品种全部为赤霞珠国际著名品种 葡萄。

清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面 积万亩，原料来源充足，质量优良。

生产基地建设主要在山西省清徐葡萄酒有限公司生产厂区内，利 用现有的厂房和设备，进行生产场地改造并添加生产本项目必不可少 的仪器设备，完成生产。

辐射作用及带动农民增收该项目实施后，在公司原有葡萄基地的基础上，新增亩赤霞 珠葡萄种植基地，可以带动农户户，户增收元，社会及经济 效益显著。

同时还带动了当地运输包装等行业的发展。

项目的实施， 对清徐葡萄产业和芦笋产业的发展，带动周边地区农民产业结构调整 具有积极的意义，对农民增收，农业发展有着十分典型的示范意义。

促进果品蔬菜加工业发展，使葡萄芦笋资源优势得到充分发挥。

促 使农业改变种植结构，提升清徐葡萄品牌形象，提高产品的科技含量， 增加清徐葡萄芦笋的附加值，变初级产品出售为深加工系列产品的 发展战略。

同时可以增加就业岗位，增加农民收入。

该项目具有较强 的超前意识，项目实施后不仅可以提高自身的品位，而且能够形成竞 争力较强的拳头产品，实现较大增值，带动方经济，相对地开拓了 葡萄芦笋的销路，带动了葡萄芦笋种植户，符合国家农产品加工业 的长远规划和发展方芦 笋的附加值，对提升当地优势农业产品形象和增加当地葡农收入具有 十分重要的意义。

有利于企业扩大规模，提升市场占有率 规模化的生产有利于降低企业生产成本，提升竞争力。

产品不断 创新是企业发展的动力。

该企业产品主要有葡萄酒饮料配制酒 白酒等四个系列近个品种。

除满足省城晋中阳泉忻州大同 等地市需求外，还远销上海内蒙福建等省。

普通葡萄酒市场竞争 相对激烈，因此开发有机葡萄酒对于提升品牌形象，增加了产品的附 加值，提高市场占有率具有重要的意义。

第章总论 项目提要 项目名称 葡萄芦笋酒科技成果转化项目 项目承担单位及负责人 项目建设单位山西省清徐葡萄酒有限公司 法人代表武润仙 项目建设地点及建设期 项目建设地点清徐县 项目属性扩建 项目建设期两年 项目实施单位概况 山西省清徐葡萄酒有限公司，始创于年，位于中国葡萄之 乡清徐县马峪乡清徐县紫林路号，距县城公里，距省城 公里。

紧依大运高速公路，交通十分便利。

是省工程市级 梯队，省农业产业化的龙头企业，公司占地面积，建筑面积 ，现有职工人，管理和技术人员人，其中中级以上 人。

公司拥有固定资产万元，流动资金万元。

主导产品有 马峪牌葡萄酒清香型白酒葡萄汁饮料三大系列产品。

年生产 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，能力为葡萄酒吨白酒吨葡萄汁饮元。

其中固定资产投资万元增加葡萄芦 笋酒灌装设备套配套辅助设备基地建设投资万元。

流动资金万元 基地建设明细表 单位元亩万元 名称单位单价数量亩亩数金额备注 赤霞珠苗株 农田水利 水泥杆根 铁丝公斤 有机肥吨 培训费 维护费 认证费用 合计 资金来源 申请支助万元企业自筹万元银行贷款万元。

项目资金实行报帐制管理，通过报帐制监督资金的使用方向和效 果，同时试行合同制及项目完工验收管理制度。

财政资助资金使用明细 基地建设费用 名称单位单价数量金额备注 赤霞珠苗株元万元 水泥杆根元万元 铁丝公斤元万元 有机肥吨元万元 培训费万元 合计万元 项目单位自身费用 名称单位单价数量金额备注 技能培训元万元 宣传推广万元 不锈钢制冷设备套万元万元 不锈钢酒泵个万元万元 合计万元 总计万元 主要技术经济指标带动情况 该项目完成后，新增带动葡萄芦笋种植户户，使得种植户 平均增收元，同时新增就业岗位个。

销售收入 该项目完成后，年产葡萄芦笋酒吨，年新增产值万元， 年新增销售收入万元，年新增利税万元，年新增利润 万元。

财务分析 投资利润率年利润项目总投资万元万 元 投入产出比投资额销售收入万元万元 投资回收期投资期年利润年万元年 从项目的分析看，该项目具有较强的料吨。

公司是清徐县文明单位安全生产先进单位和环保达标 企业被太原市工商局评为诚信单位和守合同重信用企业 被山西省质量技术监督局评为山西省名牌产品被山西省工商局评 为山西省著名商标被山西省科学技术厅评为民营科技企业 被山西省商务厅评为酒类经营示范企业。

