多的不足之处,希望在老师和同学的帮助下,得到进步的改进。第章均质机及其基本参数均质机是种特殊的高压泵,利用高压的作用,使物料中的脂肪球的破裂到直径小于达。均质机由均质头和高压泵组成,即往复柱塞泵。它包括液力端和动力端。通过均质后的牛奶脂肪球直径和所占比例均发生表面,有较高的耐磨性和防腐性。因为直径小,采用实心结构,加工简单。为不使柱塞发热,保证设备正常运转,柱塞上冷却水不可断。柱塞与十字头之间采用平面连接,结构简单,加工方便,易于装拆。均质阀均质阀借调整螺旋弹簧对阀心的压力,得到调整流体压力的作用。在双级均质阀中,第级流体压力为,主要使脂肪球破碎,第二级压力减至.,主要使脂肪球均匀分散。本机用手动轮直接控制压力,操作方便,体积减小。均质头制造成两面均可使用的圆柱形结构,加工方便,使用寿命长。.确定泵的主要结构参数活塞平均速度的选择的大小直接影响泵各运动副零部件的摩擦和磨损,特别是对柱塞及其密封的影响尤为显著。过大则摩擦和磨损严重,会造成泄漏,流量下降,排出压力也不能达到额传动方式选择采用级带传动。.液力端结构形式的选择液力端是从柱塞直到泵进出口管接头的部件,是介质的过流部分,包括液体缸柱塞和密封件吸排液阀组件缸盖阀箱盖。在选择液力端结构形式时,应遵循下述基本要求过流性能好,水力阻力损失小,为此,液流通道应力求短而直,尽量逃避拐弯和急剧的断面变化液流通道应利于气体排出,不允许有死区,造成气体滞留。通常,吸入阀应置于液缸体顶部吸入阀和排出阀般应该垂直布置,以利于阀板正常起闭和密封余隙容积应尽可能的小,尤其是对高压短程泵易损件寿命长,更换方便制造工艺性好。泵体卧式三联单作用泵的泵体为整体式长方体不锈钢块锻造,材料为,其刚性好,工作腔间距小,机加工量小,吸排出阀布置为直通式三通体。其优点为过流性能好,余隙容积较小,结构紧凑,尺寸小,柱塞虽然不可以从液缸前塞处装拆,但型孔加工工艺性好。柱塞柱塞材料为,表面经高频淬火,再精密加工和磨光,具有等硬度和光洁度随着压力的提高,脂肪球颗粒减少,考虑到制造工艺性经济性,压力不宜太高,所以本机选。均质温度均质与温度的关系如表表脂肪球直径表中可以看出,均质最佳温度为。本设计要求料液温度为,同时,可以提高密封圈效率。效率理论流量与实际流量之间有定的流量损失,即容积损失,它包括四部分流体的压缩或膨胀造成的,阀在关闭时滞后造成的,阀关闭不严造成的泄漏,柱塞与密封圈之间的泄漏,取.第章总体设计.传动端结构形式的选择传动端为从动力输入端到十字头为止的部件,包括机体曲柄连杆曲轴十字头及润滑冷却等辅助设备。曲轴曲轴为整体浇铸体,材料为,本机采用二支点三拐式。三个曲柄相位角相差,曲柄与连杆之间轴瓦材料用锡铝合金。高压,均质机,传动,设计,运动,仿真,全套,图纸高压均质是种制备超细液液乳化物或液固分散物的通用设备,被广泛应用与各行业的生产者和科技研领域。例食品饮料行业豆奶花生奶松子奶等各种植物蛋白饮料。核桃露杏仁露莲子露椰子汁等各种悬浮果汁饮料。酸奶均质奶纯牛奶甜牛奶乳酸饮料冰淇淋豆奶粉等各种乳品和乳制品。二制药抗生素各种乳剂浆液制剂中药制剂花粉破碎及各种营养保健液。三轻工化工行业香精香料化妆品乳化硅油感光剂增亮剂高级涂料颜料染料等。四生物工程技术对大肠杆菌胞进行破碎,撮取其有效成分。随着人民生活水平的提高,食品工业必将跟上时代的步伐,不仅要求食品本身的营养丰富,还对其质量口味外观保存等提出了高标准,这样必然把食品工业推上个新高潮。食品品种繁多,本设计是主要应用于乳品工业中。它是种特殊的高压泵,用于喷雾干燥设备中,可使液体分散成细微的雾滴,便于干燥成粉状。通过均质的炼乳冰淇淋代乳粉,液体中的分散项破裂成细微状态,可减少沉淀,增加粘稠性,口感细腻,并延长存放时间。均质机不仅在乳品工业和冰淇淋生产中得到广泛应用,而且还适用于医药化工生产中。总之,在我国均质机发挥出的作用越来越大,因此需要人们对其进行深入的研究,以便设计生产。本设计参考现有的均质机而设计,力求经济结构合理,但肯定还有许多的不足之处,希望在老师和同学的帮助下,得到进步的改进。第章均质机及其基本参数均质机是种特殊的高压泵,利用高压的作用,使物料中的脂肪球的破裂到直径小于达。均质机由均质头和高压泵组成,即往复柱塞泵。它包括液力端和动力端。通过均质后的牛奶脂肪球直径和所占比例均发生变化,如表表脱脂乳与均质乳中的脂肪球比较脂肪球脱脂乳均质乳段二段.均质机的均质原理剪切作用流体在高速流动时,在均质机头隙缝处,产生剪切作用而均质。脂肪球通过三个柱塞往复泵吸入泵体时,在缝隙处先是被延展,同时又存在着液流
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