机会。

所以，台价格适宜，容易上手，操作简单的糕点切片机能给他们在糕点制作的过程带来很大的便捷。

不过现阶段的糕点切片机在国内主要存在于中大批量生产中。

小作坊型的糕点切片机在小批量生产的商店，家用有广大的市场。

随着家电机械化程度越来越高，人们不再停止纯手工其主要缺点是制造和安装精度要求较高，中心距要求较严格。

所以同步带广泛应用于要求传动比准确的中小功率传动中。

皮带传动设计主要是采用两个半径不相同的皮带轮实现。

由于皮带上线速度相等，由，.由此可见算出电机上皮带轮直径大小另端皮带轮半径大小。

传动比.工况系数.。

传动功率.，得同步带的设计功率.。

小带轮转速。

初选同步带为模数制，因带轮转速较高，故同步带模数应选较小值，初定模数.。

带速，.，由，得满足条件。

初定中心距，.，即.，选定中心距为。

.的同步带.，带的单位宽度单位长度的质量.。

。

.，而设计确定的模数为，符合强度要求.，由式得.，级精度，查得动载系数.始采用凸轮机构，来实现刀的往复运动，用凸轮可以很好的控制刀的运动，实现最优的运动轨迹，可是凸轮的设计和制造比较复杂，且不能传递较大的力，而且切糕点也不需要那么高的精度。

于是我们考虑用曲柄滑块机构，曲柄滑块机构样可以实现刀的往复运动，可传递较大的力，能足设计的需要，而且其机构简单，加工制造方便，能减少生产成本，符合设计的切片机面向的小投资作坊这类使用者，于是本设计确定用曲柄滑块机构。

图偏置曲柄滑块机构传动机构的确定和设计图.传动系统示意图电机的选型根据要求，切片的频率为次。

选择型号为的系列异步电动机。

电动机功率.转速为。

.减速系统的设计本机构为高速电机，其转速为，但传动所需要的转速是，所以要减速。

对于减速装置采用带传动加齿轮的方法。

第级降速是用皮带减速，减为。

第二级是用齿轮减为。

下图为切片的传动系统示意图皮带传动的设计皮带传动的优点为缓冲减振，传动比精确，传动轻巧。

同步带传动具有带传动链传动和齿轮传动的优点。

同步带传动由于带与带轮是靠啮合传递运动和动力，故带与带轮间无相对滑动，能保证准确的传动比。

传动时的线速度可达，传动比可达，效率可达。

传动噪音比带传动链传动和齿轮传动小，耐磨性好，不需油润滑，寿命比摩擦带长。

此机构的缺点其中连杆的运动轨迹是个完全不规则的曲线，在设计连杆机构时，要想使连杆和挂钩接触的部分的运动曲线近似为直线，机构中的每个连杆的长度和定位都很难。

确定连杆的运动的方法包括图解法，解析法和实验法。

其中解析法超出了我们没有学习，超出了我们的能力范围。

实验法不够精确，不能是其间歇直线运动和切刀的往复运动很好配合起来，所学过的图解法的知识也不能最终确定尺寸和方位。

故舍弃。

方案三如图所示，为槽轮机构，可实现直线间歇移动。

图槽轮机构.糕点的间歇移动我们采取槽轮实现当槽轮静止时推杆向上运动，当槽轮运动时推杆向下运动，利用这个规律可以根据反转法计算确定不完全圆盘的形状。

当滑块向上运动时，槽轮运动带动糕点的移动，当滑块向下运动即刀向下运动时，槽轮静止即糕点静止，进行切割。

该槽轮机构的优点槽轮机构的机构简单，工作可靠外形尺寸小，其机械效率高，并能较平稳地间歇地进行转位。

此槽轮机构的缺点因圆柱销开始进入与脱离径向槽，存在刚性冲击，故常用于速度不太高的场合，本论文所要设计的糕点切片机中所要求的转速为。

转速不高，此缺点可以忽略。

比较合理，故选用该机构。

.切片机往复切片装置方案的确定本设计切片装置的三个方案比较及选择。

凸轮机构作为直动从动件盘形凸轮机构的等速转动转化为从动件的往复直线运动，其移动的位移，速度，加速度与凸轮的轮廓曲线有关。

凸轮机构广泛应用于传动机构，他糕点，切片机，设计，毕业设计，全套，图纸糕点切片机装置的设计学生易浩指导老师邹运梅湖南农业大学东方科技学院，长沙摘要本设计介绍了糕点在生活中的地位和作用，简要提到了国内外糕点切片机的发展现状。

