工的葡萄酒，即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的有机食品市场，据统计，欧洲美国日本三大有机农产品市场贸易额从年的亿美元，到年已达到亿美元，到年达到亿美元。

根据年月统计，到年底，全球有万公顷的土地进行有机生产，其中名列前三位的国家是澳大利亚万公顷阿根廷万公顷和意大利万公顷。

从占农业土地面积的比例来看，以欧洲最高。

在有机生产的土地中，有机耕地面积约，另外是些有机管理的牧场，如在澳大利亚和阿根廷，由于气候干燥大部分的有机土地为粗放型管理的放牧土地。

世界上最大的有机认证的土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内，目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国，有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒的兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒的销售正在以平均的速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和酒庄获得了加州有机种植者认证协会的认证。

代表了加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区的和法国卢瓦尔谷地的以及。

智利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有的支持，银行给予了大力支持，表示对本项目的支持，预示本项目融资风险不大。

社会效益分析项目期内建设亩北红和北玫，正式投产后需年每亩生产公斤葡萄，每公斤葡萄生产公斤有机葡萄酒，每公斤有机葡萄酒比普通葡萄酒多卖元计算，则可每年新增销售收入达万元。

同时可以带动基地农户和相关产业大幅度增收，同时解决大批劳动力就业问题。

项目概述项目背景主要经济技术指标项目建设的意义和必要性现状和发展趋势产业关联度分析市场分析项目建设的必要性项目技术基础成果来源及知识产权情况已完成的研究开发工作及中试情况关键技术突破对行业技术进步的意义和作用项目建设方案项目建设规模及产品方案主要建设内容技术方案及工艺流程设备选型及主要技术经济指标建设地点建设方案建设工期和进度安排建设期管理项目投资估算及资金筹措项目总投资投资使用方案资金筹措方案贷款偿还计划环保节能及原材料供应环境保护节能原材料供应项目单位基本情况公司法人基本情况项目单位财务状况项目负责人及其他股东基本情况项目经济评价财务分析经济分析项目风险分析社会效益分析核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，项目概述项目背景葡萄酒富含白藜芦醇等多酚类抗心血管疾病的保健物质，是种绿色健康的酒类，适量饮用，对于预防心血管类疾病具有较重要的作用。

随着我国人民生活水平的提高，葡萄酒的消费量快速增长。

年，受灾害和金融危机的影响，国内外消费市场萎缩，酒业行业遇到前所未有的困难，但是，我国葡萄酒行业仍保持较好的发展，年产量万千升增长，葡萄酒主营业务收入亿元增长，税金亿元增长，年利润总额超过亿元。

显示葡萄酒产业前景十分诱人，已经成为食品行业的朝阳产业。

但是，中国民族葡萄酒产业面临着严峻的挑战，中国生产的葡萄酒在国际市场上的份额极少，年出口葡萄酒万千升，下降，而许多国际葡萄酒企业已经进入中国市场，年进口万千升，增长。

占到中国葡萄酒市场的，而且主要占领着高中档市场。

要稳固国内市场，目前中国葡萄酒业面临着个重要的任务是培育和酿造中国特色的优质葡萄和葡萄酒，二是提高葡萄酒的安全品质，三是打造中国特色优质的葡萄酒产区。

目前，我国栽培的优质酿酒葡萄品种主要是原产于法国意大利等国的欧亚种，这些地方夏季干旱昼夜温差较大，采收时的果实可溶性固形物含量正好适宜制作干型葡萄酒。

但在我国现有的葡萄主产区，降雨主要集中在夏季的富民产业体系和周边带动系统，培育在新余具有文化旅游和经济特征的新兴产业，实现区域经济健康发展。

项目建设的意义和必要性现状和发展趋势葡萄酒富含有白藜芦醇等多酚类抗心血管疾病的保健物质，是种绿色健康的酒类，适量饮用，对于预防心血管等疾病具有较重要的作用。

随着我国人民生活水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，近些年来，葡萄酒的消费量快速增长，在酒类消费中的比例不断提高，成为同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业。

