的必然趋势。

大豆是我国的传统农业产品，种植量大，种植地域广，而且种植大豆对土地的要求不高，沙质贫瘠土地都能得到很好的收益，并可有效的改善土壤的有机成分，是农民调整种植结构的发展方向。

以大豆加工企业为龙头，带动大豆生产基地，通过合同关系建立起相对稳定的利益共同体。

形成市场连龙头，龙头带基地，基地联农户，相关产业迅速发展的龙型经济。

这种形式既可保证大豆加工企业的原料来源，又可带动农业增产农民增收，是农村经济进步发展的客观要求。

本项目的建设是市场经济和人民生活发展的需要随着我国国民经济的持续发展，人民物质生活需求己从温饱型转为营养调剂型。

肉蛋奶水果等主要农副产品需求量迅速增加。

水果越来越受到人们的青睐，在我国城镇居民的家庭食品消费性支出的份额也在逐年的提高。

与此同时，食品安全问题越来越引起人们的重视。

食品安全关系生命健康和国计民生的重大问题，食品的安全性是当今世界食品生产和供给中最重要的问题。

要保证食品安全，让人们享用安全食品，必须实现对食品被称为营养食品的代表，其实豆腐豆浆的主要营养不亚于牛奶，如表所示豆腐豆浆含蛋白质的量高于牛奶，含钙豆浆虽然低于牛奶，豆腐却高于牛奶而含铁量豆浆是牛奶的倍以上，豆腐更高。

特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率。

加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，以及大豆异黄酮的保健作用，因此，大豆食品应是具有补钙预防骨质疏松等功能的保健食品。

而比起牛奶和其他补钙药，豆腐豆浆价格却便宜得多。

总论项目背景项目名称万吨豆制品深加工技术改造项目建设单位陕西省白水县山里情豆制品有限责任公司建设性质新建拟建地点白水县苹果科技产业园区承办单位概况项目承担单位为白水县山里情豆制品有限责任公司。

该公司前身为白水县丰林实业有限责任公司。

该公司成立于年，原注册资本万元，更名后注册资本增资为万元。

公司地址位于白水县苍颉路北段，主要经营苹果收购贮藏深加工，农副产品收购深加工，豆制品系列产品加工销售，粮食收购储藏深加工运销。

公司下设有生产部销售部后勤部产品开发部四个部门。

公司成立以来，坚持以优质产品提高品牌信誉，以创建产品品牌拓宽市场的原则，持之以恒地实施高质量高科技高效益大市场的品牌战略，塑造企业品牌的良好形象，经过多年发展，企业规模不断壮大，推广，已经使户农户收入有较大幅度增长。

编制依据投资项目可行性研究工作手册中国物价出版社年月国务院关于鼓励和引导民间投资健康发展的若干意见国发„‟号投资项目可行性研究指南中国电力出版社年月国务院关于进步促进中小企业发展的若干意见国发号陕西省关于西部大开发重点项目规划和建设的有关文件精神国家及陕西省有关技术标准规章和建设定额关于加快发展白水县豆制品产业的实施意见关于大力发展白水县非公经济的若干意见建设单位提供的有关设计基础资料项目提出的理由与过程本项目的建设符合国家社会的发展规划此项目的建设符合国家和陕西省委省政府有关大力发展农业的政策，符合党中央关于加快农业发展增加农民收入的决定精神，符合当地农业产业结构调整要求，符合国家支持农业产业化发展项目规划和政策，符合西部大开发战略决策。

本项目的建设将提高系列的社会效益，增加农民收入和工作岗位。

农副产品加工是中国农业产业化的重要组成部分，也是农业产业产品标准化的必由之路。

由于农民组织化程度低，贮藏和运输条件落后，流通设施落后，标准不规范，造成严重损耗，直接影响到农民的收入。

实施深加工后，可不断提高上市豆制品的保鲜时间和经营效益逐年提高，实现年产值余万元，年实现利税余万元，公司的发展战略是立足以周边县域及渭南西安咸阳等省内大中城市，积极开拓西北市场，力争打入北京上海天津等全国大中城市，逐步进入国际市场，并促进了白水豆腐豆腐干豆腐皮等豆制品系列的发展。

山里情牌豆制品核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，及系列产品在年第十二届中国杨凌农业高科技成果博览会上荣获后稷金像奖年月被中国绿色经济联盟工程工作指导委员会授予山里情牌系列豆制品绿色品牌称号年月西安商业联合会豆制品分会授予合格豆制品企业年月被白水县县委县政府授予科技创新及新产品开发先进企业称号年月荣获陕西省中小企业促进局中小企业名优产品称号年月被认定为陕西省农业产业化重点龙头企业年月荣获年度科学技术奖等奖年月，被白水县县委县政府授予助残先进单位称号。

