茶业有限公司经过这几年的努力，产品和公司获得多项奖项在年 月份福建省名优茶评审中，红土神农被评为省优质茶年月份福建东南快报 泡茶英雄会活动中七碗红被评为红茶月冠军年丹凤神农被上海世博会 评为金奖金针王红土神农被上海世博会评为银奖银枝眉和金丝猴被 上海世博会评为优质奖白茶类白毫银针年月被上海世博会评为金奖。

年月贵公司被评为全国重质量守诚信优秀企业金针王年月被省评为省 优质茶。

银枝眉年月被省评为省优质茶。

公司始终以质量求生存以信誉求发展及品百年，沁弥天下的经营理念， 为客户提供贴心的服务。

以产品与服务为经营目标，坚持稳健规范，长远发展， 服务至上的原则，为把政和工夫红茶更有效的推广而努力。

公司采取传统的制茶工艺与现代科技相结合，精心焙制出各款独特的政和工夫 红茶，以丹凤神农红土神农等为代表的批红茶广受好评。

公司的红茶以生产上乘品 质的红茶，以及贴心的服务，专业的品牌形象赢得消费者的青睐。

公司的成立带动了周边农户的就业机会，解决了农村的部分劳动力，为全县茶农增 加收入做出了积极的贡献。

公司总经理卢文件资料的标识，收集编目分类归档， 并对受控有效版本控制。

负责对各部门使用归档文件的借阅收回。

负责作废文件资料的销毁，隔离和标识。

负责文件资料的安全和保护，做到防潮防虫防尘防鼠防火 防霉烂。

质检部经理 负责准备并提供与本部门工作有关的管理评审所需的资料，负责管 理评审中提出的纠正预防和改进措施的实施工作。

质检部负责管理评审计 划的编制和组织工作，收集并提供管理评审所需的资料，并负责做好评审记 录和改进措施的跟踪验证，将管理评审完的资料年终归公司总经办归档。

政和县神农茶业有限公司 质量管理手册 版本修订 编制质量小组全体成员 审核卢明书 批准卢明书 发布日期实施日期 政和县神农茶业有限公司 政和县神农茶业有限公司全体职工 为了使企业的质量管理水平与国际标准全面接轨，进步提高产品质 量和市场竞争能力，企业依据中华人民共和国产品质量法食品质量 安全市场准入审查通则茶叶生产许可证审查细则等有关法律法规和 相关规定，结合我公司的实际情况编制了质量管理手册，建立了文件化 的质量管理体系。

本手册阐明了我公司的质量方针目标和对顾客的承诺， 是企业质量管理体系的法规性文件，是指导企业实施并持续改进质量管理 体系的纲领和行为准则，同时也是企业对外提供质量管„ 关键工序管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„ 检验管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 产品质量检验规程„„„„„„„„„„„„„„„„„ 不合格管理办法„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 不合格品管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„ 质量技术文件管理制度„„„„„„„„„„„„„„„ 卫生管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 进货查验记录度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 产品出厂检验记录制度„„„„„„„„„„„„„„„ 建立产品销售台帐制度„„„„„„„„„„„„„„„ 不安全产品召回制度„„„„„„„„„„„„„„„„ 从业人员健康检查和健康档案制度„„„„„„„„„„ 消费者投诉受理制度„„„„„„„„„„„„„„„ 食品安全事故处置方案„„„„„„„„„„„„„„„ 企业简介 政和县神农茶业有限公司是家集研发生产销售为体的茶叶运营公司。

地处于 因茶而得的宋徽宗年号赐名的政和县，坐落于交通便利宁武高速政和出口米处 的发展重镇石屯镇龙岗工业园区。

公司于年涉足茶叶行业，经过十多年的发展， 已成为全县茶叶生产规模企业。

公司主要生产英杰山无公害优质红茶白茶绿茶等系列产品。

公司拥有优质 的生态茶园基地亩。

公司致力于产品生产过程质量控制，以政和高山区小茶为原 料，生产英杰山品牌产品丹凤神农金针王金丝猴银枝眉红土神农体系整体信息的 文件，现予以批准发布。

手册发布后，企业全体员工要认真学习理解并按 手册要求履行质量职责，保证质量管理体系正常运行，满足顾客的期望 需求以及法律法规的要求。

本手册自年月日起批准实施。

总经理卢明书 年月日 政和县神农茶业有限公司 质量管理手册 第章 第页共页 第版第次修订 主题颁布令颁布日期年月日 目录 颁布令„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 手册目录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 企业简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 质量方针与目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 质量体系„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 管理职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 质量有关人员能力要求规定„„„„„„„„„„„„„„ 人员培训管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备设施管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„ 检测设备计量器具管理制度„„„„„„„„„„„„ 设备操作维护规程„„„„„„„„„„„„„„„„„ 工艺规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 采购管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 采购质量验收规程„„„„„„„„„„„„„„„„„ 原辅料成品仓库管理制度„„„„„„„„„„„„„ 生产过程的质量控制制度„„„„„„„„„„„„„，严禁不合格半成品进入下道工序。