中国葡萄酒行业研究报告数据显示，年，我国葡萄酒年产量万千升，葡萄酒行业年利润总额超过亿元。

已经成为食品行业的朝阳产业，产业前景十分诱人。

尽管中国葡萄酒在过去年里有了较快的发展，但葡萄酒产业的发展仍落后于市场对葡萄酒的需求。

近年来，中国葡萄酒市场发展迅速，葡萄酒的人均年消费量逐年提高，年葡萄酒人均年消费量达到升，预计到年我国人均葡萄酒消费量接近升，到年将达到升左右。

因此我国具有广阔的葡萄酒市场前景。

许多国际葡萄酒企业开始看好中国这块诱人的蛋糕法国食品协会已经把目标锁定中国白领意大利贸易委员会举办意大利葡萄酒与美食展澳大利亚酒业巨头利用北京龙徽酒业公司的营销网络销售澳大利亚葡萄酒，国外的葡萄酒正以较高的质量和较低的价格猛烈地冲击中国葡萄酒市场。

近年来中国葡萄酒进口量的变化是国外葡萄酒冲击中国市场的最好见证。

年，中国进口葡萄酒吨，并且直到年，中国葡萄酒的进口量未能突破万千升。

但是，年中国进口葡萄酒总量下猛增到吨，是年的倍。

年重攀新高，年进口量超过万千升。

尽管之后几年进口量有大幅度减少，但年和年又获得大幅度的增加，年又达到万千升。

年达到万千升，年超过万千升，年进口万千升，超过了中国葡萄酒市场的。

目前，中国葡萄酒产业面临着严峻的挑战，中国葡萄酒不但在国际市场上占领少，出口量少，国内的市场正在被其它国家的葡萄酒产品占领，且主要占领着我国高中档市场。

要稳固国内市场，目前面临着个重要的任务是培育中国特色的酿酒葡萄品种，酿造高品质的中国特色葡萄酒，二是提高葡萄酒的安全品质，三是培育我国优质的葡萄酒产区。

目前，我国栽培的酿酒葡萄品种主要是国外品种，尤其是原产于法国的品种。

这些品种在法国意大利等国的地中海气候夏季干旱和昼夜温差较大条件下，采收时的果实可溶性固形物含量正好适宜制作干型葡萄酒。

但在我国除西北地区外，葡萄主产葡萄生长与成熟前的段时间里，成熟时果实可溶性固形物含量达不到酿酒要求，限制着我国高品质葡萄酒的生产我国主要葡萄酒产区雨热同季，特别是南方葡萄酒产区，而目前主栽的欧亚种的酿酒品种的抗病能力较弱，生产过程使用的农药次数多量大，因此葡萄酒的生产存在安全隐患，也成为困扰我国有机葡萄酒发展的重要障碍。

在世界范围内，有机葡萄的种植和有机葡萄酒生产已成为世界葡萄酒生产和发展的趋势。

本项目中由中国科学院植物研究所选育的北红和北玫，是特有的野生葡萄资源山葡萄与欧亚栽培品种杂交的后代，具有高度抗寒性和抗病性。

年月获得北京农业新品种认证。

这两个品种在我国华北南方冬季勿须埋土即可安全越冬，且在这些地区栽培基本很少需要进行病害的防治。

中国农业大学葡萄酒科技发展中心的酿酒试验研究表明，这两个新品种含糖量高香气丰富有特色，酿酒品质上等，表现出中国葡萄酒独特的风格，非常有希望生产出具有中国特色的高档葡萄酒。

因此，在南方建立北红和北玫葡萄产业化示范基地，建立葡萄酒产业群，并开发中国特色的高端葡萄酒品种，可以开创利用自主知识产权品种生产高档特色葡萄酒先河，是满足我国葡萄酒的健康可持续发展的迫切需求。

主要经济技术指标本项目由新余天工开物葡萄酒科技有限公司在江西省新余现代科技园内建立北红和北玫优质有机葡萄酒生产示范基地亩，并建设特色中心酒庄座，建设面积平方米，年生产高档葡萄酒吨。