县委县政府确定该企业为县级重点保护企业。

目前，公司目前占地亩，职工名下岗职工人，占以上，其中技术人员名，生产及营销人员名。

现有总资产万元，负债万元，所有者权益万元自成立以来，企业连续经营盈余，无亏损。

并实现了经济效益的高速增长。

按照公司基地农户市场的模式发展周围农户。

通过前期的四是项目区农业人口较多，拥有丰富的劳动力资源。

总之，这些资源优势均有利于项目建设和发展。

较强的生产成本优势陕西省大豆产区是西部经济发展较为落后的地区之，劳动力资源。

这为工厂建设提供了充足的劳动力资源，也使得陕西省豆制品的生产成本明显低于全国平均水平。

投资估算与资金筹措总投资经估算为万元，其中固定资产万元，无形资产万元，其他资产万元，流动资金万元，建设期贷款利息万元，基本预备费为万元。

该项目投资所需资金有两个来源企业自筹万元。

申请银行贷款万元。

主要技术经济指标表主要经济指标表序号项目名称单位数量备注项目用地总用地面积总建筑面积建筑基底面积绿地面积道路场地硬化主体工程生产车间冷藏库原料库成品库综合服务大楼质量检测室机修车间研发中心辅助工程消毒室净水池车库职工澡堂门房锅炉房配电室公厕职工食堂围墙大门技术指标容积率建筑密度绿化率行政及生活用地比例结论及建议结论该项目符合国家产业政策和行业发展规划，市场前景良好，建设内容和规模切合实际，技术方案科学可行，投资估算合理，运行模式可行，符合环保要求和规定。

建议组建精明强干的技术队伍或聘请专业项目管理专家进行技术指导，力求降低成本，减小投资风值的研究，已经达到相当的深度。

年月日美国药物与食品管理局对每日摄取大豆蛋白可降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病的保健功能性标识，即所谓正式认可在美国这意味着在份盒瓶大豆食品中，只要含有的大豆蛋白，就可以标注为心血管保健品。

吃种谷类食品能预防疾病，这在严格的美国药物与食品管理局的审定中十分罕见，可见大豆保健功能的突出。

英国年也公布了和美国几乎相同内容的大豆蛋白健康标识法。

日本在年就把豆腐列为保健食品。

因此，近年在西方国家掀起了大豆食品热。

对于心血管病高发，又没有吃豆腐喝豆浆习惯的西方人，为了每日摄取这为了这以上大豆蛋白，可谓煞费苦心，开发了数百种大豆新食品大豆蛋白粉大豆蛋白饮料裹上巧克力的所谓大豆能量棒大豆脆片油大豆等等。

而我们中国人历来就有早餐喝豆浆的习惯，过去当稀饭吃，现在可是真正的保健饮食了。

由于外国科学家对大豆营养的新发现，因此美国展望经济甚至预测未来十年，最成功最有市场的并非汽车电视机或电子产品，乃是中国的豆腐。

美国展望经济的预测其实并非没有根据。

具有商业眼光的美国人看到了中国豆腐的商机。

传统豆制品的营养价值极高。

牛奶常险。

应加强对建设资金的筹措力度，确保工程建设资金的需要。

合理科学地做好施工现场设计和工期安排。

加强销售宣传力度，做好市场商铺的售前售中售后服务。

④充分发挥项目单位在发展和壮大陕西农业产业中的龙头带动和辐射作用，建议有关部门在项目贷款财政税收技术创新等方面给予支持和优惠政策。

二市场分析市场需求量豆制品及系列产品的营养价值和保健功能的新发现不但赋予大豆食品特别的重要性，而且为豆制食品注入新的活力，在国际上，美国和日本豆制品行业有了突飞猛进的发展，我国以实际出发，借鉴世界不同国家的经验，积极发展以豆腐为代表的豆制品食品，满足人们对绿色环保食品的需求，改变人们的膳食结构，提高国民营养水平，因此发展豆制品生产是我国的战略要求。

近年来，国际上豆腐行业也有了突飞猛进的发展。

日本加工豆制品每年使用原料大豆万万，加工豆腐万万，约有的豆腐进行了包装，平均每人每月消费。

生产操作除小部分小加工点外，基本上实现了机械化和自动化，整个生产过程，完全由电脑控制，荧光屏监视，既安全又卫生。

日本制造的豆腐生产设备和豆腐罐头即食豆腐行销世界各地。

上个世纪年代以来，美国也出现了豆腐热。

美国应用先进的技术手段，对豆腐凝固机理的研究，对豆浆和豆腐营养安全链。

建立科学有序的冷链体系，使农产品损耗降低，又能更好的保证产品质量。

这样不仅能满足经销商的要求也可以更好的满足了广大人民对物质需求多样化的要求。

研究范围对项目的建设背景进行分析论证对项目建设的必要性进行分析论证对项目市场销售原材料供应生产规模产品方案以及工艺设备等进行分析研究和论证对建厂地点及供水供电供气等情况进行研究对项目在建设和运行过程中的环境保护节能措施等方面提出实施意见，环境保护方案按环保部门批复意见实施根据可行性研究的规划方案和建设内容进行投资估算，并提出资金筹措方案根据确定的规划方案制定工程实施进度及招投标方案。

项目概况拟建地点本项目建设在白水县苹果科技产业园区内。

拟建规模及建设内容建设及库容规模本次项目建成后，总用地面积约合亩，总建筑面积。

其中建筑物总基底占地面积，绿地面积，场地及道路硬化面积。

项目主要技术指标容积率，绿地率，建筑密度，行政办公及生活设施用地比例。

建设内容购进国内最先进豆制品深加工生产线三条，生产车间，冷藏库，原料库，成品库，机修车间，综合服务大楼四层，职工餐厅，职工澡堂，研发中心，质量检测室，消毒室，锅炉房，公厕，配电室，门房，净水池等基础配套设施。

主要建设条件及优势良好的生态资源优势陕西的渭北地区是优质黄豆的重要产区，陕西白水县属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，年