该公司是山西省食品研 究所的太原市食品关键技术及创新工艺研发协作单位，该公司生产的 葡萄酒年荣获山西省人民政府优质产品奖年荣获首 届中国食品博览会铜奖。

年通过国际质量体系认 证。

研发的新产品葡萄芦荟鲜汁已获得国家发明专利专利号为 。

已取了国家质量监督检验检疫总局颁发的葡萄酒饮料 白酒配制酒全国工业产品生产许可证葡萄酒及果酒编号为 饮料编号为白酒编号为 配制酒编号为，具备了生产条件。

近年来公司狠抓基地建设，公司注册有葡峰山庄无公害优质 酿酒基地，以龙头企业带动基地，以基地带动农户的模式，形成了公 司基地农户的产业化格局。

与周边农户通过公司基地农户的 产业化模式，签定供销合同。

同时公司所在地马峪乡是中国葡萄之乡， 清徐葡萄主要产地，清徐县现有多个行政村多户农民种植芦 笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量上乘。

该项目实施后新增订单农户户，新增国际酿酒葡萄品种赤霞珠余亩。

建设规模 项目实施后可新增生产葡萄芦笋酒吨。

投资概算及资金来源 总投资湿庳， 益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。

久食，轻身不老延年。

逐水， 利小便。

现代研究表明，葡萄具有很高的营养价值。

糖酸及维生素 含量丰富。

清徐是全国四大葡萄产地之，有多年的栽培历史， 独特的气候特征，水土光热条件的优越组合，生成最佳的葡萄生产环 境，所产葡萄品质优良，酸甜适口，好于河北，优于山东，传统名种 龙眼，以其皮薄汁甜微酸，深受消费者的厚爱。

现有的葡萄种植面 积万多亩，年产万吨。

目前，随着农业科技投入的不断增加，大 量引进新的种植技术，新优品种，使清徐的葡萄种植格局逐年优化， 产量连年增加。

近年来，为发展高档葡萄饮品，新引进品种，赤霞珠 梅鹿扎蛇龙珠等名优品种，使清徐葡萄种植水平上了个新档次。

据国内葡萄酒专家分析，在全国四大葡萄产地中，新疆吐鲁番生长成 熟季节因气温高，昼夜温差过大，其葡萄水份低而糖度高，但其它香 味成份的合成不足，因适宜制干而不适宜酿酒制汁和饮料，因而成 为我国著名的葡萄干产地。

吉林省长白山的面坡是著名的 山葡萄产区，在葡萄成熟季节，受海洋性气候影响，因遇阴雨连绵， 光照时数不足，含糖量仅有度，也被长白山葡萄酒公司定为基 地。

河北省的宣化葡萄产区，由于受土质结构的限制，葡萄着色差， 成熟时含糖量在度之间，酸度则是在度以上，由于酸度高， 既加大成本，又影响口感。

唯清徐葡萄，成熟期长，光照充足，昼夜温差适宜，有利于其它香味成份的合成和积累，含糖量般在 度之间，地下水位低，土质肥沃，排 灌方便，光照充足，农业生态条件优势突出，为芦笋生产提供了天然 的生活环境。

其二，这种独特自然资源优势，客观上造成了影响世界 芦笋最大的病害茎枯病，在清徐县很少发生，发病链切断，这样的产 品潜在优势就可充分发挥，芦笋生产季节，用药少，可克服出口贸易 的技术壁垒。

这种优势的光热水土自然条件，为芦笋的生产提 供了保证。

其三，清徐县是全国著名的蔬菜产业生产大县，日光温室 大棚种植芦笋是全国独无二的。

生产芦笋供应周期增加，解决常年 平衡持续供应的难题。

清徐县现有多个行政村多户农民种植 芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目 的生产提供了原料保障。

项目建设必要性 有利于发挥龙头企业示范带动作用 农业产业化是实现现代农业目标的必由之路，通过农业产业化的 发展有利于用现代科学技术改造农业没，用现代化体系提升农业，用 现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业。

山西省清徐葡萄酒有限公司作为当地最大的葡萄酒生产企业，自 成立至今，经过年苦心经营和市场拓展，现已形成了集研产销于 体的综合性农业生产企业，与基地农户建立了长期的产供关系，为当 地农业的产业化和可持续发展起到了良好的示范和带头作用。

该企业 通过市场调研和倾听消费者的反馈，加快新品的更新换代，开发的有机葡萄酒，可以适应市场的需求。

通过该项目的实施，可充分发挥龙 头企业的带动和示范作用，增加当地葡萄的转化能力，提高葡萄，最高可达度左右，酸度在度左右，有理想的糖酸比， 是酿造葡萄酒和葡萄饮料的优选基地。

清徐芦笋 芦笋是世界十大名菜之，在国际市场上享有蔬菜之王的美 称，芦笋富含多种氨基酸蛋白质和维生素，其含量均高于般水果 和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒钼铬锰等，具 有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压心脏病白 血病血癌水肿膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用 和药理效应。

芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白 质维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面搭配得当，而且 含量比较高，是其他些蔬菜和水果无法比拟的。

是低糖低脂 肪高纤维素和高维生素。

二是蛋白质的氨基酸组成。

氨基酸含量 高而且比例适当。

三是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元 素。

大量元素如钙磷钾铁的含量都很高微量元素如锌铜 锰硒铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的