严把出厂产品检验关，质检室是公司独立行使权利的检验机构，质检 部经理负责其工作并履行岗位职责。

从事检验的检验员必须持有相关的资 格证书。

产品检验，必须以科学严谨认真的态度，按照公司企业标准规定进 行全面的产品综合质量检验，坚持做到生产批检验批，合格批 放行批。

不合格品坚决不能出厂。

把好仓储管理，防止二次污染。

注意防潮防鼠防腐防变质。

不 合格品应标识清楚，分类堆放，防止交叉污染影响产品的卫生质量。

公司质量考核制度 目的 为确保产品质量满足顾客需求，对影响产品质量的全过程进行检查。

适用范围 政和县神农茶业有限公司质量管 理手册 第章 第页共页 第版第次修订 主题管理职责颁布日期年月日 适用于政和县神农茶业有限公司生产期对各部门直接影响质量工作的检查 考核。

职责 质量管理小组负责考核的实施工作并汇总上报考核结果。

总经办负责考核结果兑现。

各部门负责考核结果的审核认可。

公司总经理负责考核结果审批。

考核内容 对生产部质量考核 考核项目考核标准考核办法频次 标识管理 工作标识管理办法 未按文件规定执行扣元项 次每月 不合格品 处置 依据质检部提供的不合 格品处置单进行处置 未按期完成，延迟天扣元次， 未按要求完成，扣元次每月 工艺指令每次开机前和换工艺前半小时下发至相的职权，保证其不受任何部门和 个人的干预，正确行使鉴别把关报告的职能。

管理者代表 按照茶叶生产许可审查细则结合本公司实际建立并保持质 量体系。

协助总经理，组织实施质量管理，组织领导内部质量审核。

向总经理报告质量体系运行情况，对质量体系的有效运行负责。

代表总经理对外提供质量保证，负责就认证有关事宜同外界联 络沟通 政和县神农茶业有限公司质量管 理手册 第章 第页共页 第版第次修订 主题管理职责颁布日期年月日 政和县神农茶业有限公司 质量管理手册 第章 第页共页 第版第次修订 主题管理职责颁布日期年月日 生产部经理 负责监督主管部门贯彻执行质量方针和质量目标。

组织制订公司产品质量科研与技术发展目标，对产品质量负技术方 面的责任。

组织领导新产品开发，试制及新工艺开发鉴定和推广工作。

负责组织制订公司技术进行规化推广应用技术。

组织对重大技术质量问题及质量事故讨论分析，并在技术上作出结 论，签署书面意见。

销售部经理 负责产品销售的质量管理，研究营销技术措施，并实施。

负责监督各市场部贯彻执行营销计划和方案。

负责组织督促各营销部加强产品售后服务，不断改善服务质量，做 好客商质量信息反馈工作。

负责合同评审和审阅有关合同文件。

负责组织制订产品推广营销方案。

总经办主任 负责公司质量管理手册和文件发放控制。

严格遵守保密制度，任何部门 现场无工艺指令通知单扣元 次，工艺指令单出现扣元 次 每两周 生产过程 的管理记录齐全 工艺参数执行情况无检查记录扣 元次每日 生产前清 洗消毒管理 清洗验证管理制度执 行 未按文件规定执行扣元项 次每日 环境人员 卫生 卫生管理考核细则 有不合格项超出标准扣元项次 未按文件规定执行扣元项次 每周 包装净重工艺指令通知单超出规定范围，扣责任部门元箱每日 政和县神农茶业有限公司质量管 理手册 第章 第页共页 第版第次修订 主题管理职责颁布日期年月日 对原料部质量考核 考核项目考核标准考核办法频次备注 原料收购质 量 原料合格率 依据原料收购标准 执行 每降低个百分点，扣 元次 每月 杂质度质量依据原料收购标准 执行 每超出次扣元每日 水分考核依据原料收购标准 执行 每超出次扣元每日 质量记录检查反馈单 职责权限 总经理 批准和颁布质量管理手册，制订质量方针，对质量体系的建立 完善实施全面负责。

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