本项目总投资估算为万元，企业自有资金万元，申请贷款万元，地方配套资金支持万元。

项目建设实施期拟定为年年月年月，其中酒庄建设年，项目建设投产年。

年，建设北红北玫酿酒原料基地亩。

经测算，本项目第年利润总额为万元，税后利润为万元。

全部投资税后财务内部收益率为，具有较高的收益率。

税后全部投资回收期为年含建设期年，经济效益良好，有利于迅速启动和达到产业化规模。

本项目承担单位新余天工开物葡萄酒科技有限公司有相当强的基金和市场运作能力，项目前期有充足的自有资金投入，有能力支持项目建设。

本项目合作单位中国农大葡萄酒科技发展中心，具有强大的技术和人才保障，目前有批大学教授博士硕士研究生加入到本项目的建设中来。

总之，通过开发优质酿酒葡萄北红和北玫，生产独具特色的有机葡萄酒，建设和发展江南特色的葡萄酒庄园群，带动区域特色葡萄酒产业发展，将形成以葡萄酒庄园产业为龙结业证书，长期从事农业农业项目管理农业技术推广及交流工作。

黄卫东男，年月生，中国农业大学二级教授博士生导师，中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任。

主要社会兼职中国葡萄酒技术委员会委员专家中国太平洋经济合作全国委员会粮农资源开发工作委员会秘书长中国农学会常务理事农产品贮藏与加工分会常务副主任委员庭院经济分会副主任委员中国食品学会果蔬加工分会副会长。

先后主持国家攻关国家自然科学基金农业部跨世纪人才项目省部级重点科技项目多项，其中获北京市科技进步等奖二次获国家科技进步等奖次，国家教委科技进步等奖次。

年获农业部全国农业科技成果推广年活动先进个人，年获农业部中国农学会中国农业青年科技奖。

年获国务院政府特殊津贴。

年，入选人事部百千万才工程第二层次专家，农业部神农计划专家。

先后发表论文多篇，其中收录论文多篇。

年，先后主持获参与主持完成了北京安利隆生态农业科技园区北京青龙湖农业科技园区宁波慈溪国家农业科技园区哈尔滨国家农业科技园区示范区深圳工程农业科技片区公明等的策划设计和规划。

年以来，先后主持的与葡萄和葡萄酒工程学科有关的国家和省市科研课题余项。

在葡萄弱光生理葡萄逆境生理水杨酸信号转导冰酒新产品开发和酚类物质研究葡萄酒产业规划上取得了定成果。

主持完成的威代尔冰葡萄酒生产技术及其酚类物质研究。

年通过教育部科技成果鉴定，总体达到国际先进水平，其中冰酒酚类物质识别系统尚未见国内外报道主持规划完成的北京延庆酒庄葡萄酒产业带发展规划，年通过了北京市科委组织的专家论证，促进了北京葡萄酒产业发展年，中国葡萄酒酚类物质研究通过教育部科技成果鉴定，总体达到国际先进水平。

项目经济评价财务分析财务分析的依据及说明财务分析参考建筑项目经济评价方法与参数国家计委建设部颁布年月日第二版及国家有关法律及税收条例。

产品价格项目销售收入和成本费用的价格，在保守预测的前提下以现行市场价格为参考。

税收参照国家税收政策测算。

折旧费摊消费参照工业企业财务制度的规定，固定资产折旧费采用直线法平均计算，残值率为，无形和递延费用摊销采用直线法平均计算，残值率为各类固定资产的折旧年限和无形递延资产的摊销年限，按以下计算用率表示的盈亏平衡点如下固定成本销售收入可变成本销售税金及附加，说明项目静态的抗风险能力较强。

敏感性分析影响内部收益率变化的因素主要有销售收入经营成本和固定资产投资等，经测算最为敏感的因素是销售收入和经营成本，主要数据如下图表。

图表敏感性分析主要