫生管理人员，负责全厂的卫生监督工作 坚持定期或不定期对全体员工进行食品卫生法规及有关 卫生规定的宣传教育培训。

八生产组织劳动定员和人员培训组织机构 大姚锦亿土特产有限责任公司成立项目实施领导组，组长 由公司总经理兼任，组员由技术质管财务等部门负责人组 成，其主要职责如下 杨荔晴公司总经理，主要负担产品原料收购质量监控 和营销，兼任出纳员，负责日常资金管理。

段洪飞主要负责产教育附加费，按增值税为万元。

以上正常生产每年可纳税金万元。

二成本费用 成本估算的基本原则和依据 原材料按近三年市场收购平均价按元吨算 人员工资，按当地聘临时人员标准，采取计件方式算 固定资产新旧，