设计了款以电机为原动力，通过带和齿轮传动，曲柄滑块机构为切片装置，槽轮为间歇推料装置的糕点切片机。

该切片机结构简单，成本低廉。

主要用于家用，小作坊场合。

关键词糕点，切片机，槽轮间歇推料，曲柄滑块机构前言.研究目的和意义糕点是我国古老的传统食品，源远流长，历史悠久。

相传有三四年的历史。

糕点制品无论是民间喜婚相贺，逢年过节，旅游观光，古代宫廷皇室中享受的精品。

作为生活中非常受欢迎的食品。

其种类繁多，制作的方式也是五花八门。

而且根据地域，口味更是千差万别。

随着和外国的交流增加，西式糕点也流入中国，其造型新颖，风格独特，口味清新，更是颠覆了传统糕点在我国人民眼中的印象。

不仅仅在选材，制作方式，口感方面都给我们种耳目新的感觉。

而今的糕点的发展更是融合了中西两种风格，成为新代的流行美食。

深受大众的喜欢。

市场占有率极高。

糕点作为种常见的食品，在日常生活中扮演着重要的角色。

它可以作为早餐中餐晚餐，也可以作为主食。

而今，新世纪的糕点中添加了些保健性的药物，在不影响其自身美味的同时还大大提高了它的营养价值和药用效果。

糕点切片机发展史已经很多年了，对于家居型的糕点切片机也是有市场供应。

早就已经发展到了定阶段。

近几年来，随着经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高。

糕点的制作慢慢有家庭小批量生产的趋势，加上糕点庞大的需求量。

价格适宜且功能强大的小作坊型糕点切片机变得非常必需。

.国内外研究现状随着人民生活水平的提高，人们开始追求生活，不仅仅满足于在市场，商店里买到的糕点。

而且现在自家制作糕点也不再是难事。

制作工具，原料和配料都容易买到。

甚至可以根据自己喜爱的口味，做出软硬适中的糕点。

而且还可以根据自己的想象去设计。

面对如今众多的大学生创业，下岗工人的再就业创业。

如此庞大的糕点市场是个很好的机会。

所以，台价格适宜，容易上手，操作简单的糕点切片机能给他们在糕点制作的过程带来很大的便捷。

不过现阶段的糕点切片机在国内主要存在于中大批量生产中。

小作坊型的糕点切片机在小批量生产的商店，家用有广大的市场。

随着家电机械化程度越来越高，人们不再停止纯手工劳动。

而且针对糕点种类如此之多，质地有硬有软，人工切片有诸多的不便。

而且工作效率比较低，手工切出来的糕点美观程度也不如机器切的。

所以小作坊型糕点切片机变得被人们和市场所需要。

小型家庭作坊型糕点切片机变得被人们和市场所需要。

如兴化市中远食品机械厂生产的切片机，该机功率.，产量，切片厚度，能适用于中等工作量的切片。

还有纳赛食品设备有限公司生产的型切片机，该机器尺寸为高宽长，切断能力时，切断尺寸在可调节方式，入料口尺寸为宽高，电动机采用相。

适用于各种切片和切段。

生产的蛋糕切片机功率为该机型非常适合用于流水线切割片状和圆形食品，它带有伺服驱动的传送带，多轴驱动切割头和自动

（图纸） V带轮.dwg

（图纸） 齿轮4.dwg

（图纸） 齿轮5.dwg

（其他） 糕点切片机的设计说明书.doc

（图纸） 糕点切片机机架.dwg

（图纸） 糕点切片机总成图.dwg

（图纸） 合计9张图纸.dwg

（图纸） 切片传动轴.dwg

（图纸） 切片装置.dwg

（图纸） 推料传动轴.dwg

（图纸） 推料装置.dwg